2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljudele perenaistele meeldib tuttavatele roogadele lisada uusi koostisosi, saades seeläbi erilise maitse ja varju. Klassikalisele pirnimoosile saab uusi omadusi anda erineval moel, me teeme seda apelsini abil - suurepärase värvi ja aroomiga puuvili. Retsepte on mitu, me pakume neist mõnda.
Kuidas teha apelsiniga pirnimoosi
Võtame tooteid järgmistes kogustes:
- kilogramm pirne;
- kilogramm granuleeritud suhkrut;
- üks suur mahlane apelsin.
Minu pirnid ja eemaldage südamik. Kui nahk on liiga paks ja kare, on parem see eemaldada. Lõikasime puuviljad kuubikuteks või viiludeks - nagu teile meeldib. Koori apelsin ja eemalda seemned, seejärel lõika kuubikuteks. Panime töödeldud puuviljad keetmiseks anumasse, katame suhkruga ja jätame ööseks seisma, et mahl voolaks. Kui pirn osutub liiga kõvaks ega anna hommikul piisav alt mahla, lisa puuviljaseguga kaussi klaas vett ja tõsta pliidile. Lase keema, alanda leeki jaJätkame küpsetamist umbes tund või natuke rohkem. Kogu selle aja eemaldage pinn alt vaht ja segage. Kui pirnimoos apelsiniga on valmis, laota see kuum alt purkidesse. See peaks osutuma paksuks, lõhnavaks ja välimuselt väga ilusaks.
Vürtsikas
Proovime teha apelsiniga pirnimoosi teistmoodi. Ebatavalise maitse saamiseks lisage lihts alt mõned vürtsid ja muutke veidi toiduvalmistamise tehnoloogiat.
Lisaks tavalistele koostisosadele (0,5 kg pirne, sama palju apelsine, 1 kg suhkrut) läheb vaja vürtse - vanilliini (näputäis) ja kaneeli (teelusikatäis).
Lõika pestud ja koorimata pirnid väikesteks kuubikuteks. Eemalda apelsinilt koor ja lõika samamoodi. Pane töödeldud puuviljad ja suhkur kastrulisse ning sega läbi. Jätke, kuni puuviljatükid annavad mahla. Seejärel lisa maitseained ja sega. Pane pliidile ja keeda tasasel tulel keemiseni. Nüüd eemalda vaht, küpseta veel 15 minutit ja tõsta tulelt. Kui see jahtub, asetage see uuesti pliidile ja küpseta, kuni see on täielikult keedetud, umbes pool tundi.
Aeglases pliidis
Apelsinidega pirnimoosi on kõige lihtsam valmistada aeglases pliidis. Kui teil on see universaalne pann, võite jätkata. Selleks peate võtma ½ kg pirne ja apelsine ning kilogrammi suhkrut.
Minu apelsinid, lõigatud ringideks, ärge eemaldage koort. Lõika iga ring pooleks. Eemalda pirnidelt südamik ja lõika viiludeks. Pane puuviljad ja suhkur multikoogi kaussi jalülitage pooleteiseks tunniks sisse programm "Kustutamine". Valmis pirnimoos apelsiniga on merevaigu tooni ja suurepärase maitsega
Küpseta mitme käiguga
Ja nüüd teeme ilusad õrna aroomi ja laitmatu maitsega moosiviilud. Kogu protsess võtab kokku üsna palju aega, kuigi selle puhastamine ei võta rohkem kui tund.
Koostisainete loetelu:
- kilogramm küpseid kõvasid pirne;
- pool apelsini;
- kaks klaasi vett;
- kilo suhkrut;
- pool tl soola.
Peske pirnid hoolik alt, lõigake kumbki pooleks, eemaldage südamik, eemaldage saba ja õisik, lõigake poole sentimeetri paksusteks viiludeks, pange soolaga maitsestatud vette, laske paar minutit seista, seejärel kurnake. vesi.
Valage keedunõusse vesi ja pange pliidile. Pärast keetmist muudame tule minimaalseks ja lisame pidev alt segades järk-järgult suhkrut (igaüks 100-150 g). Kui kogu suhkur on sisse viidud, küpseta veel 5 minutit, pärast mida paneme pirnid saadud siirupisse. Pärast keetmist hoida tulel veel 7 minutit, seejärel tõsta pliidilt, katta salvrätiku või rätikuga ja lasta tõmmata 8 tundi.
Pärast asetage nõud moosiga uuesti tulele, keetke 7 minutit, eemaldage ja jätke uuesti 8 tunniks. Kordame samme kolm korda. Viimasel passil lisakoorimata apelsin lõika õhukesteks viiludeks ja küpseta veel 25 minutit. Valmisolekut kontrollitakse siirupi tilgutamisega külma veega anumasse. Kui tilk ei levi, vaid vajub tervena põhja, võid pirnimoosi koos apelsinidega pliidilt välja lülitada ja eemaldada.
Paar kasulikku nõuannet
Retseptid on retseptid, kuid on ka teisi nippe, millest kõik koduperenaised ei pruugi teada.
Milliseid pirne valida
Moosi jaoks on parem valida tiheda viljalihaga hiliste sortide viljad. Igal juhul ei tohiks viljad olla üleküpsed, kahjustusteta, elastse koorega.
Mida süüa teha
Et vältida apelsiniga pirnimoosi kõrbemist ja nõude külge kleepumist, peate seda keetma alumiinium- või vasknõus.
Soovitan:
Hernepuder: keetmisviisid, omadused ja omadused
Mis on hernepuder? Kuidas seda küpsetada? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Tõenäoliselt armastavad herneputru kõik, olenemata kulinaarsetest eelistustest. Sajandeid on see Venemaal üks ihaldatumaid roogasid. Selle eeliseid hindasid meie esivanemad. Hernes oli vürstide ja kuningate vastu väga kiindunud. Õigesti keedetud puder võib rikastada organismi mineraalide, kasulike ainete ja vitamiinidega
Kaloriline hernesupp ja keetmisviisid
Hernesupi kalorisisaldus on tavaliselt madal, kõik oleneb koostisainetest. Kui keedate seda suppi lihts alt köögiviljade ja vürtsidega, on kalorite sisaldus umbes viiskümmend kilokalorit. Enamik toidusõpru eelistab rikkalikku hernesuppi suitsulihaga, selle kalorisisaldus on suurem, kuid see on väga maitsev
Pirnimoos talveks: retseptid
Suvi – on aeg valmistuda talveks. Just sel aastaajal saab keeta erinevat tüüpi moosi küpsetest ja mahlastest pirnidest, õuntest ja muudest puuviljadest ja marjadest. Talvel tulevad kasuks magusad ettevalmistused. Maitsvat moosi või moosi võib serveerida tee kõrvale või kasutada omatehtud piruka täidisena. Selline delikatess meeldib mitte ainult magusasõpradele. Meie artiklis on esitatud parimad talveks mõeldud pirnimoosi retseptid. Üksikasjalik kirjeldus muudab valitud suvandite ettevalmistamise lihtsaks
Kohupiima pajaroog apelsiniga: toiduvalmistamise retseptid
Juustupajaroog on üks lihtsamini valmistatavaid pirukaid. Madala kalorsusega sisaldus, õrn, peaaegu õhuline tekstuur, kergus – kõik see muudab selle roa ihaldusväärseks igal laual. Suur hulk retsepte on veel üks lahutamatu pluss. Kuid selles artiklis käsitletakse vürtsikat kohupiima vormirooga apelsinidega
Merevaiguviiludega pirnimoos: toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja soovitused
Paljud meist armastavad küpseid, mahlaseid ja lõhnavaid pirne. Neid puuvilju aga liiga kaua säilitada ei saa, seetõttu valmistavad paljud perenaised neid talveks kompottide, mooside ja muude konserveeritud maiustustena. Tänasest artiklist leiate mõned huvitavad retseptid merevaigukollase pirnimoosi viiludega valmistamiseks
