Salat vorsti ja tomatiga: mitu toiduvalmistamisvõimalust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Gruusia salat vorsti ja tomatiga on "standardsete" "Olivier", "Caesar" ja "Heeringas kasuka all" seas kindl alt koha sisse võtnud piduliku eelroana ja päästjana ootamatult saabuvatele külalistele, sest seda valmistades on tõeline tühiasi ja tooted on alati käepärast ning pikantne maitse ja särav välimus toetavad hästi laua pidulikku atmosfääri (peaasi, et majoneesiga üle ei pingutataks).

Nõutavad koostisosad

Salati nimi – "Vorsti, tomatite ja juustuga" räägib enda eest: just need tooted on selle aluseks.

Kogenud koduperenaised peavad harva kinni täpsetest proportsioonidest, segades tooteid “silma järgi”, kuid noorematele, kes alles astuvad esimesi samme kokakunsti vallas, on antud järgmised juhised:

• Kolmsada grammi suitsuvorsti ja kõva juustu ning te ei pea proovima neid keeduvorsti ja sulatatud juustuga asendada – see on täiesti erinev.
• Kaks keskmise suurusega tomatit, eelistatav alt lihavad sordid nagu Cream või Volgograd.
• 3-4 küüslauguküünt.
• 100-150 grammi majoneesi. Kogus on ligikaudne, sest see koostisosa on maitse küsimus: kellelegi meeldib, kui salat on “märg”, teised eelistavad maitsta tooteid, mitte kastet.
• Värske petersell, salat valmis roa kaunistamiseks.

Astmeline toiduvalmistamine

Vorsti, tomati ja juustuga salati klassikaline versioon valmistatakse väga lihts alt: lõikame vorsti väikesteks kuubikuteks, püüdes neid ühtlaseks muuta, sama teeme juustuga. Oluline on neid mitte riivida, nagu mõned noored perenaised teevad – siis muutub salat kastme mõjul ebaatraktiivseks pudruks. Lõikasime tomatid väikesteks tükkideks, püüdes neid mitte liiga palju purustada, laseme küüslaugu läbi küüslaugu ja segame majoneesiga. Soovi korral lisage vürtsikama maitse saamiseks veidi musta pipart või jahvatatud tüümiani.

Järgmisena sega salatikausis kõik salati koostisosad (vorst, tomatid ja juust), lisa majoneesikaste ja sega. Salat on valmis ja seda saab kohe serveerida.

Vorstisalati teine versioon

Veidi rohkem sisaldab salati laiendatud versiooni:

• kurgid.
• Tomatid.
• Vorst: võite võtta salaamit või tavalist Krakowit.
• Kõva juust, nt "vene" või "hollandi".
• salat.
• Majonees. Parem on eelistada kerget dieeti.

Kõik koostisained, välja arvatud majonees ja ürdid, võetakse võrdses vahekorras ja lõigatakse väikesteks tükkidekskuubikud ja segatakse ühes kausis, määritakse majoneesiga. Salatilehti tuleks pesta jooksva vee all, kuivatada kahe kihi paberrätikute vahel.

Edasi paneme iga lehe servale tihedamast küljest kaks spl. lusikad keedetud salatit vorsti ja tomatitega ning rulli torudesse. Vajadusel saab kinnitada puidust hambatikuga. Saadud rullid jaotatakse kaunilt serveerimisalusele, kaunistatud viilutatud värskete köögiviljadega.

Salat krutoonide ja juustuga

See vorsti ja tomatiga salati versioon olevat ilmunud täiesti juhuslikult ühel noortepeol, mida iseloomustavad juhuslikkus ja "kotitoit". Tahes-tahtmata läks vaas kirieshki kreekeritega ümber tavaliseks gruusia salatiks ning kergemeelne omanik selle asemel, et roog lau alt eemaldada, segas sisu ja kinkis külalistele uue roa. See sai esimesena otsa, sest noortele meeldis ebatavaline pehme juustu ja tomati kombinatsioon krõbedate kreekerite ja vürtsika vorstiga. Pealegi osutus selline salat üsna rahuldavaks, mis säästis oluliselt edasisi roogasid. Salati valmistamiseks läheb vaja:

- kakssada grammi juustu ja vorsti kumbki;

- kaks värsket tomatit;

- 50 grammi kreekereid, neid saab osta igast supermarketist, samas kui salatimaitse saamiseks on parem valida peekoni või küüslaugu maitsega.

- neli küüslauguküünt, purustatud küüslaugupressis või uhmris;

- majonees maitse järgi.

Haki kõiksalati jaoks vajalikud ained: vorst ja tomatid kuubikutena, tomatid viiludena või ka kuubikutena, sega kõik salatikausis läbi ja lisa majonees.

Krutoonid pannakse salatisse vahetult enne serveerimist, kuna need imbuvad majoneesi mõjul kiiresti ja siis kaotab salat oma isikupära. Eeltingimus on, et see peab jääma krõbe, siis on see majoneesist hoolimata kerge.

Mõned faktid salati kohta

Gruusia salat vorsti ja tomatitega on selles sisalduvate toodete järgi otsustades üsna kaloririkas ja kehale raske, kuna selle energeetiline väärtus on 412 kalorit 100 grammi portsjoni kohta, seega ei tohiks selliseid roogasid kuritarvitada, ja veelgi enam, kasutage neid toidus, kui teil on probleeme kehakaalu või tervisega. Võrdluseks: sada grammi sellist salatit on umbes neli supilusikatäit. Selle koguse põletamiseks kulub pool tundi aktiivses tempos köiel hüppamiseks või viiskümmend minutit sörkimiseks. Kas see on väärt viieminutilist einet?