2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kupats - mis see on ja kuidas neid valmistada? Kui te pole selle suurepärase liharoaga tuttav, proovige see igal juhul ise avastada. Neist võib ju saada piknikul põhiline eine, hea vahepala teel. Muidugi juhul, kui teate, kuidas kupatyt õigesti valmistada. Mida see tähendab? Loomulikult saab osta valmis lihapooltooteid. Kui aga õpid ise liha valima, hakkliha küpsetama ja toote kauniks kuldpruuniks viima, on tulemus palju muljetavaldavam.
Kupats - mis see on? Roa päritolu ja originaalretsept
Esialgu anti see nimi sealihavorstidele, mida Gruusias valmistatakse üsna rasvasest lihast sibula, peekoni ja vürtsidega. Roa silmatorkav omadus on üsna ägedate vürtside segu. Küüslauk, kaneel, suneli humal, nelk, köömned, must pipar ja koriander – kõik koos loovad ainulaadse buketi sealiha maitsestamiseks. Lähima supermarketi külmutatud toiduainete sektsioonist leiate valmistooteid nimega kupaty - need ei sisalda tõenäoliselt muid vürtse peale musta pipra. Originaalretsepti saab kodus valmistada, kui te ei karda selle roa teravust ja rasvasisaldust. kuidaskokkavad kodus kupatust? Seda saab teha grilli või tavalist praepanni kasutades.
Kupats - mis see on ja kuidas neid kodus valmistada?
Kõige tähtsam on valida õige liha. See peaks olema piisav alt paks. Vastasel juhul pole selle roa valmistamine mõttekas. Rasva ja liha suhe peaks olema vähem alt kolmkümmend viis protsenti. Ja parem - nelikümmend protsenti või rohkem. Lisaks ostke turult või lihapoest spetsiaalselt pestud ja ettevalmistatud looduslikke sisikondi, mis aitavad roale autentsust anda. Olles valmistanud piisava hulga vorste, võib osa neist sügavkülmutada. See ei mõjuta vorstide kvaliteeti. Kui sulatate need üles aeglaselt, esm alt külmkapis ja seejärel toatemperatuuril, ei kaota need maitset. Peate kupaty praadima madalal temperatuuril.
Kui teete seda söega, seadke rest kõrgemale kui teiste lihatoodete puhul. Samuti tuleb see määrida ja oodata, kuni söed on täielikult läbi põlenud. Enne praadimist tuleks kupaty mitmeks minutiks keevasse vette kasta. Seejärel pühkige salvrätikuga, torgake hambatikuga, määrige tomatikastmega (selleks, et saada ühtlane isuäratav koorik).
Kuidas kupatyt pannil praadida?
Soovitav on, et pann või vokk oleks paksu põhjaga. Parem on võtta malmist kööginõud. Prae madalal kuumusel, sageli keerates. Viieteistkümne minuti pärast peaksite lisama veidi tulekahju. Kui olete küpsetamise fänn, saate seda tehaküpseta kupatust ahjus. Kõigi nende meetodite jaoks kasutage hakkliha kilogrammist rasvasest sealihast, kolmest sibulast, sidrunimahlast, küüslaugust, piprast, nelgist, suneli humalast ja kaneelist. Vürtsid on parem osta tervikuna ja enne lihale lisamist kohviveskis jahvatada. Serveeri kupaty hästi vürtsika tomatikastme, sinepi või tkemaliga. Ja ka roheliste salatite ja lavašiga.
Soovitan:
Mandli kroonlehed: kuidas neid kodus valmistada. Mandlipiruka retsept
Kas tead, mis on mandli kroonlehed? Kuidas neid kodus valmistada? Kui ei, siis on meie artikkel teile väga kasulik. Soovime teile köögis edu
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas marineerida seeni ja kuidas neid hiljem kasutada
Väga oluline on osata seeni marineerida. Kuid sama oluline on ette kujutada, mida nende toorikutega hiljem teha saab. Marineeritud seentest saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Need sobivad hästi peaaegu kõigi toodetega
Kuidas valmistada Baieri vorste ja millega neid serveerida
Saksa köök on kogu maailmas kuulus oma vorstide ja muude sarnaste toodete poolest. Ja igal nende tüübil: Müncheni, Nürnbergi, Baieri vorstid - on oma retsept, koostis ja toiduvalmistamise nipid. Peatugem Baieri kulinaarsel fantaasial. Nagu igal kulinaarsel meistriteosel, on Baieri vorstidel palju variatsioone, kuid sisuliselt jäävad need samaks. Enamasti valmistatakse neid pooltoodetena, et viia need valmis vahetult enne serveerimist
Kuidas kalmaare puhastada ja kuidas neid küpsetada
Kalmaar on maitsev, madala kalorsusega ja toitev toit. Neid saab lisada paljudele retseptidele, samuti serveerida iseseisva roana. Maitse oleneb sellest, kuidas kalmaari puhastada ja kuidas neid küpsetada. Artiklis käsitleme seda üksikasjalikum alt
