2025 Autor: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Kanafileed peetakse üheks õrnemaks tooteks. Paljud kokad usuvad, et selle valmistamisele kuluv aeg peaks olema minimaalne, sest nii osutub liha mahlane ja pehme. Aeglase keedukana hautis, milles kasutatakse koort ja seeni, valmib aga tavapärasest veidi kauem, kuid tulemus on seda väärt.
Koostisained
Toiduvalmistamiseks vajate:
- kanafilee - 2 tükki;
- austri seened - 0,5 kg;
- vibu - 2 tk.;
- karri;
- kreem – 0,5 l;
- sool;
- must pipar.
Väärib märkimist, et selle retsepti jaoks sobivad ka teised seened, kuid just austriseened annavad roale hämmastava maitse ja tekstuuri. Vahelduseks võite kasutada ka erinevaid vürtse, kuid isegi ilma nendeta saab kana suurepärane.
Ettevalmistustööd
Tavaline kana praadimine aeglases pliidis toimub mitmes etapis. Selle põhjuseks on selle seadme toiduvalmistamise tehnoloogia, mis nõuab järjepidevaid toiminguid ja õiget järjehoidja lisamist. Seetõttu tuleks filee kõigepe alt väikesteks kuubikuteks lõigata,soola ja pipart. Seejärel lõigatakse sibul poolrõngasteks ja seened väikesteks kuubikuteks. Enne seda tuleb kõik tooted põhjalikult pesta ja kuivatada. Tavaliselt ei saa seeni niiskusest täielikult lahti, kuid see tuleb kuumtöötlemise käigus välja.
Järjehoidjate järjestus
Et kana aeglases pliidis kastmes mahlakaks muuta, peate esm alt seadistama seadmel praadimisrežiimi vms. Sel hetkel on vaja anumasse valada üsna palju taimeõli ja praadida sibul läbipaistva värvini. Seda tehakse selleks, et pärast seente munemist, mis töötlemisel kindlasti vett eralduvad, sibul ei keeks. Seda töötlemismeetodit kasutatakse tänapäevases toiduvalmistamises üsna sageli selliste toodetega nagu seened töötamisel.
Austerservikuid praetakse sõna otseses mõttes 15 minutit, seejärel lisatakse filee anumasse. Sellisel kujul peaks aeglases pliidis olev kana, mille retsept hõlmab kreemja kastme kasutamist, veidi pruunistama. Seejärel lülitatakse režiim kustutamisele ja kaas suletakse. Protsessi käigus saab roogi veidi segada, kuid parem on jätta kõik sellesse olekusse peaaegu valmis. Seega on parem kana aurutada aeglases pliidis. Retsept hõlmab koore lisamist alles toiduvalmistamise lõpus. Samal ajal sulgevad nad ka kaane ja küpsetavad rooga veel viis minutit. Pärast seda lülitatakse multikooker välja ja anuma sisu kantakse mugavasse nõusse.
Lauda serveerimine
Iseenesest serveeritakse sellist liha sooja suupistena. See sobib suurepäraseltveini või kangemate jookidega. Samuti näeb aeglases pliidis kana, mille retseptis kasutatakse kreemjat kastet, hea välja peaaegu iga lisandina. Paljud kokad eelistavad seda aga serveerida keedetud riisi või kartulipudruga. Seda rooga saab serveerida erinevate kastmetega, mis koos kastmega annavad lihts alt hämmastava maitse ja aroomi.
Soovitan:
Kuidas küpsetada külmutatud köögivilju aeglases pliidis? Külmutatud köögiviljade retsept riisiga aeglases pliidis
Kuidas küpsetada külmutatud köögivilju aeglases pliidis? Seda arutatakse artiklis. Antakse näiteid retseptidest, mida järgides õpid valmistama maitsvaid vitamiiniroogasid
Aeglases pliidis küpsetatud kana – maitsev, mahlane, lõhnav
Väga sageli kasutatakse kana küpsetamiseks aeglast pliiti. Hoolimata asjaolust, et protsess võtab veidi kauem aega kui pliidil küpsetamine, kasutavad kaasaegsed koduperenaised seda tehnikat hea meelega. See on tingitud asjaolust, et linnuliha muutub väga mahlakaks ja pehmeks
Küpseta kana aeglases pliidis. Samm-sammult retsept
Küpsetatud kana on roog, mida võib leida nii pidulikul laual kui ka tavapäevadel õhtusöögilt. Tõenäoliselt on iga perenaine kuulnud või teab selle tavapärases ahjus valmistamise retsepti. Ja kuidas on lood multikookeriga, mis on tänapäeval maitsva ja tervisliku toidu armastajate seas väga populaarseks saanud? Aeglases pliidis küpsetatud terve kana on reaalsus! Selleks vajate veidi aega, kana, aeglast pliiti ja toiduvalmistamiseks vajalikke koostisosi
Šokolaadiküpsis aeglases pliidis keevas vees: koostisosad, samm-sammult retsept koos fotodega, nüansid ja aeglases pliidis küpsetamise saladused
Tänapäeval on saadaval tohutult erinevaid retsepte maitsvate küpsetiste valmistamiseks, mille valmistamisel kasutatakse multikeetjaid. See kaasaegne ime aitab miljonitel kokkadel luua kiiresti maagilisi küpsiseid ja muid küpsetisi. Ja just täna räägime üksikasjalikult, kuidas aeglases pliidis keeva veega šokolaadiküpsist valmistada
Maitsvad teraviljad piimaga aeglases pliidis: retseptid, toiduvalmistamisviisid, ülevaated. Mannapuder aeglases pliidis piimaga
Multikeetja on suurepärane abimees köögis, mis tuleb toime ka kõige keerulisemate roogade valmistamisega. Pole saladus, et paljud koduperenaised ei tea, kuidas mõnda teravilja küpsetada, ja asendavad need seetõttu teiste toodetega