Luntiku koogi retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas ma tahan lapsele puhkuseks rõõmustada! Kingitustele saab mõnusaks lisandiks oma kätega tehtud tort. Ja millisele lapsele ei meeldiks kook oma lemmiktegelastega? Soovitame proovida valmistada maitsvat Luntiku kujutisega biskviittorti (võite mõelda mõne muu multika- või muinasjututegelase asemel).

Niisiis, natuke soovi ja kujutlusvõimet – ja õnnestub! Me räägime teile, kuidas Luntiku kooki valmistada, ja fotol näete, kuidas saate oma kulinaarset meistriteost kaunistada.

Koostisained

Meie koogi kihtide ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• munad - 8 tk;
• suhkur - 220 g;
• äravoolu. või - 200 g;
• jahu - 250 g;
• vanilliin – 1 pakk.

Kreemi jaoks võtke:

• piim - 1 tass;
• jahu - 1 spl. l;
• äravoolu. või - 200 g;
• suhkur – 1 virn;
• vanilliin - 1 tl

Lisaks ül altoodule läheb tordi kaunistamiseks vaja:

• martsipan;
• toiduvärvid;
• šokolaad.

Kookide valmistamine

Meie koogi aluseks on klassikaline biskviit:

1. Murkige munad tassi, lisage suhkur ja vahustage seda massi, kuni see muutub valgeks ja kolmekordseks.
2. Seejärel sõeluge jahu läbi peene sõela ja segage lahtiklopitud munadega.
3. Sulata või mikrolaineahjus ja vala tulevasse tainasse, sega ühtlaseks.
4. Vala saadud mass 2 ühesugusesse väikese läbimõõduga vormi ja küpseta ahjus keskmisel riiulil temperatuuril 180 °C umbes 20-25 minutit.

Koogi valmimist saab kontrollida hambatiku või tikuga – pärast koogi sisse kastmist peaks see kuivama.

Võikreemi keetmine

Nüüd kreemi valmistamine:

1. Pane väike kastrul tulele, sega vispliga selles piim ja jahu ning kuumuta keemiseni. Tõsta pott pliidilt ja lase jahtuda.
2. Pehme või, lisa sellele suhkur ja vanilliin ning klopi mikseriga 5 minutit ühtlaseks, kohevaks.
3. Sellele massile lisage jahutatud piim koos jahuga ja klopi uuesti korralikult läbi vahukoore konsistentsini.

Martsipanist kujukeste keetmine

Võtke 2 värvi toiduvärvi: punane ja roheline. Punasest teeme marju, rohelisest lehti.

Sõtku martsipan, lisades sellele tuhksuhkrut, et see omandaks soovitud elastsuse. Jagage segu kaheks osaks. Sega üks punase värvainega, teine koosroheline. Värvaine tuleb lisada tilkhaaval ja pärast seda põhjalikult sõtkuda, et saavutada ühtlane värvus.

Pimedad maasikamarjad punasest martsipanist (milline Luntiku kook ilma Luntiku lemmikmarjadeta!), Ja rohelisest martsipanist - lehed ja koguge need kokku. Nad kaunistavad meie kooki.

Tordi kogumine

Võtke jahtunud biskviitkoogid ja lõigake igaüks kaheks ühesuguseks õhemaks koogiks. Seejärel valmista tordi jaoks alus ja laota sellele esimene kook. Määrige see rikkalikult võikreemiga ja pange teine peale ja nii edasi, kuni kõik koogid on kreemiga läbi imbunud.

Kanna pealmisele koogile ühtlaselt kiht kreemi ja silu ühtlaseks. Kreemikook "Luntik" on peaaegu valmis!

Kaunista kook

Tordi "Luntik" jaoks vajame paberil multikategelase valmiskujundit, mis tuleb mööda kontuuri ära lõigata. See ei tohiks olla suurem kui koogi läbimõõt:

• Pane saadud mall pealmise koogi keskele ja ringuta see ettevaatlikult hambatikuga.
• Eemaldage mall, siluett peaks jääma tordile.
• Joonistage silmad, nina, suu ja muud olulised detailid.
• Sulata šokolaad ja joonista koogile kõik Luntiku kontuurid.
• Segage osa kreemist roosa värviga ja värvige hoolik alt meie figuurile, et Luntik näeks välja nagu tõeline. Värvige silmad ja suu soovitud värvi toiduvärviga.
• Segage osa kreemist helerohelise värvainega. Võtke kondiitritoodete süstal, pumbake see sinnasaadud kreem ja kasutades täheotsikut, viige see koogi külgedele, et saada midagi umbrohu sarnast.
• Pane koogile martsipanimarju, puista peale söödavat konfetti, puistad võid kasutada lihavõttekookide jaoks.

Luntiku tort on valmis. Head isu!