Pita leib ahjus. Paar lihtsat retsepti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Pidulauale kerge suupiste või suupiste korraldamiseks kasutavad nad sageli pita leiba (ahjus küpsetatud või lihts alt rulli keeratud). Mis puutub täidisesse, siis see võib olla erinev. Kõik oleneb sellest, milleks rulli ette valmistatakse ja millised tooted on saadaval.

Ahjus küpsetatud pita singi ja köögiviljadega

See imeline rull sobib suurepäraselt õlle eelroaks ja seda saab kasutada ka eraldi roana. Selle rulli ainsaks puuduseks on kõrge kalorisisaldus. Kahe lehe õhukese pitaleiva jaoks vajate 200 grammi juustu ja sinki, veidi ketšupit ja majoneesi, aga ka kõiki köögivilju (ideaaljuhul tomatit, paprikat, rohelist sibulat, peterselli). Nendest koostisosadest saab kaks rulli, ühe valmistamiseks peate võtma pooled tooted.

Esm alt peate valmistama täidise, selleks tükeldatakse juhuslikult sink, hõõrutakse juust ning pestakse ja tükeldatakse köögiviljad. Tomatid - rõngad, sibul ja ürdid - peeneks, paprika - õled. Lavašš tuleks laotada lauale,määri ketšupiga, pane sink, puista juustuga, pane peale tomatid, siis pipar ja peale sibul ja ürdid. Seejärel rullitakse see kokku, asetatakse küpsetusplaadile, määritakse majoneesiga (saate ilma selleta hakkama) ja saadetakse küpsetama. Lavašš veedab ahjus 5-10 minutit, pärast mida tuleks see välja võtta ja portsjoniteks lõigata. Roog on serveerimiseks valmis!

Ahjus küpsetatud pitaleib juustuga (kodune shawarma)

Selle idamaise roa fännid ei pea seda oma tervisega riskides üldse ostma. Kodus saate valmistada väga maitsvat shawarmat ja kvaliteetsetest toodetest. See saab olema ahjus küpsetatud pita leib liha, juustu ja köögiviljadega. 2 portsjoni jaoks on vaja võtta 1 pita leib, pool väikest kanarinda (toores), pool sibulat, väike porgand, natuke valget kapsast, tomat, veerand tassi piima, muna ja juust, sool, pipar, ketšup, majonees, ürdid.

Enne küpsetatakse kana. Selleks lõigatakse rinnatükk peeneks ja praetakse pannil, määritakse rasva, maitse järgi soola ja pipraga. Sibulat praetakse samamoodi. Ülejäänud köögiviljad ja ürdid hakitakse peeneks (porgand ja juust hõõrutakse). Järgmisena jagatakse pita leib 2 osaks, määritakse ketšupi ja majoneesiga, asetatakse liha, sibul, juust, köögiviljad, volditakse tihedasse ümbrikusse ja asetatakse küpsetusplaadile. Muna klopitakse lahti piimaga, lisatakse veidi soola ja valatakse selle seguga ümbrikud, misjärel pannakse need umbes 30 minutiks keskmisele kuumusele ahju. Maitsev lõunasöök on valmis. Seda shawarmat serveeritakse kõige paremini mahla või õllega.

Kes pita leiba ahjus küpsetada ei soovi, võib soovitada külma rulli erinevate täidistega nagu vorst, juust ja marineeritud seened. Õhukese pita leiva jaoks on vaja 100 grammi vorsti (mis tahes), juustu ja marineeritud seeni, samuti rohelisi ja majoneesi. Alustuseks jagatakse pita leib pooleks. Seejärel määritakse üks pool majoneesiga, laotakse meelevaldselt lõigatud seened ja hakitud rohelised. Teine osa pita leivast asetatakse peale, kaetakse samuti majoneesiga, seejärel laotakse kuubikuteks lõigatud vorst ja puistatakse üle riivjuustuga. Seejärel keeravad nad kokku tiheda rulli, pannes selle kotti või kile sisse ja panevad mitmeks tunniks külmkappi. Serveeri portsjoniteks lõigatuna ja pane salatiga kaunistatud taldrikule.