Pajaroog hommikusöögiks: samm-sammult retsept koos kirjelduse ja fotoga, vajalikud tooted, toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Peaaegu iga naist piinab mõnikord küsimus: mida veel oma majapidamises maitsvat valmistada? Eelkõige häirivad mõtted hommikusöögiroogade kohta: pannkoogid ja munapuder, võileib - see on juba nii väsinud, et isu kaob. Siis tulevad appi lihtsad hommikusöögivormi retseptid ja mitte banaalsed kodujuustu retseptid, mida kulinaarsed saidid täis on, vaid huvitavamad valikud. Toiduvalmistamise põhimõtte samm-sammult selgitamine muudab protsessi lihtsaks ja nauditavaks isegi kogenematule kokale.

Kohupiim: lastele

Lasteaiast saati on traditsiooniks saanud, et laste parim hommikusöögipajaroog on kodujuust. Samas teavad kõik tavalist retsepti ja on tunne, et selline hommikusöök on juba igavaks muutunud. Tegelikult on lihtne rooga elavdada ja muuta see täiesti erinevaks maitseks vaid ühe lisaainega, näiteks õuntega. Laste jaoks on see just see, mida vajate: tervisliku valgu ja puuviljade kombinatsioon ning arvestades, et sellise roa saja grammi kalorisisaldus on vaid 162 kalorit, saab selgeks, miks toitumisspetsialistid seda armastavad. Selleks, etpajaroa valmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:

• 0,5 kg kodujuustu ja õunu;
• 2 spl. l. manna, hapukoor ja suhkur;
• kaks muna + 1 valk;
• 80 grammi võid;
• vanilliin.

Toiduvalmistamine

Hommikusöögiks kodujuustu vormiroa valmistamiseks kulub vaid pool tundi ja see on kaalukas argument alati tegusate emade retsepti kasuks. Kõigepe alt purusta kodujuust blenderiga ühtlaseks püreeks, et ei jääks klompe, ning seejärel sega hapukoore ja vaniljega.

Eraldi kausis jahvatage munakollased suhkru ja mannaga, lisage need kohupiimamassile, saatke sinna sulatatud (aga mitte keev!) või. Segage hoolik alt.

Vahusta kaks munavalget väikese näpuotsatäie soolaga stabiilseks vahuks, et see jääks liikumatuks ka siis, kui kauss on tagurpidi (nii kontrollitakse kulinaariakoolides vahustamise kvaliteeti). Sega need ettevaatlikult kohupiimamassi hulka.

Määri silikoonist (või eemaldatav) ahjuvorm õliga, ka siseseinad on soovitav riivsaia või mannaga üle puistata. Pane sinna pool kodujuustu taignast.

Õunad koorida ja lõigata õhukesteks viiludeks, laotada ühtlaselt toorjuustule ja seejärel katta ülejäänud taignaga. Vahusta ülejäänud kanavalk vahuks ja määri sellega pajaroog. Saatke see ahju ja küpsetage kakskümmend minutit temperatuuril 190-200 kraadi. Serveeri hapukoore või magusa marjagakaste.

Lihatoodetega: abikaasale

Armastatud mehe hommikusöögiroog peaks olema rammus, et enne õhtusööki ei tekiks tal näljatunnet, mis tähendab, et vajate midagi kaalukamat kui kodujuust. Loomulikult langeb valik liha + juustu kombinatsioonile, sest need kaks toodet on korduv alt päästnud neid, kel aega napib. Kuid kuna ahi on juba kodujuustuvormiga hõivatud, peate lihavormi küpsetama mikrolaineahjus, mis muide vähendab küpsetusaega oluliselt. Nõutavate toodete loend:

• 400 grammi kanahakkliha;
• 300 grammi suvikõrvitsat;
• 150 grammi kõva juustu;
• üks pirn;
• 2-3 värsket tomatit;
• 130 grammi hapukoort;
• 1 spl l. tomatipasta;
• 1/4 tl iga koriander, must pipar ja sool.

Samuti peaksite valmistama värskeid ürte: petersell, koriander koos vähese tilliga tulevad kasuks.

Fotoga retsept

Selles versioonis olev hommikusöögiroog on hea, sest köögiviljad muudavad selle maitse kergemaks, hoolimata rasketest toiduainetest: liha, hapukoor ja juust. Küpsetamine algab poolrõngasteks hakitud sibula praadimisega väikeses koguses taimeõlis. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa hakkliha ja maitseained. Prae liha kõrgel kuumusel viis minutit, seejärel lisa tomatikaste ja vähenda kuumust miinimumini.

Hauta veel kolm kuni neli minutit. Sobiva suurusega mikrolaineahjuslao välja lihapraevorm, selle peale kruusid suvikõrvitsaga segatud tomateid. Sulgege kaas ja saatke mikrolaineahju seitsmeks minutiks, määrates võimsuspiirangu. Pajaroa küpsemise ajal valmista täidis: sega hapukoor riivjuustu ja peeneks hakitud ürtidega, soovi korral maitsesta pipraga. Vala pajaroog peale ja pane tagasi ahju, kuni juust on täielikult sulanud.

Viis minutit: mikrolaineahju retsept

Muidugi, pajaroog hommikusöögiks 5 minutiga on jama, sest ainult toidu esialgne valmistamine võtab nii palju aega, kuid 10-15 minutiga on see täiesti võimalik. Pealegi sobib see taimetoitlaste toidulauale, kuna ei sisalda lihatooteid. Toiduvalmistamiseks peate võtma suvalise komplekti köögivilju: suvikõrvits, porgand, paprika, võite kasutada ka kartulit ja peeneks hakitud valget kapsast.

Kokku peaks saama umbes 400 grammi köögivilju, riivituna jämedale riivile. Sega need läbi ja prae pannil väikeses koguses võis keskmisel kuumusel mitte rohkem kui kolm minutit. Seejärel lisa neile peotäis konservmaisi ja hauta veel kaks minutit, tõsta tulekindlasse ahjuvormi.

Klopi lahti kaks muna ja 300 grammi piima, lisa maitse järgi vürtse, samuti lusikatäis nisujahu, jälgides, et segamise käigus ei tekiks tükke. Valage köögiviljad saadud massiga ja asetage vorm 10 minutiks mikrolaineahju, seades võimsuseks vähem alt 800 vatti. Selline õrn maitsevormiroad üllatavad meeldiv alt kõiki pereliikmeid.

Dieet-juurviljapajaroog endale

Tervislikud, kuid maitsvad hommikusöögivormid on tõesti võimalikud. Näiteks taimetoitlaste poolt armastatud brokoligratiin lillkapsaga. Gratin on prantsuse keeles "pajaroog", millel on tingimata maitsev koorik. Sellise tervisliku ja madala kalorsusega (ainult 90 kcal 100 grammi kohta) roa valmistamiseks vajate:

• üks kahvel spargelkapsast ja lillkapsast (kahvel on kapsapea);
• 1 liiter piima + sama palju vett;
• kakssada grammi hapukoort ja riivitud kõva juustu;
• 60 grammi võid;
• 4-6 küüslauguküünt;
• näputäis musta pipart, muskaatpähklit. Sool vastav alt maitse-eelistusele.

Toitu küpseb umbes pool tundi, millest 15 minutit kulub ahjus. Parim kuum alt.

Astmeline toiduvalmistamine

Köögiviljapajaroog hommikusöögiks on järjekordne põhjus, miks olla enda üle uhke mitte ainult madala kalorsusega roa, vaid ka oskuse pärast organiseerida ja siiski ka tavalist einet valmistada ning mitte järjekordselt kukleid või võileibu süüa. Alustuseks tuleks kapsa kahvlid lahti võtta väikesteks, umbes 4–5 cm läbimõõduga õisikuteks. Keeda piim koos vee ja näpuotsatäie soolaga, aseta sinna valmis brokoli ja lillkapsa õisikud, keeda umbes kuus kuni kaheksa minutit. Oluline on neid keevas vees mitte üle eksponeerida, sest vastasel juhul lagunevad õisikud laiali ja muutuvad pudruks.

Viska valmis kapsas kurn, vahepeal riivi juust ning sega pool sellest hapukoore ja maitseainetega (küüslauk jahvata pressis). Määrige küpsetusnõu õliga ja pange kapsas sinna, valage juustu mass ja saatke see kümneks minutiks ahju. Temperatuur on seatud 210 kraadini. Viis minutit enne küpsetamise lõppu puista gratiini ülaosa ülejäänud juustuga ja pane tagasi ahju. Seda rooga süüakse sooj alt, nagu kõiki juustukoorikuga vormiroogasid.

Nuudlid õuntega

Kui makarone või nuudleid jääb õhtusöögist üle, siis miks mitte anda tootele teine elu? Hommikusöögiks saad valmistada imelisi vormiroogasid näiteks jahutoodetest, järgides samm-sammult seda retsepti:

1. Võtke keskmises kausis juba keedetud pasta (umbes 200 grammi toorelt) kaks kuubikuteks lõigatud õuna ja 150 grammi kuivatatud aprikoose, mida tuleks eelnev alt 5–8 minutit keevas vees leotada ja seejärel lõigata. tükki.
2. Segage eraldi kausis kaks muna ja 2 spl. l. suhkur, klopi korralikult vahuks ja lõpus lisa kolm spl. l. piim. Kombineerige nuudlid ja puuviljad ühes kausis, segage.
3. Määri ahjuvorm ohtr alt võiga, liiguta nuudlid sinna ja vala üle munaseguga. Pane vorm ahju (190 kraadi) ja küpseta nuudleid kuni pe alt on helepruun. Serveeri sooj alt või külm alt marjakastmete, hapukoore või moosiga.

Rikkalik lavash-hommikusöök kogu perele

Jah jah, hommikusöögi pajaroogvõid teha isegi Armeenia lavašist, aga sellist, et näppu lakub! Selleks on vaja vaid mõnda koostisosa:

• kaks lavašši;
• 3-4 muna;
• kaks: sibul ja tomat;
• 400 grammi vorsti, mille saab vajadusel asendada mistahes lihatootega: vorstid, sink, keedetud kanafilee;
• 300 grammi kõva juustu;
• 130 grammi majoneesi ja hapukoort kumbki;
• väike hunnik rohelisi;
• sool ja must pipar maitse põhjustel.

Maitse parandamiseks võite kasutada ka suluguni juustu, asendades selle kuni poolega traditsioonilisest kõvast juustust.

Kuidas süüa teha?

Praadige sibulat pannil kahe supilusikatäie õlis kuni kerge värvimuutuseni, lisage oma äranägemise järgi viilutatud vorst või muu lihatoode. Paari minuti pärast lülitage pliit välja. Laota lauale pita leib, laota sellele ühtlase kihina liha ja sibul, laota peale värskete tomatite rõngad, mis omakorda puista peale jämedale riivile riivitud ja hakitud ürtidega segatud juustu.

Määri pe alt majoneesiga, määrides seda lusika või noaga veidi pinnale. Järgmisena keera pitaleib ettevaatlikult rulli ja tõsta kergelt õlitatud ahjuvormi ning keera tigu kokku. Oluline on, et tulevase pajaroa spiraalid sobituksid tihed alt üksteisega ja täidaksid kogu vormi, seega kasutame täidisega vajaliku koguse pita leiba. Vahusta munad, vürtsid ja hapukoor ühtlaseks,valage vormi sisu saadud kastmega ja asetage see ahju. Hommikusöögivorm säilib ahjus seni, kuni pe alt on pruunistunud, seega peaks temperatuur olema umbes 200 kraadi.