Ahjukartul: kalorid, kasu ja kahju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ahjukartul on madala kalorsusega, vaid 80 kcal 100 g kohta, mistõttu peetakse seda heaks dieettooteks, mis on ka väga tervislik. See hämmastav köögivili on palju tervislikum kui lehtkapsas ja banaanid, kuna selles on palju kaaliumi.

Lisaks kaaliumile sisaldab see palju mikroelemente ja vitamiine, eriti kaaliumi ja rauda. Kuna vormiriietuses ahjukartulite kalorisisaldus on väike, võivad seda tarbida ka need, kes peavad dieeti. Selles on palju rohkem kasu kui keedetud tootest, kuna toiduvalmistamise ajal läheb enamik toitaineid minema.

See on suurepärane südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamiseks, samuti aitab kiiresti parandada nende elundite patoloogiatega inimeste seisundit. Kuna ahjukartul on madala kalorsusega, on seisundi parandamiseks soovitatav süüa tervet köögivilja või pool iga päev.

Ahjukartuli kalorid

Kartulid armastavad paljud ja seda toodet kasutatakse väga erinevate roogade valmistamiseks. Mõnikord ei soovita toitumisspetsialistid seda köögivilja süüa, sestkuna arvatakse, et selles on piisav alt kaloreid. See pole aga täiesti tõsi, sest ahjukartul on madala kalorsusega, eriti kui selle valmistamisel ei ole lisatud loomseid rasvu, mis ei sobi hästi süsivesikutega.

Selle imelise ja tervisliku köögivilja õige kasutamisega saate säilitada hea figuuri ja saada kõik vajalikud toitained, mis on vajalikud hea tervise ja heaolu säilitamiseks.

Kahjulik kartul kehale

Toitumisspetsialistid ei armasta kartulit selle toote suure tärklisesisalduse tõttu. Tärklisel on üsna ebameeldiv omadus, kuna see muutub peaaegu kohe glükoosiks. Seetõttu ei soovita paljud toitumisspetsialistid seda köögivilja tarbida, eriti suurtes kogustes.

Lisaks seedib tärklis halvasti ja saastab oluliselt seedetrakti. Samuti ei soovitata seda toodet diabeediga inimestele. Kui koor on roheka varjundiga, võib see viidata suurele kogusele solaniinile, nii et selliste mugulate söömine võib põhjustada iiveldust.

Kartuli kasulikud omadused kehale

Kortaga ahjukartulite kalorisisaldus on üsna madal ja see hämmastav köögivili sisaldab tohutul hulgal toitaineid. Enamik toitaineid leidub selle koores, kuhu on kontsentreeritud palju kaaliumi.

Lisaks sellele, sellesKöögiviljas on palju C-vitamiini, kuid selle maksimaalse koguse säilitamiseks tuleb kartulit tarbida küpsetatud kujul. Ja selleks, et ahjukartul oleks madala kalorsusega, peate seda toodet küpsetama ahjus oliiviõli lisamisega.

Oliviõli on rikas toitainete, eriti oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete poolest. See sisaldab olulisi ühendeid, mis on inimesele lihts alt vajalikud. Need alandavad oluliselt kolesterooli taset veres ja aitavad eemaldada kogunenud rasvavarusid. Seetõttu sobivad ahjukartulid hästi oliiviõliga.

Kuidas tärklisest lahti saada

Paljud toitumisspetsialistid usuvad, et ahjus küpsetatud kartulite kalorisisaldus on üsna suur, kuna sellel tootel on kõrge tärklisesisaldus. Siiski väärib märkimist, et tärklist leidub ka teistes köögiviljades ja puuviljades.

Suurest tärklisekogusest vabanemiseks tuleb köögiviljad esm alt tükeldada ja jooksva külma vee all põhjalikult pesta. Seejärel pane ettevalmistatud viilud paberrätikule, et see imab liigset niiskust. Kui kartuliviilud hästi kuivavad, tuleb need panna küpsetusplaadile, piserdada veidi oliiviõliga. Sel juhul ei ole ahjukartuli kalorisisaldus 100 grammi kohta nii kõrge, kuid kõik toitained säilivad täielikult.

Mis kasu on kartulist

Paljud lihts alt ei kujuta oma elu ilma kartulita ette ja tarbivad seda iga päev. See köögiviliväga hea iseseisva roana ja võib olla lihts alt suurepärane lisand. See kuulub dieettoodete hulka, kuna 100 grammi toodet sisaldab ainult 80 kcal. Kartul sisaldab peaaegu kõiki teadaolevaid aminohappeid, mida leidub ainult taimedes.

Selle köögivilja mugulad on nii rikkad mitmesuguste toitainete poolest, et suudavad keha küllastada süsivesikute, fosfori ja kaaliumiga. Need on kõige kasulikumad ained. See sisaldab aga ka järgmist:

• naatrium;
• k altsium;
• väävel;
• broom;
• vask;
• mangaan.

Vitamiinidest sisaldab palju C-, B6-, B12-vitamiini. Tänu sellele on võimalik hoida keha heas seisukorras ning võidelda paljude haiguste ja patoloogiatega.

Ahjukartuli omadused

Kartul sisaldab lihts alt ainulaadset vitamiinide ja mineraalainete koostist, mistõttu võimaldab see küllastada keha peaaegu kõigi vajalike toitainetega. Kõigi vajalike mikroelementide ja oluliste vitamiinide päevaraha saamiseks.

Need imenduvad organismis väga kergesti ja aitavad säilitada head leeliselist tasakaalu. Enamik toitaineid leidub ahjukartuli koores. See aitab toime tulla seedehäiretega, eemaldab kogunenud toksiine ning seda kasutatakse laialdaselt ka kõrge vererõhu ja maksakahjustuste korral.

Vitamiinide ja mineraalainete maksimaalse koguse säilitamiseks on kõige parem küpsetadakartulid ahjus varrukasse, jättes mugulad terveks. Toiduvalmistamine ei võta liiga kaua aega, kuid selle tulemusel saate väga maitsva ja tervisliku toote minimaalse kalorsusega.

Ahjukartul on raseduse ajal väga kasulik, kuna sisaldab foolhapet, mis on loote normaalseks arenguks lihts alt asendamatu. Ka selles köögiviljas on palju kasulikke ja asendamatuid mikroelemente, mis on vajalikud naise südame normaalseks toimimiseks. Lisaks suudavad need tugevdada hambaid ja aidata kaasa lapse luustiku õigele kujunemisele.

Kuna koorega ahjukartulite kalorisisaldus on paljude teiste toodetega võrreldes minimaalne, võib seda tarbida suurtes kogustes, kartmata kaalus juurde võtta. Selles tootes sisalduv kaalium aitab vähendada raseduse turset ja eemaldada kehast liigset vett.

Ahjukartuli funktsioon

Teadlased on jõudnud järeldusele, et ahjukartul aitab depressioonist üle saada, kuna see ei kaota toiduvalmistamise ajal toitaineid, isegi lõhna sissehingamisel on tervendav toime.

Kõige parem on see, et kasulikud ained säilivad, kui kartul on küpsetatud tervena ja selle kest ei ole kahjustatud. Selles köögiviljas on palju tärklist, mistõttu on selle tarbimisel võimalik säilitada normaalne glükoosisisaldus.

See on üsna kerge toode, mis sisaldab palju kiudaineid. Küpsetatud juurvilja viljaliha on väga õrn.mao limaskesta jaoks on hea ümbritsev toime, mis tähendab, et sellel on kehale terapeutiline toime. Seda kasutatakse laialdaselt tarbimiseks seedesüsteemi haiguste esinemise või ägenemise korral.

Mikrolaineahjus küpsetatud kartul: kasu ja kahju

Mikrolaineahjus küpsetatud kartulite kalorisisaldus võib olla väga erinev. Kui küpsetada ilma kooreta, siis on kalorisisaldus 80 kcal 100 grammi toote kohta ja kui küpsetada koorega, siis 146 kalorit.

Väärib märkimist, et selle köögivilja liigne ja sagedane tarbimine, isegi küpsetatud kujul, võib figuurile halvasti mõjuda. Kuid sellel on ka palju positiivseid omadusi, kuna see aitab toime tulla viirushaigustega. Kartul imendub organismis hästi ega jäta makku raskustunnet.