Segud leivaküpsetamiseks. Tootjad ja valikunõuanded

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna saate lihtsustada mis tahes protsessi, isegi leiva küpsetamist. Jahuliikide ja toodete proportsioonide valimisel pole vaja jamada. Spetsialistid on seda teie eest juba teinud. Valmissegud leivaküpsetamiseks sisaldavad kõiki vajalikke koostisosi. Iga kompositsiooniga on kaasas üksikasjalikud juhised, mis selgitavad taigna valmistamist ja pätsi küpsetamist. Segude valik on väga lai, leiad lihts alt oma maitsele sobiva variandi.

Küpsetussegude valimine

Miks peaksite proovima Bread Maker Mixi?

Kaaluge eeliseid:

• Kõik koostisained on valitud proportsioonides, mis tagavad teie toote täiusliku konsistentsi ja hiilguse. On ebatõenäoline, et suudate tavalise mõõtetopsiga sama tasakaalu saavutada.
• Segule ei ole lisatud GMOsid. Need koostised sisaldavad eranditult looduslikke tooteid, millest on kasuteie tervis.
• Ebatavalised leivad nõuavad mõnikord koostisaineid, mida tavapoest on raske leida, segud sisaldavad kohe kõiki vajalikke elemente.
• Segusid valmistavad professionaalid tuntud kodumaiste ja rahvusvaheliste ettevõtete eriseadmetel.
• Erikompositsioone kasutades saab leivaküpsetamisega hakkama ka algaja. See on kogenematute kokkade jaoks tõeline pääste.

Vana pagar

Saratovi ettevõte "Old Pekar" müüb ainult hoolik alt valitud ja testitud tooteid, sealhulgas eksootilisi retsepte segudele, mida saab valmistada ainult spetsiaalsel seadmel. "Vana pagar" hoolitses kõigi maitsete eest ja kohandas selliste sortide retsepti leivamasinale.

Hoolimata asjaolust, et põhisait näitab hoolik alt mõõdetud vee ja jahu proportsioone, peaksite pöörama tähelepanu klientide arvustustele, kes on Old Bakeri leivasegusid praktikas katsetanud. Mõned kirjutavad, et jäid ostetud toote kvaliteediga väga rahule. Teised märgivad, et loomuliku niiskuse kadumise tõttu säilitamise ajal ja olenev alt leivamasinast on vaja vee kogust 10-20 ml võrra suurendada.

Lisaks kuivsegudele on Old Bakeri kauplustes lai valik kontsentraate, mida tuleb lihts alt jahule lisada, mis kiirendab ja lihtsustab protsessi ning võimaldab valmistada kuni 4 erinevat pätsi. ühest sellisest kontsentraadist leivad. Lisaks leiate siit laias valikus kasulikkukoostisained, mis parandavad leiva kvaliteeti, selle maitset, aga ka juuretist ja palju muud.

S. Pudov

See ettevõte on Venemaa üks populaarsemaid ettevõtteid, mis on spetsialiseerunud erinevat tüüpi jahu ja leivaküpsetamiseks mõeldud valmissegude tootmisele. Ettevõte järgib kõiki kaasaegse turu uuendusi, nii et selle sortimendist leiate erinevaid ja kvaliteetseid jahu ja muid tooteid maitsvate ja lõhnavate küpsetiste valmistamiseks. "S. Pudovist" pärit Borodino leiva küpsetamise segu, nagu paljudel teistelgi, oli ostjate maitse järgi. Perenaised kommenteerivad, et sellest segust saadakse ehtne Borodino leib. Nad ütlevad, et see tõesti maitseb ja värvib nagu lapsepõlvest.

See segu maksab 77 rubla, aga leiba on palju rohkem kui sama hinna eest poes. Kvaliteedist ei tasu rääkidagi, sest kodus küpsetatud omatehtud värske leib on palju mõnusam.

SEMIX

Selle ettevõtte tooted sobivad mitte ainult neile, kes hoolivad tarbitavate toodete loomulikkusest, vaid ka neile, kes on mures keskkonna pärast. Poolleivasegud pole mitte ainult lihtsa ja arusaadava loodusliku koostisega, vaid ei vaja ka leiva valmistamiseks suurt hulka pärmi, umbes 5 grammi 0,5 kg jahu kohta.

Selle Tšehhi ettevõtte Derevensky Bread Mix koosneb orgaanilisest toorainest ja on saanud biosertifikaadi (roheline leht). Iga Semixi projekt on nende vastutuselsuhtumine Maa ressurssidesse, samuti mure kodumaa ökoloogia pärast.

Pfanl

Austria ettevõtte "Pfanl" jaoks on kõige olulisem leivaküpsetamiseks toodetavate segude ohutuse tagamine. Kõik need vastavad rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele, sealhulgas Bio, RSPO ja kvaliteetsete ja usaldusväärsete munatoodete kasutamise standarditele. Ettevõte pakub laias valikus valmissegusid leivaküpsetamiseks, tagades kvaliteedi. Pfanl pakub oma klientidele laktoosivabu tooteid, aga ka 100% looduslikke tooteid ilma E-tüüpi toidulisanditeta.

Kõige levinumate segutüüpide hulgas, mida tasub esile tõsta:

• Light Grain Blend, mis põhineb kaheksat tüüpi teraviljade tasakaalustatud segul.
• Rukkikuklid.
• "Ciabatta Mix". Spetsiaalselt valitud erinevate terade komplekt, mis tagab baguette ja ciabatta poorsuse ning krõbeda tiheduse.
• "Pfanl M altz Plus". See hõlmab mitmesuguseid teravilju, aga ka linaseemneid, päevalilleseemneid ja odralinnaseid.

Nagu näeme, on müügil piisav alt segusid koduleiva küpsetamiseks. Iga perenaine saab valida selle, mis vastab tema nõuetele ja maitse-eelistustele.