Pankreatiidi riis: lubatud toidud, toiduvalmistamise omadused ja päevaraha

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Riis on mitmekülgne toit. Seetõttu kasutatakse seda paljude kuulsate roogade valmistamiseks. Kuid see sisaldub ka terapeutilise dieedi dieedis. Tera sisaldab palju mikroelemente. Pealegi on neid looduses palju rohkem kui puhastatud. Kuid kas riis on pankreatiidi korral lubatud? Seda arutatakse artiklis.

Riis ja konge

Kasulikuks peetakse mitte ainult teravilja, vaid ka vett, milles seda keedeti. Saadud tarretis katab hästi mao limaskesta, samal ajal kui te ei tunne pikka aega nälga ja kõhunääre ei koorma. Just nende omaduste tõttu soovitatakse riisi pankreatiidiga patsientidele. See kultuur on rikas süsivesikute poolest. Seetõttu ei tohiks seda tarbida inimesed, kes põevad sellist haigust nagu diabeet.

Soolte korralikuks puhastamiseks peaks riis olema korralikult keedetud. Enne keetmist tuleb seda päeva jooksul vees leotada. Riisitoidud on maohaiguste dieedis üks esimesi kohti. Seda teravilja on kasutatud erinevates dieetides. Kuid selle tarbimisel on siiski teatud nüansid.

Äge pankreatiit ja riis

Kas uuritud teravilja on võimalik kasutada haiguse ägeda vormi korral? Inimesed, kellel on diagnoositud pankreatiit, on oma toiduga väga piiratud. Ja kohe soovitab arst neil riisivett süüa. Hiljem on lubatud teravilja süüa, kombineerides seda joomisega. Kas pankreatiidiga on võimalik riisuda? Haiguse alguses on putru (vee peal) lubatud süüa ainult väga lahjendatud olekus. Mõne aja pärast võite kasutada piima-riisisuppi. Samuti on aja jooksul lubatud lisada dieeti lihapallid. Selliste roogade valmistamiseks on parem kasutada valget poleeritud tera, see keeb kiiresti pehmeks ja annab soovitud konsistentsi.

Riisi eelised neile, kes põevad pankreatiiti

Kui kasulik see teravili on? Ekspertide sõnul:

1. Pärast keetmist on riis limane konsistents, mis makku sattudes ei põhjusta ärritust, mähib hästi.
2. Riis on kerge toit ja see ei koorma põletikulist kõhunääret üle, samuti seeditakse hästi ja kiiresti.
3. Selle teravilja teine eelis on selle puhastavad omadused, see imab toksiine ja eemaldab kehast.
4. Samuti sisaldavad selle taime terad palju süsivesikuid, mis on vajalikud energia saamiseks. See kehtib haige, jõuetu inimese kohta vägagi. Pärast selle toote söömist lagundab keha süsivesikuid, misja annab kehale energiat.
5. On teada, et ägeda pankreatiidi korral võib patsienti häirida kõhulahtisus, samal ajal kui riisil on sidumisomadus. Seetõttu saab ta ka selle probleemi lahendada.

Puder piimaga

Mõnel patsiendil on küsimus, kas pankrease pankreatiidi korral on võimalik riisi piimas keeta. Esimestel ägenenud päevadel on lubatud teravilja keeta ainult vee peal. Kuid aja jooksul on see võimalik piimaga. Siis on lubatud lisada dieeti kergeid kartulisuppe, kasutada soola.

Teravilja kasutamise tunnused haiguse kroonilise vormi korral

Haiguse ägenemise korral ei saa peaaegu midagi süüa, kuid pankreatiidiga riis on võimalik. Tõsi, mitte püsiv alt. Siin on mõned iseärasused:

1. Tavalises valges riisis on vähe kasulikke komponente ja vitamiine. Kui kasutate ainult seda, on nõrgestatud kehas mikroelementide puudus veelgi suurem.
2. Teine teraviljatüüp on pruun. Lihtsale inimesele on seda väga kasulik kasutada. See sisaldab vitamiine, mis säilivad töötlemisel. Kuid sellel puuduvad kleepuvad ja puhastavad omadused nagu valgel jahvatamisel. Seetõttu on selle kasutamine pankreatiidiga patsientidel peaaegu võimatu, ainult siis, kui inimene on paranenud.
3. Teine vastunäidustus on kõhukinnisus. Riis võib oma sidumisomaduste tõttu olukorda ainult hullemaks muuta.

Kuidas mitmekesistada toitumist?

Eelneva põhjal tekib küsimus, kas pankrease pankreatiidi korral on lubatud riisi süüa. Vastunäidustused ei tähenda, et seda toodet ei saa üldse süüa. See on täiesti ohutu pankreatiidiga patsientidele. Ja selle puuduste vältimiseks peate oma dieeti mitmekesistama. Söö riisi keedetud köögiviljade, liha ja kalaga. Lisage väike kogus köögivilja või võid, samuti piimatooteid - keefir, jogurt. Võite kasutada ka aurutatud riisi, kuid sel juhul kulub selle väga pehmeks keetmiseks kaua aega.

On riisiroogasid, mida pankreatiidi korral süüa ei tohi. Nimekirjas on lihapilaf ja sushi. Need tooted sisaldavad suures koguses vürtse, vürtsikaid koostisosi, suitsuliha ja palju muud.

Iga haige inimene soovib, et toit ei oleks mitte ainult maitsev. Aga kuidas seda teha? Kas pankreatiidiga riisi on võimalik või mitte mitmekesistada teiste toodetega? On teada, et ägenemise perioodil on lubatud juua ainult riisivett. Aga kuidas seda küpsetada, et see maitseks hästi? Peate valima õige teravilja. Parem on muidugi võtta aurutatud riis, kuid selle küpsetamine võtab kauem aega. Kui patsient paraneb, võib puljongile lisada tüki võid. Seda tüüpi riis sobib selliste roogade jaoks nagu pilaf maiustustega. Sellele saate lisada rosinaid ja muid kuivatatud puuvilju. Tuletame veelkord meelde, et kehaga ei tasu eksperimenteerida ja uudset sushit kasutada. Ja näiteks teraviljad, pudingid ja piimasupp sobivad ideaalselt pankreatiidiga patsientidele.

Üks riisi keetmise võimalustest

Toiduvalmistamiseks vajate:

• riis - 40 grammi, parem on võtta aurutatult;
• 150 milliliitrit taimevett;
• 10 grammi porgandit, sellerit ja tomatit;
• sool ja petersell.

Porgand ja seller tuleb lõigata kuubikuteks, tomat koorida. Pese riis hästi veega. Seejärel pane pannile ja lisa porgand ja seller, hauta viis minutit. Seejärel lisa köögiviljapuljong, sool ja kata. Kõik see peaks keema kuni valmimiseni.

Valmis riisis köögiviljadega lisa tükeldatud tomatid ja peeneks hakitud petersell, sega kõik läbi. Roog on valmis!

Lubatud toidud

Kas pankreatiidiga on riisi söömine lubatud, mõtlesin selle välja. Kuid hoolimata asjaolust, et sellist haigust põdevatele inimestele on paljud asjad keelatud, võite süüa mitte ainult uuritud teravilja. Lubatud ka:

1. Käinud leib, pehme ja värskelt küpsetatud ei ole lubatud.
2. Teisel puljongil keedetud supid. Supid liha, kala ja seenerikka puljongiga on keelatud.
3. Tailiha: kalkun, nahata kana, küülik. Pole lubatud: sealiha, lambaliha, erinevad vorstid ja suitsuliha.
4. Lubatud on kala, aga ka madala rasvasisaldusega sordid. Võite süüa keedetud krevette.
5. Madala rasvasisaldusega piimatooteid on lubatud süüa.
6. Peaaegu kõik teraviljad, välja arvatud hirss.
7. Köögivilju võib tarbida keedetult, aurutatult. Ärge sööge: valget kapsast, hapukurki, küüslauku ja sibulat.
8. Maiustused on lubatud, kuid need peavad olema kuivatatud puuviljad, mõnedvärsked puuviljad, riisipuding. Keelatud: maiustused, koogid, koogid, mesi.
9. Jookidest saad nõrga tee. Pole lubatud: gaseeritud joogid, kohv.
10. Soola tuleks ka tarbida võimalikult vähe. See aeglustab ainevahetusprotsesse. See võib ärritada ka mao limaskesta.

Päevane väärtus

Süsivesikute päevane kogus ei tohiks ületada 300-400 g. Samas on valkude lubatud norm 60-120 g ja rasvade - 60 g (mitte rohkem!).

Väike järeldus

Kui küsitakse, kas riisi võib pankrease pankreatiidi korral võtta või mitte, vastavad arstid ühemõtteliselt jaatav alt. See on esimene sellise diagnoosiga elupäästja. Tõepoolest, tänu oma kasulikele omadustele aitab riis kiiresti taastuda. Ja soovi korral saate seda mitmekesistada.