Kohvik "Sacher" Viinis: aadress, kirjeldus, menüü, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viin… Kui arms alt kõlab Austria pealinna nimi! See on põneva arhitektuuri, ainulaadse muusika, huvitavate kunstiobjektide ja tohutu hulga vaatamisväärsustega linn. See on linnapuhkus, kus igav ei hakka. Ja kohvikuid on siin nii palju, et kosutava joogi armastajatel kulub palju aega, et neis kõigis ringi liikuda ja erinevate sortide maitseid nautida. Ja loomulikult on see linn, kus valmistati traditsiooniline Viini magustoit Sachertorte.

Viini kesklinnas on huvitav kohvik. Seda nimetatakse "Sacheriks". Sellel kohal on rikas ajalugu, sama rikkalik kui samanimeline kook. Siin kutsutakse turiste ja kohalikke elanikke ühendama seda ületamatut magustoitu kohviga, mida riigi külalised on korduv alt nimetanud maailma parimaks. Niisiis, tänane artikkel on pühendatud Sacheri kohvikule Viinis.

"Sweet Wars" ehk natuke tordi loomise ja kohviku asutamise ajaloost

TeatudKoogi ilmumise võlgneb maailm välisminister Klemens von Metternichile, kes ei tõrjunud maitsta midagi ainulaadset, ebatavalist. Järgmise ürituse eelõhtul, millega kaasnes kõrgete külaliste saabumine, andis ta oma kokale ülesande: valmistada magustoit, mis eranditult kõigile meeldiks. Kokk võttis tellimuse vastu ja sai sellest aru, kuid kuna ta oli haige, andis ta selle käsu oma noorele õpilasele - samale Franz Sacherile, kes sel ajal (1832) oli kõik 16-aastane. Loomulikult oli ta väga elevil, mures, et poiss ei tule toime. Kõik need mured osutusid aga tühjaks. Kuigi kõik unustasid magustoidu, meeldis see tol õhtul külalistele ja ministrile.

Siis unustati kook ja mõne aja pärast lahkus Franz üldse Viinist. Ta täiendas end kokana juba Bratislavas ja Budapestis. Sacher naasis kodumaale alles 1848. aastal. Ta avas veini- ja delikatessipoe ning elas rahus. Ja kuulus Viini kook, mis kauaks unustusse jäi, saavutas populaarsuse alles siis, kui retsepti täiustas Franzi poeg Eduard. Seejärel õppis ta väljapaistvas Demeli kondiitritööstuses. Tegelikult toimusid temaga tulevikus Sacheri kohvikus “magusad sõjad”. Fakt on see, et 1876. aastal ostis Edward renessanss-stiilis hoone, milles ta avas hotelli. Tema all avati hiljem kohvik. Niisiis hakkasid nad selles asutuses serveerima kuulsat Sacheri kooki.

Konflikt kahe kondiitriäri vahel sai teravaks 1938. aastal. Demel arvas, et Viinis peaks olema ainult üks asutus, mis serveerib originaalset kooki. "Sacher"nad vastasid, et neil on selleks õigus, kuna magustoitu serveeritakse autori enda kohvikus. Kuid "Demel" ei rahunenud: nad vaidlesid, et kuna Eduard õppis nende juures, võlgneb ta selle kondiitriärile, sest muidu pole kooki. Kohtuprotsess toimus alles 1954. aastal ja kestis seitse aastat. Selle tulemusena otsustati, et hotell Sacher ja selle hoones asuv samanimeline kohvik hakkavad müüma torti, mis on kaunistatud ümmarguse šokolaadiembleemiga, millel on kiri "Original Sacher Cake". Ja Demeli kondiitriäris - šokolaadikolmnurkse pitsatiga magustoit, mis on valmistatud Eduardi retsepti järgi, kuid millel on kiri Eduard-Sacher-Torte.

Viinis asuva Sacheri kohviku kirjeldus

Vaatamata sellele, et hoone on peaaegu poolteist sajandit vana ja interjöör on kaasaegne, olid interjööri planeerimisel täidetud kõik tingimused, et säilitada võimalikult palju stiili, mis selle ajal oli. avamine. Seetõttu saavad külastajad kohvikus "Sacher" (Viin) näha antiikmööblit ja maale ning menüü on kirjutatud tahvlitele. Huvitav on ka see, et siinsed ettekandjad on riietatud mundrisse, mis meenutab pigem neiude riietust. Üldiselt on siin väga hubane ja mugav. See koht on ideaalne nii perega lõõgastavaks puhkuseks kui ka ärilisteks vestlusteks mitteametlikus keskkonnas.

Ebatavaline menüü

Esiteks on see ebatavaline selle poolest, et kirjeldab täielikult nii magustoidu enda kui ka kohviku loomise ajalugu. Menüüs "Sacher" (Viin) on loomulikult erilisel kohal samanimeline kook. See räägib originaalretsepti järgi ja esindabšokolaadibiskviit glasuuri ja aprikoosimoosiga. Selle kõrvale serveeritakse alati magustamata vahukoort. Seda on erinevates vormides, alates traditsioonilistest kolmnurksetest tükkidest kuni sõõrikukujuliste kookideni. Tellida saab ka õuna- ja kodujuustustruudlit, šokolaaditükkidega kooki ja munalikööri.

Palju kohvisorte ja -tüüpe: Sacheri šokolaadiga, vahukoore ja karamelliga, firmalikööriga, apelsinilikööri, brändi ja koorega. Samuti on olemas espresso, cappuccino, latte. Lisaks saavad külastajad nautida kuulsa Lavazza Crema ületamatut maitset.

Menüüs on ka veinikaart ja hommikul pakutakse mitmekäigulist hommikusööki. Sellise suupiste maksumus on umbes 35-40 eurot (2600 rubla - 3000 rubla).

Kas kohviku külastamine on kallis rõõm?

Siinseid hindu ei saa kõrgeks nimetada, eriti arvestades sisekujundust ja asutuse ajalugu tervikuna. Olenev alt esitlusest (vormist) hakkab Sacheri kook maksma 5,10-7,10 eurot (380-530 rubla). Ja õuna-kodujuustu struudel maksab 5.80 eurot (430 rubla).

Ka kohvi hinnad on erinevad. Kalleimad on Coffee Maria Theresia – espresso apelsinilikööri, koore ja brändiga ning Sacher Coffee – espresso tunnuslikööri ja vahukoorega. Esimene maksab umbes 600 rubla ja teine - 650 rubla. Muud tüüpi turgutavate jookide hinnad jäävad vahemikku 3,70–6,50 eurot (270–490 rubla).

Järelikult keskmine arve tassi kohvi ja portsjoni eestmagustoit on ligikaudu 15 eurot inimese kohta (1115 rubla). Muidugi pole see odav, kuid see on seda väärt.

Cafe Sacher Viinis: aadress ja lahtiolekuajad

Asutus on avatud iga päev kell 8-12. See asub kohe Viini ooperi taga samanimelise hotelli majas, mis, muide, on üks maailma juhtivaid. Täpne aadress: Philharmonikerstrasse 4, Viin A-1010, Austria.

Nõuanded

Kui olete juba Viinis, külastage seda kohvikut. Seal on WiFi, mida turist võib Internetti pääsemiseks vajada. Kohvikus on ka pood. Selles saalis saate osta maiustusi kingituseks või koju või isegi osta raamatuid kaubamärgiga kulinaarsete retseptidega. Siin müüakse ka mitmesuguseid suveniire ja tohutul hulgal muud huvitavat kaupa - kõik on kvaliteetne ja ilus.

Külastajate ülevaated

Iga inimene, kes seda restorani külastas, jäi kõigega rahule alates teenindusest kuni kohvikus ja poesaalis pakutavate toodete kvaliteediga. Ainus negatiivne, millest "NSVL-i laste" sõnul saab kergesti üle, on järjekorrad. Nad rivistuvad tänavale. Kuid te ei pea kaua ootama - umbes 10-15 minutit. Ja veel üks miinus on suhteliselt kõrged hinnad. Mitte igaüks ei saa endale lubada kulutada sellist raha kohvi kõrvale magustoidule. Teis alt ei saa Viini tervikuna odavaks linnaks nimetada. Seega, kui kavatsete juba Austria pealinna külastada, säästke võimalikult palju raha, et seda hiljem tehaära kahetse, et polnud võimalik kuhugi minna ja midagi proovida. Lõppude lõpuks on meil ainult üks elu.

Kas olete Viinis käinud? Kas oled proovinud maailmakuulsat magustoitu ja kohvi, mida peetakse üheks maailma parimaks? Kas soovitaksite Sacheri kohvikut Viinis neile, kes alles reisile lähevad? Teie arvamus ja tagasiside on teistele turistidele kasulikud!