Dieet nr 16: tabel, menüü, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Diet 16 töötati välja spetsiaalselt seedetrakti haigustega inimestele. See on näidustatud mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandite korral. Seda peaksid jälgima ka kroonilise või ägeda gastriidiga inimesed. Tabelit number 16 tuleb kahe nädala jooksul rangelt järgida. Seejärel toimub üleminek teisele toiteskeemile. Kõik see peaks toimuma spetsialistide järelevalve all.

Dieedi näidustused

Dieedi number 16 eesmärk on mitte ainult toitumise täielik muutmine, vaid ka söömise vorm. Mõned toiduained tuleb peeneks hakkida, et nõrgestatud kehal oleks nendega lihtsam toime tulla.

Seedetrakti haiguste korral on limaskestad tugev alt põletikulised. Ettenähtud dieet loob kõik tingimused nende kiireks paranemiseks ja taastumiseks.

Dieet 16 aitab kaasa:

• vähim mao ja kaksteistsõrmiksoole ärritus;
• parandage seedetrakti motoorikat;
• õige maomahla sekretsioon;
• motoorsete ja eritusfunktsioonide parandamine.

Peaaegu kõik patsiendid,kellele määratakse haiglas voodirežiim, on see dieet ette nähtud. See hõlmab mitte ainult seedetrakti haigusi põdevaid patsiente, vaid ka neid, keda ravitakse ägedate hingamisteede haiguste, tonsilliidi, bronhiidi, kopsupõletiku jne tõttu.

Dieedi toiteväärtus

Dieet 16 põhineb rasvade ja valkude tasakaalustatud tarbimise põhimõttel, välistades soola ja lihtsad süsivesikud. Tahke toit, samuti see, mis ärritab limaskesti, on patsiendi toidust täielikult välja jäetud. Toidud valmistatakse järgmiselt:

• paarile;
• keeda;
• purustatakse segistiga või sõelutakse läbi peene sõela.

Päevas peaks patsient saama:

1. Valgud – 100–150 g.
2. Rasv – mitte rohkem kui 120 g.
3. Süsivesikud – mitte rohkem kui 300g.
4. Sool – mitte rohkem kui 8g.

Toidukorrad peaksid olema murdosa ja päevane kilokalorite arv peaks jääma vahemikku 2500–3000. Toidukordade arv peaks olema vähem alt kuus korda päevas.

Lubatud dieettoidud

Järgides tabeli 16 dieedi põhimõtteid, on patsientidel lubatud süüa teatud sorti saia. See hõlmab kreekerid, st värsked saiakesed on keelatud. Suppi keedetakse teraviljadel, liha lisamata. Lubatud lisada vähese rasvasisaldusega mune ja piima.

Välistatud pole ka täielikult lihatooted. Tarbimiseks on lubatud küülikuliha ja veiseliha. Võimalik on vaheldumine kala ja linnulihaga. Valik tuleks peatada ainult madala rasvasisaldusega sortide puhul. Küpseta lihatoitevajalik, järgides järgmisi reegleid:

• küpseta soolata vees;
• vabastage filee nahast ja kõhredest;
• serveerige liha püreestatuna või kotlettide, lihapallide või sufleedena.

Hommikusöögiks võite süüa kõiki teravilju, ilma ühtegi sorti välistamata. Keeda neid vees või kooritud piimas. Küpsetusprotsess suureneb - putru tuleks keeta. Pärast seda jahvatatakse see segistis. Lubatud on ka munad. Neid saab keeta või teha omletti.

Diet 16 joogid sisaldavad:

1. Piima- ja puuviljatarretis.
2. Värsked mahlad.
3. Marja- või puuvilja- ja puuviljajoogid.
4. Tee piimaga.
5. Minimaalse kontsentratsiooniga kibuvitsakompott.

Tähtis: mahlad ja puuviljajoogid tuleb enne kasutamist veega lahjendada – üks osa mahla ja sama osa joogivett.

Kui jook tundub mahe, võid lisada veidi suhkrut või mett. Suhkru päevane norm - mitte rohkem kui 3 teelusikatäit, mesi - mitte rohkem kui 4 supilusikatäit.

Magustoiduks võid teha marjadest või puuviljadest tarretist.

Piimatoodetest on parem loobuda madala rasvasisaldusega kodujuustu ja piima eelistamisest.

Keelatud dieettoidud

Seedetraktihaigustega patsiendi dieedist väljajätmine:

1. Värsked köögiviljad puuviljadega.
2. Igasugune säilitamine.
3. Pasta.
4. Kondiitritooted.

Nädala dieeditabel 16

Hoolimata dieedi 16 loetletud piirangutest on menüü sisse lülitatudnädal on üsna vaheldusrikas.

Päev	Söögiaeg	Menüü
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Riisipuder piimaga, auruomlett, klaas lõssi. Klaas piima, madala rasvasisaldusega kodujuust. Heraklese piimasupp, lihasuflee, kartulipuder, kuivatatud puuviljade kompott. Klaas lõssi. Tatrapiimapuder, keedetud kanamuna, madala rasvasisaldusega piim. Klaas piima.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Mannapuder piimaga, auruomlett, klaas piima. Klaas piima, vahustatud rasvavaba kodujuust. Riisihelbed piimasupp, kalasuflee, kartulipuder, kompott. Klaas piima. Heraklese piimapuder, keedetud kanamuna, piim. Piim.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Mannapuder vee või piimaga, pehme keedetud muna, klaas lõssi. Madala rasvasisaldusega kodujuust hapukoore, piimaga. Piima-kaerahelbesupp, lihasuflee või püreestatud linnuliha, kartulipuder, marjamahl. Klaas lõssi. Riisipuder piimaga võivesi, auruomlett. Klaas piima.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Piima kaerahelbepuder, kanamuna, madala rasvasisaldusega piim. Muna, hapukoore ja suhkruga lahtiklopitud rasvavaba kodujuust. Mannasupp piimaga, kodujuustusuflee kirsikastmega, kartulipuder, kuivatatud puuviljade kompott. Klaas lõssi. Tatar piimaga, keedetud muna, klaas madala rasvasisaldusega piima. Klaas piima.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Piimamanna, pehme keedetud muna, klaas piima. Kohupiimasuflee, klaas piima. Heraklese supp piimaga, kalasuflee võiga, ülekeedetud riis ja piimapuder, puuviljamahl. Klaas lõssi. Tatar piimaga, auruomlett, klaas piima. Klaas puuviljamahla.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Riisipuder piimaga, auruomlett, klaas piima. Rasvavaba jogurt, klaas piima. Heraklese supp piimaga, lihasuflee, kartulipuder, kuivatatud puuviljakompott. Klaas lõssi. Tatar piimaga, keedumuna (võib ka pehmeks keeta), lõss. Klaas madala rasvasisaldusegapiim.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Hercules piimaga, pehme keedetud muna, klaas piima. Vahustatud kodujuust vaniljega, klaas piima. Riisisupp piimaga, kalasuflee või püreestatud kalafilee või, kartulipüree, puuviljatarretisega. Klaas piima. Manna piimaga, auruomlett. Klaas piima või piimatarretist.

Tarbitava toidu temperatuur ei tohiks ületada 55 kraadi.

Toitumise ülevaated

Toitumise soovitusi järgides võite saavutada edu taastumisel. Spetsiaalselt valitud dieet muudab teie enesetunde palju paremaks ja kergemaks.

Paljud ajavad dieedi number 16 segamini dieediga 8/16, mille ülevaated on samuti enamasti positiivsed. Ainult selline toitumine on suunatud kehakaalu langetamisele, mitte ravitoimele.