Pljatski: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pljatski on väga peen ja isuäratav magustoit. Selle roa retsept ei ole lihtne, kuid see on seda väärt. Küpsetamine on ebatavaliselt maitsev ja õrn.

Pljatski – mis see on?

See on väga maitsev ja ilus roog. Niipea, kui seda pole kombeks nimetada: pirukad, koogid, muffinid jne. Paljud perenaised on selliseid magustoite sageli näinud ja maitsnud, kuid mitte kõik ei tea, et nende õige nimi on pljatski. Selle roa retsept tuli Venemaale Lääne-Ukrainast.

Magustoit küpsetatakse kogu küpsetusplaadi pikkuses ja pärast valmimist jäetakse see sinna jahtuma ning seejärel lõigatakse üksikuteks kookideks. Nõu kõrgus peaks olema üsna suur. Kõik perenaised valmistavad pletska kooke erineval viisil. Eriti populaarsed on retseptid marjade, puuviljade, pähklite, mooniseemnete ja moosiga.

Seda rooga serveeritakse peamiselt erinevatel pidulikel üritustel. Tavaliselt tuuakse need lauale jalgadega vaasides koos külmade eelroogadega.

Pljatski: retsept ja foto

Esimeses retseptis kaaluge kõige lihtsamat ja lihtsaimat viisi plyatsoki valmistamiseks. Seda retsepti peetakse klassikaliseks ja see on eriti populaarne.

Taigna koostisosad:

• 500 g sõelutud jahu.
• Üks klaas suhkrut.
• Viis munakollast.
• 250 g täisrasvast margariini.
• Üks supilusikatäis äädikat.
• Kaks teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Täidise koostisained:

• 400g kuivatatud puuvilju.
• Viisteist supilusikatäit paksu sidrunimarmelaadi.
• Üks klaas suhkrut.
• Kaks tahvlit tumedat šokolaadi.

Töötmisviis:

1. Kõigepe alt tuleb sõtkuda muretaignast. Vahusta munakollased suhkruga. Seejärel lisa sellele segule margariin ja äädikas. Sega kõik korralikult läbi.
2. Peale tainast võid lisada küpsetuspulbriga segatud jahu. Peate sõtkuma õrna taina ja panema mõneks ajaks külmkappi.
3. Siis tuleks tainas jagada kolmeks võrdseks osaks. Kõigepe alt tuleb esimene osa lahti rullida ja ahjuvormi panna.
4. Järgmine kiht on hakitud kuivatatud puuviljad, mis on segatud suhkruga.
5. Tainas läheb uuesti kuivatatud puuviljadele peale (see tuleb riivida jämedale riivile).
6. Järgmiseks määri lusikaga õrn alt moos.
7. Ülejäänud tainas tuleks jämedale riivile moosi peale riivida.
8. Šokolaad tuleks sulatada ja tantsude peale valada. Koogi kaunistamiseks võid puistata üle ülejäänud taignapuruga.
9. Küpseta kõike umbes tund aega temperatuuril 180 kraadi.

Pljatski: šokolaadimagustoidu retsept

Selle retsepti järgi valmistatud Plyatsoki nimetatakse tavaliselt Ameerikaks. See on ainuke küpsetis, mida ei tehta kihiti. TagaPähklite ja õuntega magustoit osutub ebatavaliselt maitsvaks ja rahuldavaks. On peaaegu võimatu end söögist lahti rebida.

Koostisained:

• Viis muna.
• 1, 5 tassi taimeõli.
• Kaks tassi suhkrut.
• Viis klaasi jahu.
• Telusikatäis soodat.
• Pool supilusikatäit kakaod.
• Üks teelusikatäis kaneeli.
• Kaks kilogrammi õunu.
• Peotäis pähkleid.
• Klaas kuuma šokolaadi.

Töötmisviis:

1. Munad tuleks hoolik alt suhkruga jahvatada.
2. Lisage neile taimeõli ja segage.
3. Jahule tuleks lisada soodat, kakaod ja kaneeli.
4. Segasegu tuleks kombineerida munaga.
5. Peate lisama ka peeneks hakitud õunu ja purustatud pähkleid.
6. Tainas tuleks valada päevalilleõliga määritud ahjuplaadile.
7. Küpseta 40 minutit, seades samal ajal ahju 180 kraadi juurde.
8. Pärast plyatsoki valmimist, kui see on kuum, tuleks see üle valada šokolaadiga.

Moonitants

See plyatsok on valmistatud meekoogiga. Mooniseemnete ja mee kooslus annab roale uskumatu maitse. See magustoit meeldib kindlasti lastele ja täiskasvanutele.

Meekoogi koostisained:

• Kaks supilusikatäit mett.
• Neli muna.
• 180g suhkrut.
• Soda noa otsas.
• Üks suur klaas jahu.

Mooniseemnekoogi koostisained:

• 125gmoon.
• Neli muna.
• 200 g kooritud õunu.
• Viis supilusikatäit manna.
• Pool pakki võid.
• Mittetäielik supilusikatäis küpsetuspulbrit.
• 150 g suhkrut.

Töötmisviis:

1. Meekoogi jaoks vahusta munad suhkruga kohevaks.
2. Met tuleks segada soodaga.
3. Muna ja mee segu tuleks kombineerida ja lisada neile jahu. Kõik tuleb korralikult läbi segada ja küpsetuspaberiga kaetud vormi valada.
4. Moonikoogi jaoks tuleb õunad peeneks riivis riivida, lisada munad, mis on suhkruga kohevaks vahuks klopitud.
5. Mooni tuleb jahvatada kohviveskis. Sellele tuleks lisada manna ja küpsetuspulber.
6. Sega kõik moonikoogi koostisained ja vala mesitaignale.
7. Top plyatsoki saab kaunistada muretaignaga. Selleks jahvatage või, suhkur ja jahu.
8. Küpseta kõike kuni 30 minutit 180 kraadi juures.

Ukraina tantse valmistavad peaaegu kõik maitsvate magustoitude austajad. See on nii uskumatult isuäratav roog, et kõik unistavad end sellega hellitada. Head isu!