Uue aasta liha: toiduvalmistamise retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Vaev alt saab uusaastalauda ette kujutada ilma lihata. Iga perenaine proovib sellist rooga valmistada, et külalistel sülg voolaks. Jagame teiega parimaid retsepte. Õpid, kuidas uueks aastaks maitsvat liha küpsetada. Soovime teile edukaid katseid! Head isu!

Küpsetatud sealiha küüslauguga

Nii, olete otsustanud uueks aastaks liha küpsetada. Meie retsept on üsna lihtne. Kuid roog tuleb jumalikult maitsev.

Koostisained:

• kaks kilo sealiha;
• kuus küüslauguküünt;
• üks suur lusikatäis grillmaitseainet.

Samm-sammult retsept:

1. Eelsoojenda ahi 230 kraadini.
2. Koori küüslauk ja lõika pooleks.
3. Pese sealiha, lase kuivada.
4. Tee lihale pilud ja pane sisse küüslauk.
5. Rivi liha soola, pipra ja maitseainetega.
6. Mähkige sealiha fooliumisse ja pange ahju.
7. Küpseta liha neli tundi.
8. Lase valmis roog kolmkümmend tõmmataminutis, eemalda foolium ja jaga liha tükkideks.

Me küpsetasime aastavahetuseks liha. Sealiha küüslauguga retsept hõlmab roogi valmistamist, mis ei võta palju aega. Soovitatav serveerida jõhvikakastmega.

Sealiharull

Kas soovite uueks aastaks maitsvat liha valmistada? Siis on lihakook see, mida vajate!

Põhikomponendid:

• kaks kilo sea sisefileed;
• kolmsada grammi sinki;
• kaks pirni;
• kaks toorest muna;
• üks hapukurk;
• üks lusikatäis kreeka pähkleid;
• valge vein;
• taimeõli;
• vürtsid.

Töötmisviis:

1. Pese ja kuivata sealiha.
2. Marineerige seda kaks tundi soola ja pipraga hõõrutud veinis.
3. Lase lihal uuesti kuivada ja lõika see "raamatu" kujuliseks.
4. Kuivatage pähkleid kümme minutit pannil, tükeldage osa neist segistis.
5. Sega muna-, pirni- ja kurgiviiludega.
6. Aseta sealiha peale singiviilud.
7. Peale tuleb maapähklikaste.
8. Mähkige liha rulli ja kinnitage spetsiaalse niidiga.
9. Pintselda sealiha õliga üle ja aseta viieteistkümneks minutiks kilekotti.
10. Kuumutage ahi 180 kraadini.
11. Küpseta rulli tund aega.

Uue aasta pidulik liha on valmis! Võite proovida.

Sealiha ananassi ja juustuga

Kuum liha pealAastavahetust on väga lihtne valmistada, kuid see roog kaunistab teie lauda. Ananassid lisavad roale eksootilist maitset.

Nõutavad tooted:

• viissada grammi sealiha;
• ananassipurk;
• kakssada grammi juustu;
• taimeõli;
• vürtsid.

Sealiha uueks aastaks: toiduvalmistamise retsept

1. Esm alt eelsoojenda ahi 180 kraadini.
2. Ava ananassipurk, nõruta vedelik välja.
3. Juust tuleb riivida peenele riivile.
4. Pese sealiha, lõika ühe sentimeetri paksusteks tükkideks, klopi lahti, lisa soola ja pipart.
5. Määri vorm õliga, pane sinna lihatükid, peale lisa ananassid.
6. Küpseta nelikümmend minutit.
7. Kümme minutit enne küpsetamist puista roog üle riivjuustuga.

Nagu näete, on aastavahetuseks liha väga lihtne valmistada!

Sealiha taignas seentega

Veel üks huvitav viis aastavahetuseks liha küpsetamiseks. Retsept hõlmab šampinjonide kasutamist.

Põhikomponendid:

• kg sealiha;
• viissada grammi seeni;
• nelisada viiskümmend grammi pärmitaignat;
• sibulapea;
• taimeõli;
• piim;
• vürtsid.

Tegevuste jada:

1. Haki seened ja sibul peeneks.
2. Praadige neid pannil soola ja pipraga.
3. Sulata tainas ja rulli lahti.
4. Pange seeni pealepraadimine.
5. Pühkige sealiha vürtside ja õliga.
6. Mähkige liha nüüd tainasse, pintseldage piimaga.
7. Küpseta sealiha kuuskümmend minutit 180 kraadi juures.
8. Serveeri liha kuum alt.

Praadid ürtide ja veiniga

Veiseliha uusaastaks, mille retsept on toodud allpool, meeldib gurmaanidele oma oivalise maitsega.

Peamised koostisosad:

• üks praad;
• rosmariinioksake;
• sada milliliitrit punast veini;
• lusikatäis oliiviõli.

Retsept:

1. Pese ja kuivata liha.
2. Rivitage see soola, pipra ja õliga.
3. Praadige liha pannil mõlem alt poolt kuldpruuniks.
4. Pange praad vormi, valage veini, lisage rosmariin.
5. Küpseta viisteist minutit.
6. Kata valmis liha fooliumiga ja lase kümme kuni kakskümmend minutit mahlas leotada.

Veiseliha steigi lisandiks võib olla köögiviljasalat. Head isu!

Sealiha aprikoosikastmes

Õrn, lõhnav liha ei jäta kedagi ükskõikseks. Selle valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• 5kg seajalga;
• kolm liitrit vett;
• kaks porgandit;
• kakssada grammi aprikoosimoosi;
• viiskümmend milliliitrit konjakit;
• kaks sibulat;
• üks naeris;
• kaksteist teelusikatäit soola;
• kolmsada grammi sellerit;
• kolm loorberilehte;
• pipar, nelk.

Kuidas seda rooga valmistada:

1. Sink luust eraldamiseks.
2. Lahustage sool vees.
3. Vala liha peale ja jäta kaheteistkümneks tunniks marineerima.
4. Lõika köögiviljad suurteks tükkideks ja pane keevasse vette.
5. Lisage sinna ka liha.
6. Hauta keemiseni, seejärel puista peale pipart ja alanda kuumust.
7. Küpseta liha viis tundi.
8. Eemalda jahtunud singilt nahk ja lõika sisse.
9. Asetage nelk.
10. Sega konjak moosiga, vala sink peale.
11. Küpseta liha ahjus kuuskümmend minutit, eelsoojendades seda saja kaheksakümne kraadini.

See roog üllatab teie külalisi kindlasti meeldiv alt mitte ainult oma välimuse, vaid ka hämmastava maitsega. Head isu!

Paar sõna lõpetuseks

Uusaastalauda iseloomustab alati eriline küllus. Salatid, magustoidud, puuviljad ja loomulikult ahjus küpsetatud liha on selle puhkuse põhikomponendid. Kuigi aastavahetuseni on veel palju aega, on teil võimalus oma kulinaarseid oskusi lihvida, harjutades roogade valmistamist, mille retsepte oleme teiega jaganud. Head isu!