Juustukoogid manna ja kodujuustuga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mannaga juustukoogid on suurepärane võimalus maitsvaks, rammusaks ja tervislikuks hommikusöögiks. Juustukookide täidiseks võib olla kondenspiim, moos, vanillikaste või šokolaad. Lisaks rosinatele lisatakse magustoidule sidrunikoort, kuivatatud puuvilju, suhkrustatud puuvilju, marju, kaneeli või pähkleid.

Maitsvate juustukookide valmistamise saladused

Magustoidu õhuliseks, lopsakaks ja uskumatult maitsvaks muutmiseks peate selle valmistamisel järgima mõningaid soovitusi.

• Syrniki kodujuustu valikut tuleks võtta tõsiselt. See võib olla erineva niiskuse ja rasvasisaldusega. Kui see on vesine, peate toiduvalmistamisel lisama rohkem jahu, mis võib kahjustada juustukookide enda maitset.
• Kogenud kokad soovitavad selle magustoidu jaoks munad käsitsi lahti kloppida.
• Mannaga magustoidu valmistamisel tuleks järgida põhireeglit – lase tainal tõmmata nii, et teravili paisub.
• Toiduvalmistamise ajal ei tohiks tuld liiga tugevaks muuta. Madal kuumus pole ka parim valik - koorik haarab aeglaselt ja tainas imab liigset õli. Selleks, et mannaga juustukoogid oma kuju säilitaksid, vajate parimat varianti -keskmise tulega.

Keedetud syrniki ei soovita virna panna, kuna need muutuvad kiiresti niiskeks.

Manna baasil valmistatud magustoit on maitsev ja kiirelt söödav. Lisaks sellele, et syrniki peetakse tavaliselt maiasmokkade lemmiktoiduks, saab neid ka soolaseks muuta, lisades tainale rohkem soola ja jättes kõrvale suhkru. Selliste juustukookidega sobib serveerida hapukoort või majoneesi.

Klassikaline retsept: mannaga juustukoogid

Erinev alt jahuga küpsetatud juustukookidest osutub see magustoit seest väga õrnaks ja õhuliseks ning väljast on isuäratav ja krõbe koorik. Selle retsepti eripära võrreldes tavalisega on see, et selline magustoit valmistatakse ilma sooda ja küpsetuspulbrita.

Järgmised koostisosad on toiduvalmistamisel kasulikud:

• kodujuust - 0,3 kg;
• munad - 2 tk.;
• manna - 2 supilusikatäit;
• suhkur – 50 g.

Praktiline osa

Syrniki valmistamist mannaga (artiklis on foto magustoidust) on vaja alustada peamise koostisosa - kodujuustu - valmistamisega. Selleks tuleks see pühkida sõelaga, kasutades supilusikatäit. Teise võimalusena võib kasutada ka blenderit, aga kui kodujuust läbi sõela jahvatada, tuleb see õrnem ja õhulisem.

Järgmisena liigume edasi munade valmistamise juurde. Selleks tuleb võtta kaks anumat, ühte neist panna munavalged ja teise munakollased. Lisa munakollastele suhkur ja klopi mass vispliga läbi. Munavalgete jaokslisage soola ja klopige vispliga.

Kohupiimamassile tuleks lisada valmistatud munakollased, seejärel valgud. Pärast seda tuleb sisu põhjalikult segada, viies massi homogeenseks. Järgmine samm on vanilliin ja manna. Seejärel tuleb sisu põhjalikult segada ja lasta kruupel tõmmata.

Eelsoojendatud ahju tuleb asetada küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaat, mis on täidetud putrudena mannaga kodujuustukoogid. Soovitatavast koostisosade kogusest saadakse 12 juustukooki. Neid tuleks küpsetada 180°C juures 25 minutit.

Manna ja banaanidega kodujuustu pannkookide retsept

Seda rooga on lihtne valmistada, selleks kulub keskmiselt 25 minutit. Manna ja banaanidega juustukoogid on väga õrnad ja maitsvad. Mõni lusikatäis mett võib magustoidu maitset täiendada.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• kodujuust - 0,3 kg;
• manna - 4 supilusikatäit;
• vanill - 1 pakk;
• munad - 1 tk.;
• banaan – 1 tk

Magustoit tuleks alustada kodujuustu valmistamisega. Selleks tuleb roa põhikomponent sõelaga hõõruda ja seejärel anumas kahvliga hõõruda. Saadud kohupiimamassile tuleb lisada manna, muna, sool, suhkur ja sooda. Pärast seda tuleb sisu korralikult segada ja jätta pooleks tunniks seisma, et teravili paisuks.

Banaan tuleb pesta ja koorida. Seejärel haki kuubikuteks ja vala kohupiimamassi hulka. Soovi korral saab pannakaneeli, see annab omapärase aroomi.

Laota päevalilleõliga määritud küpsetusplaadile kohupiimamassist moodustunud pätsid, veeretades neid kordamööda jahus ja saatke eelsoojendatud ahju. Magustoit küpsetatakse 180°C juures.

Retsept manna, jahu ja õunaga

See mannaga juustukookide versioon osutub uskumatult lõhnavaks ja maitsvaks. Magustoitu võib serveerida kuuma tee või kohviga. Juustukoogid sobivad suurepäraselt ka klaasi külma piima või kompotiga.

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi komponente:

• kodujuust - 0,5 kg;
• manna - 2 supilusikatäit;
• muna - 1 tk.;
• jahu - 3 spl;
• õunad - 2 tk.;
• suhkur - 2 supilusikatäit

Magustoidu valmistamine peaks algama kodujuustu valmistamisega. Selleks tuleks see läbi sõela hõõruda ja seejärel kahvliga anumas jahvatada. Kohupiimamassile on vaja lisada manna, jahu, muna, suhkur, sool ja sooda. Seejärel tuleb sisu põhjalikult segada, püüdes viia see homogeenseks massiks.

Täidise valmistamine

Sel ajal tuleks teha kodujuustu pannkookide täidis. Selleks tuleb õun koorida, tükeldada ja võiga kergelt praadida. Seejärel vala õunale veidi granuleeritud suhkrut, sega sisu ja lülita tuli välja.

Kui manna paisub ning õunad ja suhkur maha jahtuvad, võite asuda magustoidu valmistamisele. Selleks spetsiaalne tahvelküpsetamiseks peate puistama jahu ja hakkama sellele juustukooke vormima. Lusikaga tuleks koguda veidi tainast ja panna iga palli keskele täidis. Seejärel pigista koogi servad kokku ja anna sellele seibi kuju. Õunatäidisega juustukooke praetakse eelkuumutatud pannil mitu minutit mõlem alt poolt.