2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Eksootilised puuviljad meeldivad paljudele. Lõppude lõpuks tahad sa tõesti süüa midagi muud, välja arvatud õunad, pirnid ja viinamarjad. Üks lemmikülemere põllukultuure on kookospähkel. Nagu teate, on keelatud vili magus. Sama on kookosega. Kuigi see pole keelatud, on see immutamatu - seda on uskumatult raske avada. Seetõttu tahad seda nautida isegi rohkem kui näiteks ananassi. Lisaks on see pähkel uskumatult kasulik. Kõik on selles väärtuslik: viljaliha, piim ja isegi kiud. Kookose luuviljast jäätmeid praktiliselt pole. See on tõesti suurepärane taim, mis väärib nautimist.
Kookospähkel nagu taim
Kookospähkel on palmitaimede perekonda kuuluv vili. Kultuur kasvab õhukesel kõrgel tihedate, siledate ja pikkade lehtedega palmipuul. Kookospalm kannab kuni 30 sentimeetri pikkuseid ümaraid vilju, mille kaal on poolteist kuni kaks ja pool kilogrammi. Ülev alt on pähkel kaetud kõvade kiududega tugeva kestaga. Luuvilja sees on õrn valge viljaliha, samuti kookosvesi, millel on magus maitse. Viljad võivad küpseda umbes kümme kuud. Kui pähkel muutub pruuniks, tähendab see, et see on küps ja seda saab kitkuda. Kui vilja kest on rohelise varjundiga, siis pole see veel küps ja parem on seda palmi küljest mitte eemaldada.
Pähkli kest on nii kõva, et isegi toote üle ookeani transportimisel ei saa see kahjustada. Isegi pärast reisimist suudab ta idaneda uutes kohtades.
Kuna kookospalm armastab mereranniku liivast pinnast, võib teda ohtr alt kohata Indias, Filipiinidel, Tais, Indoneesias, Sri Lankal ja teistes riikides, kus valitseb troopiline kliima.
Mis on kookospähkli sees
Kookose koostis on äärmiselt mitmekesine. Selles on palju B-vitamiine (B1-B3, B5, B6 ja B9). See sisaldab ka mineraale, nagu k altsium ja kaalium. Lisaks sisaldab loode vett, rasvu, valke, süsivesikuid ja kiudaineid. Väikestes kogustes on luuvili rikastatud vitamiinide H, E ja C ning mineraalidega, nagu mangaan, magneesium, vask, raud, naatrium ja teised.
Kookose kalorisisaldus on väga kõrge – 362 kilokalorit iga saja grammi toote kohta. Kuid te ei tohiks selle tõttu puuviljade kasutamisest keelduda. Sööge seda harva ja piiratud portsjonitena.
Eksootilised puuviljaomadused
Inimese keha jaoks on kookospähkli omadused lihts alt hindamatud. Nendes riikides, kus vili kasvab, peetakse seda tõeliseks jumalate kingituseks. Kõik India haigladRaskesti haigetele patsientidele määratakse kookosvesi taastava ja taastava vahendina. Kookospähkel aitab reguleerida peaaegu kõigi ainevahetusprotsesside toimimist. See soodustab aminohapete sünteesi ja normaliseerib närvikudede seisundit. Luuviljas sisalduvad taimsed kiudained avaldavad soodsat mõju seedetrakti talitlusele.
Kookospähkel sisaldab teatud koguses lauriinhapet, mis pärsib erinevate patogeensete organismide paljunemist ja annab tootele antimikroobsed omadused. Kookosvesi reguleerib suurepäraselt vererõhku ja viib veresoontest välja kolesterooli. Seda saab kasutada palaviku alandamiseks ja soolatasakaalu säilitamiseks. Mahl lahustab kive ja ravib neeruhaigusi.
Kasu pluss kahju
Kookospähklit, mille kasulikkust ja kahju on selles artiklis kirjeldatud, kasutatakse paljude haiguste raviks. Kuid tal on ka palju vastunäidustusi. Aga kõigest kordamööda. Värske viljaliha parandab seedimist, täiendab energiapuudust, parandab nägemist, tugevdab südant ja takistab kasvajate teket. Lõhnav ja magus pähklipiim toniseerib ja värskendab nahka suurepäraselt. Kookosvesi on eriti kasulik vananevale ja tuhmile nahale. Ja teismelised saavad selle mahlaga akne vastu.
Kuid hoolimata kõigist selle voorustest võivad kookospalmi viljad olla ka kahjulikud. Lurmarjade kasutamisel on vähe vastunäidustusi, kuid need on siiski olemas. Ja kõigepe alt on vaja märkida üksikisiktoote talumatus ja allergia. Ülekaalulistel inimestel ei soovitata süüa kookospähklit, kuna see sisaldab palju kaloreid. Kuna puuviljal on lahtistav toime, on parem sellest keelduda, kui kõhulahtisus häirib. Kilpnäärme ületalitlus on ka vastunäidustuseks eksootiliste maiuste söömisele.
Kasutamine kokakunstis
Tänu sellele, et kookospähklil on hämmastav alt meeldiv lõhn ja maitse, on see leidnud laialdast rakendust kulinaariaäris. Reeglina kasutatakse vilja viljaliha, mis kuivatatakse, tehes sellest helbeid või hõõrutakse riivis.
Toode harmoneerub suurepäraselt erinevate liharoogadega, pakkudes neile vürtsikat järelmaitset. Seetõttu on piim ja luuvilja viljaliha ise Ida-Aasia gastronoomias uskumatult populaarsed koostisosad. Seal lisatakse neid nii pearoogadele kui suppidele.
Aga pähkel on enim nõutud magusate roogade ja magustoitude valmistamisel. Seda lisatakse kreemidele ja küpsetistele, samuti segatakse magusate teraviljade ja kodujuustuga.
Loote avamine
Tõenäoliselt huvitab enamik lugejaid küsimus, kuidas kodus kookospähklit avada? Lõppude lõpuks pole see lihtne ülesanne ja nõuab erakordseid jõupingutusi. Kui teie majas on kruvikeeraja, on protseduur üsna lihtne ja te ei kahjusta luuvilja viljaliha. Kui soovite saada kaks identset pähklipoolt, vajate seda täpselt mööda "ekvaatori" joontpuurige auke üksteisest kahe kuni kolme sentimeetri kaugusel. Kui on vaja saada teravate servadega poolikud, siis tuleb samad augud puurida kabemustris mööda "ekvaatorit". Pärast aukude tegemist tuleks kookospähkel poolitada ja lõpuks avamiseks kasutada kööginuga.
Ka luuvilja saab avada tavalise raske käepidemega noaga. Piki loote “ekvaatorit” tuleb tööriista otsaga teha sügavad sälgud. Seejärel tuleks nende märkide järgi kest ära lõigata. Kui protseduur ei õnnestu, on soovitatav kookospähkel maha visata. Kuid oluline on seda teha nii, et kukkumislöök langeks saagimise kohale.
Inimeste lood maitsvatest puuviljadest
Kookospähkel saab erinevaid arvustusi. See kuulub nende toodete hulka, mis sulle kas meeldivad esimesest "näksimisest" või mitte. Seetõttu ütlevad inimesed, kellele see meeldis, et selle maitse on tõeliselt taevalik nauding. Need, kes puuvilja vastu ei võtnud, märgivad selle viljaliha karedust ja piima arusaamatut maitset. Kuid kõik tarbijad räägivad positiivselt luuviljade kosmeetilisest kasulikkusest, väites, et see mõjub nahale kõige imelisemal viisil.
Soovitan:
Mooni eelised ja kahju. Mooniseemned: kasu ja kahju. Mooniseemnetega kuivatamine: kasu ja kahju
Mon on hämmastav alt ilus lill, mis on oma vastuoluliste omaduste tõttu pälvinud vastuolulise maine. Isegi Vana-Kreekas armastasid ja austasid inimesed seda taime meelt rahustava ja haigusi raviva võime pärast. Mooni kasulikkust ja kahju on uuritud sajandeid, nii et tänapäeval on selle kohta kogutud nii palju teavet. Nende salapäraste lillede abi kasutasid ka meie kauged esivanemad. Kahjuks teavad tänapäeval vähesed inimesed selle taime tervendavast mõjust inimkehale
Sealiha kahju: koostis, toiteväärtus, kasu ja kahju
Meie riigis on üks populaarsemaid lihaliike sealiha. Sellel on teiste toodetega võrreldes suurepärane maitse, hea energeetiline väärtus ja taskukohane hind, mistõttu kasutatakse seda laialdaselt toiduvalmistamisel paljude roogade valmistamiseks. Sellest hoolimata soovitavad paljud arstid ja toitumisspetsialistid inimestel seda tüüpi liha söömist lõpetada, kuna see avaldab väidetav alt inimkehale negatiivset mõju
Kookospähkel: kasu ja kahju inimkehale
Me tunneme kohalikke juur- ja puuvilju põhjalikult, kuid mida tõotab meile eksootiline toit? Artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult kookospähkli eeliseid, selle mõju kehale, koostist ja võimalikku kahju
Õhušokolaad: kalorid, kasu, kasu ja kahju
Nüüd on väga raske leida inimest, kellele šokolaad ei meeldiks. Tänu tohutule mitmekesisusele – tume, piimjas, valge, õhuline – on sellest tootest saanud paljude inimeste lemmikdelikatess, sest igaüks saab valida selle, mis talle kõige rohkem meeldib. Ja mida me saame laste kohta öelda? Nad on valmis terve päeva maiustusi sööma. Täna käsitleme õhušokolaadi, selle omadusi, kasulikkust ja kahjulikkust
Kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Kitsepiim: kasu ja kahju, vastunäidustused
Eksperdid on pikka aega uurinud kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Selles artiklis käsitleme kitsepiima omadusi ja ka seda, kas seda piimatoodet tasub lapsele anda
