Dieet autoimmuunse türeoidiidi korral: toitumisskeem ja -põhimõtted, lubatud ja keelatud toidud

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Autoimmuunne türeoidiit on autoimmuunse päritoluga krooniline põletikuline kilpnäärmehaigus. Paraku on iga inimene, kes sellega kokku puutub, sunnitud järgima erilist elustiili ja dieeti. Autoimmuunse türeoidiidi korral on palju piiranguid. Kuid tasakaalustatud toitumist on võimalik teha.

Mida on lubatud selle haigusega süüa? Ja mida mitte? Milline peaks olema menüü? Seda ja paljusid muid asju arutatakse praegu.

Haigusest lühid alt

Enne kui räägime autoimmuunse türeoidiidi dieedi põhitõdedest, peame arutlema selle haiguse eripärade üle.

See väljendub immunoloogilise kontrolli rikkumises. Selle haiguse all kannatava inimese kehas toodetakse antikehi kilpnäärmekoe, kilpnäärme peroksidaasi (see on hormoonide peamine ensüüm) ja türeoglobuliini (valk, mis akumuleerub kilpnäärme struktuuri- ja funktsionaalses üksuses) vastu.).

See on rikkumine ja põhjustab põletikku. See omakorda põhjustabnäärmerakkude hävitamine. Tulemuseks on kilpnäärme alatalitlus.

Mis on dieet? Kõige olulisem on piirata või täielikult välistada toiduaineid, mis võivad suurendada autoimmuunreaktsioone ja põletikke, lisaks on vaja toidulauda rikastada toiduainetega, mis suudavad taastada soolestiku mikrofloorat. Kuna just selle muutumine on autoimmuunhaiguste võtmetegur.

Rangelt keelatud toidud

Ärge kunagi sööge kõrge rafineeritud süsivesikute sisaldusega toite või toite, mis sisaldavad oomega-6-sid, polüküllastumata rasvhappeid.

Need toidud on kõige põletikulisemad. Sest organism toodab neid omastades nn oksüdante – oksüdeerivaid aineid, mis hävitavad rakke ja toetavad põletikku. Lisaks soodustavad need düsbakterioosi, rasvumist, diabeeti ning käärsoole- ja rinnavähi teket.

Siin on nimekiri toitudest, mida on keelatud süüa:

• Viinamarjaseemneõli.
• Nisuidud.
• Rapsi-, maapähkli-, soja-, puuvillaseemne-, maisi- ja päevalilleõlid.
• Kõrvitsaseemned.
• Rukis, kaer, läätsed, kikerherned.
• Nisu.
• Sesame.

Kõigi ülalmainitute puhul domineerivad Omega-6s.

Köögiviljade, teraviljade ja muu keeld

Loomulikult pole ül altoodud lühike nimekiri kõik, millest peate autoimmuunse türeoidiidi korral dieeti järgides loobuma.

Keeld kehtib piimatoodetele. Lõppude lõpuks ei pruugi valgud ja kaseiin täielikult seedida ning see tekitab seedetraktile täiendava koormuse.

Ära söö ka transrasvu. Nimelt:

• Levi.
• Margariin.
• Desodoreeritud ja hüdrogeenitud õlid.

Vältige ka tärkliserikkaid köögivilju, sealhulgas:

• Maisi.
• Kartul.
• Porgand.
• Pasternak.
• Seller.
• Rõigas.
• Rotabaga.
• Oad ja herned.
• Peet.
• Patisons.
• Rõigas.
• Kõrvits.
• Petersell.
• Persse.
• Jeruusalemma artišokk.
• Suvikõrvits.

Mõned eksperdid väidavad, et autoimmuunse türeoidiidiga söömine tähendab ka teraviljade, teraviljade ja kaunviljade tagasilükkamist. Arstid usuvad, et gluteen tuleks esmajärjekorras oma toidust välja jätta. Teisisõnu soovitatakse patsientidele gluteenivaba dieeti.

Samuti soovitatakse patsientidel loobuda pähklitest, seemnetest ja ööviljadest. Kuid arvamused autoimmuunse türeoidiidi dieedi järgimise vajaduse kohta on vastuolulised. Soovi korral ja pärast arstiga kokkuleppimist võite proovida seda järgida 2-3 kuud ja seejärel teha järeldused tõhususe kohta. Peaasi on jälgida türeoglobuliinivastaste antikehade dünaamikat.

Toidud, mis kahjustavad

Enne autoimmuunse türeoidiidi korral lubatud toiduainete loetlemist peate esile tooma eraldi nimekirja nendest roogadest, mis on rangelt keelatud. See on:

• Suhkur, koorepahvel, koogid ja muud küpsetised.
• KõikGMO-tooted.
• Rikkalikud puljongid.
• Praaditud toit.
• Vorstid ja suitsuliha.
• Hani, part.
• Rasvane sealiha.
• Kohv, kange tee, kakao, šokolaad.
• Manna ja valge riis

Mida lisada oma dieeti

On väga soovitatav koostada oma menüü Omega-3 (rasvhappeid) sisaldavate toodete põhjal. Nende tarbimine aitab korrigeerida düsbakterioosi ja vähendada põletikku.

Nende allikad on taimset ja loomset päritolu tooted:

• Linaseemned ja õli.
• Mereannid.
• Rapsiõli.
• Chia seemned.
• Kala.
• Munad.
• Arugula.
• Avokaado.
• Spinat.
• Till.
• Spargel ja tavalised oad.
• Cilantro.

Lubatud on ka loomade ja lindude liha, kuid ainult need, kes on saanud rohtu. Sellist toodet on raske leida. Kuid lehmad söövad igal juhul kogu kevad-suveperioodi jooksul taimset toitu. Seega on parem teha valik veiseliha kasuks.

Ka kalad peavad vastama teatud nõuetele. On vaja osta see, kes elas looduslikes tingimustes - ookeanis või meres. Kunstlikult söödetud kalades on liiga palju oomega-6 rasvhappeid.

Lubatud puu- ja köögiviljad

Jätkates rääkimist sellest, kuidas süüa autoimmuunse türeoidiidi korral, peame mainima lubatud puu- ja köögivilju. Nimekiri on:

• Baklažaan.
• Broccoli.
• Brüsseli kapsas.
• Rohelised herned.
• Kolrabi.
• Kapsas ja hiina kapsas.
• Peedi- ja naerilehed.
• Changd.
• Salatid.
• Igasugune vibu.
• kurgid.
• Magus pipar.
• Küüslauk.
• Sigur.
• Hapuoblikas ja spinat.

Üldiselt on lubatud need köögiviljad, mis ei sisalda tärklist. Samuti peaksite oma dieeti sisaldama kiudaineid ja puuvilju (välja arvatud banaanid), kuna nende kasutamine aitab vähendada põletikku ja parandada perist altikat.

Vitamiinid

Need peavad teie dieeti rikastama. Siin on mõned autoimmuunse türeoidiidi vitamiinid, mida on tõesti oluline võtta:

• A, E ja C. Need on tõhusad antioksüdandid, mis vähendavad põletikku. Enamikku neist leidub taimeõlides (kuid neid ei tohi kuritarvitada), puu- ja köögiviljades.
• D-vitamiin. Teadlased usuvad, et selle puudus on autoimmuunhaiguste teket provotseeriv tegur. Leidub fermenteeritud piimatoodetes, toorkollastes ja õlides, kuid kuna neid tooteid tuleb tarbida piiratud koguses, võite need asendada mereandide, kalamaksa, tuunikala, heeringa, makrelli ja makrelliga.
• B-vitamiin_{9. Selle sisaldus on kõrge rooskapsas, spargelkapsas, spinatis, rohelises sibulas, salatis, aga ka maapähklites ja kaunviljades.}
• B-vitamiin₁₂. Seda leidub sea-, veise- ja vasikamaksas, kalas(lõhe, sardiin, heeringas, makrell), rannakarpides ja muudes mereandides, rohelises salatis, sibulas ja spinatis. Samuti sisaldab vitamiin B_{12 hapukoort, keefirit, fetajuustu, juustu ja hommikuhelbeid, kuid ka nende toodete tarbimine on piiratud.}

Makro- ja mikroelemendid

Autoimmuunse türeoidiidi korral õigest elustiilist ja dieedist kinni pidades ei tohiks unustada vajadust lisada oma dieeti organismile vajalikke makro- ja mikroelemente sisaldavaid toite. Eriti järgmised:

• Jood. Seda leidub merevetikates, krevettides, rannakarpides, kalades ja kalades.
• Seleen. Kõige olulisem antioksüdantse fookusega element. Sellest piisab kaera- ja nisukliides, täisteraleivas, roosas lõhes, kikerhernes, läätsedes ja ubades. Seleen aitab vähendada autoimmuunprotsessi, samuti kilpnäärme talitlust.
• Magneesium. Seda leidub kakaos, nisukliides, india pähklites, tatras, sojaubades, mandlites, pruunis riisis, spinatis, kaerahelves ja kanamunades.
• Tsink. Seda elementi leidub mereandides (eriti austrites), seesami- ja kõrvitsaseemnetes, kanasüdametes, loomamaksas, hernestes, läätsedes, ubades ja maapähklivõis.

Need ained normaliseerivad mikrofloorat. Nimelt sõltub sellest seedimise kvaliteet, seeditavus ja vitamiinide süntees.

Neile, kes on loobunud gluteenivabast dieedist

Eespool räägiti sellest, mida tohib ja mida ei tohi süüa autoimmuunse türeoidiidiga. Seda peab ütlemamenüü saab olema eriti mitmekesine inimestele, kes otsustavad mitte järgida ranget gluteenivaba dieeti. Nende toitumine on mitmekesisem:

• Rasvane kala ja mereannid (lõhe, tursk, tuunikala, lõhe, lest). Soovitatav on süüa 3 korda nädalas 100-150 g. Kõige parem on süüa kergelt soolatud kala, sest kuumtöötlemise tõttu kaotab see arvestatava koguse polüküllastumata rasvhappeid. Mereandide salateid on soovitatav täiendada merevetikatega.
• Värsked juur- ja puuviljad. Kui inimene tahab süüa midagi tärkliserikast, siis tuleb seda esm alt mitu tundi vees leotada (koos korduvkasutatava vahetusrahaga).
• Hapukapsas ja kapsas.
• Kliid, lambaläätse, lina- ja seesamiseemned.
• Toored puuviljad ja marjad, nendest valmistatud keetmised. Need stimuleerivad suurepäraselt ainevahetusprotsesse ning varustavad keha pektiinide, kiudainetega ning aitavad võidelda kõhukinnisuse ja ülekaaluga, millele kilpnäärmeprobleemidega inimesed kalduvad.
• Köögiviljasupid (borš, peedisupp, kapsasupp). Eelistatav alt dieetne, ilma praadide lisamiseta.
• Vasikaliha, kana, veiseliha. Liha tuleks küpsetada või keeta.
• Rups. Kuid ainult siis, kui need ei ole kõrge kolesteroolitaseme tõttu vastunäidustatud.
• Klileib, sojajahutooted ja riisikoogid. Küpsetamisel tuleks lisada lubatud seemneid ja kliisid.
• Hapupiimatooted ja madala rasvasisaldusega piim.
• Munad, aga ainult 2-3 korda nädalas.
• Pruun riis, kaerahelbed ja tatar. On vaja küpsetada murenevad teraviljad, veidi alaküpsetatudteravili.

Loetletud toodetest saad koostada väga mitmekülgse, tasakaalustatud ja kordumatu menüü. Autoimmuunse türeoidiidi korral saate süüa maitsv alt ja täisväärtuslikult.

Toidulisandid ja joogid

Paljud inimesed on huvitatud sellest, millega saab nõud täita, kui peate dieeti pidama. Noh, rafineerimata taimeõlisid on lubatud kasutada väikeses koguses. Avokaado, linaseemned, seesam ja oliiv võivad olla kõige kasulikumad.

Kasulik on ka pähkliõli. Muide, see on lubatud kasutada. Kreeka pähklites on ideaalne oomega-3 ja oomega-6 hapete vahekord.

Võite juua rohelist teed ingveri või sidruniga, kibuvitsamarja puljongit, gaseerimata vett ja naturaalseid mahla.

Kirsside eriline eelis

Seda tuleb eraldi öelda. Fakt on see, et need punased marjad sisaldavad rohkelt ühendeid, millel on kasvajavastane ja põletikuvastane toime. Üks flavonoid, kvertsetiin, on seda väärt!

Kirssides sisalduv ellaaghape on samuti kasulik (hävitab vähirakud, säilitades samal ajal tervena). Vere kusihappesisalduse alandamiseks kulub vaid 200 grammi marju päevas.

Kuid te peaksite sööma ainult neid marju, mis kasvasid puudel, mida pole pestitsiididega toidetud.

Söömisrežiim

Soovitatav on minna üle 6 toidukorrale päevas. Nii on võimalik nälja ilmnemist päeva jooksul ära hoida. Ligikaudnemenüü võib välja näha selline:

• Hommikusöök: roheline tee ingveriga, värsked puuviljad ja kaerahelbed ploomidega.
• Teine hommikusöök: puuviljasalat.
• Lõuna: köögiviljasalat oliiviõliga, keedetud kanafilee, rooskapsa supp ja klaas kompotti.
• Suupiste: küps greip.
• Õhtusöök: salat merevetikate, mereandide ja seesamiõliga, klaas mahla.
• Suupiste 2 tundi enne magamaminekut: naturaalne juuretisega jogurt.

Pussid ja miinused

Loomulikult on piirangud alati halvad. Kuid kuna on terviseprobleeme, peate järgima teatud elustiili. dieet.

Autoimmuunse türeoidiidi dieet hõlmab lihtsate süsivesikute tagasilükkamist ja see on miinus. Paljudel patsientidel on seda raske taluda. Teine puudus on see, et paljude inimeste jaoks on see dieet kallis. See tähendab mereandide söömist, mitte kõik pole odavad.

Samas on kahtlemata plusse. Nimelt:

• Toitumine on mitmekesine.
• Kogu toit on terviklik ja kergesti seeditav.
• Kasutatud toidud aitavad kaasa ainevahetuse normaliseerumisele.
• Tasakaalustatud toitumine võib aidata teil kaalust alla võtta.

Elustiil

Sellest lõpetuseks. Selle haigusega seotud elustiil muutub dramaatiliselt ja see on tingitud haiguse sümptomitest.

Arstid soovitavad tungiv alt piirduda järgmisega:

• Füüsiline aktiivsus.
• Püsige päikese käes.
• Meres suplemine. Vesi sisaldab suures koguses joodi. Ja kuna nad pesevad tavaliselt pikka aega, on selle pikaajaline kokkupuude nahaga ja tungimine läbi pooride kahjulikud, kui patsiendil on kõrgenenud TSH hormooni tase.
• Intiimsfääris võib esineda piiranguid.

Igal juhul peate enne millestki loobumist või milleski piiramist konsulteerima oma arstiga.