2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Enamik venelasi armastab ühel või teisel viisil rediseid ja rediseid. Paljud meist armastavad nendest köögiviljadest valmistatud hooajalisi salateid. Kuid kahjuks sellist maitsvat toodet nagu daikon redis, mida paljudes riikides (eriti Jaapanis) peetakse väga kasulikuks, meie dieedis nii sageli ei esine. Seda kasutatakse maksa ja neerude "puhastajana". Mitte ühelgi köögiviljal maa peal pole sellist lahustusvõimet (kivide suhtes).
Erinev alt redisest ja redisest, mis sisaldavad tohutul hulgal seedesüsteemile negatiivselt mõjuvaid aineid, talub daikonit enamik inimesi hästi. See sisaldab kiudaineid, pektiine, C-vitamiini. Daikoni redis on hämmastav alt võimeline pärssima soolestiku kahjuliku mikrofloora paljunemist ja erinevate bakterite paljunemist organismis. On tõendeid selle kohta, et see köögivili on väga tõhus diabeedi ennetamisel ja kantserogeense ainena. Pole kahtlust, et daikon redis on kasulik sapipõiehaiguste, juuste kasvu nõrgenemise, külmetushaiguste korral.
Agrotehnoloogia
Erinev alt väikesest redisest on daikon üsna suur. Selle juurviljade pikkus on olenev alt sordist 10-100 cm. Vilja kuju meenutab suuri jääpurikaid. See kõrge saagikusega köögiviljataim annab 2–3 kg kaaluvaid juurvilju. Selle saagikus ületab 30 kg ruutmeetri kohta. mulda. Tavaliselt 1,5-2 kuu pärast. pärast idanemist on daikon redis kasutusvalmis. Meie kliimatingimustes külvatakse seemneid avamaale kõige sagedamini juunis. Daikoni redist kasvatatakse paljudes Venemaa Föderatsiooni piirkondades eduk alt ka kasvuhoonetingimustes.
Selle põllukultuuri jaoks mõeldud peenardes kaevatakse muld sügisel üsna sügavale (vähem alt labida tääk). Parimad juurviljad kasvavad turbaga hästi väetatud kergetel ja savistel muldadel. Enne istutamist võib mulda väetada huumuse või kompostiga. Voodid peaksid olema laiad. Ridade vahele jäetakse ca 70 cm, taimede vahele 30 cm. Pessasse visatakse 2-3 seemet. Sulgege need 4-5 cm võrra, kõige tugevamad taimed jäetakse pessa. Daikoni redis vajab samasugust hoolt kui redis või redis. Peenraid on vaja rohida 2-3 korda. Kastmine toimub vastav alt vajadusele. Viljakatel muldadel ei ole taimede toitmine vajalik. Saaki koristatakse kuiva ilmaga. Juurvilju kaevatakse hargiga veidi ja tõmmatakse seejärel pealsed välja. Väljakaevatud daikon kuivatatakse otse peenardel, redise külge kleepunud pinnas eemaldatakse ja hoitakse külmkapis või keldris kuni 3 kuud.
Daikon redisest valmistatud toidud
Nagu teisi selle liigi juurvilju, kasutatakse seda põllukultuuri sageli mitmesuguste salatite valmistamiseks. Reeglina võetakse nende lisaainetena magusat sibulat, seesami- või oliiviõli ja sojakastet. Selle redisega võib salatites kasutada väga erinevaid tooteid: õunu, porgandeid, kreeka pähkleid, ürte, mune. Kuna selle juurvilja maitse meenutab mõneti kapsavart, sobib see hästi mõne liha- ja kalatootega. Daikoni redist, mille salatiretseptid on väga mitmekesised, saab kasutada erinevates kombinatsioonides teiste toodetega, kuigi isegi riivituna, taimeõliga maitsestatuna, soola ja jahvatatud pipraga üle puistatuna on see väga maitsev.
Soovitan:
Redis meega: retsept, kuidas võtta, kasulikud omadused ja ülevaated
Paljud mäletavad lapsepõlvest, kuidas neile külmetuse ajal sellist omatehtud "jooki" anti. Laual või aknalaual seisis äralõigatud ülaosaga must redis. Sellest korjati südamik välja nii, et saadi kauss, mis täideti meega. Aja jooksul eritas see kauss mahla ja mesi muutus vedelaks siirupiks ning redis ise kahanes. Meega redise retsept on edasi antud põlvest põlve
Salati retsepti valimine. Kiire ja maitsev – see on meie jaoks
Tõenäoliselt on igaühe elus juhtunud, et külalised tulid ootamatult. Ja sellistel hetkedel hakkab perenaine askeldama, mõtlema, mida lauale panna. Maitsev kiire salat oleks suurepärane valik. Retsept sõltub muidugi sellest, millised toiduained külmikus on. Pärast selle artikli lugemist saate teada, kuidas valmistada rooga, mis teie külalistele meeldib
Redis: kasu ja kahju. Redis valge, must, roheline
See imeline köögivili on täna teenimatult unustatud. Vähesed inimesed söövad seda, kuid mäletavad seda alles siis, kui ilmnevad ägedate hingamisteede infektsioonide ja gripi sümptomid. Täna räägime redisest
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Meie toidulaual maitsev valge sõstar
Sõstar on maagiline mari. See sisaldab palju kasulikke aineid. Ja nüüd vaatame moosi-, kompoti- ja valgesõstrapiruka retsepte
