2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Liha seentega pottides on suurepärane võimalus õhtusöögiks. Tavaliselt küpsetatakse seda ahjus ja retsepte võib leida piisaval hulgal. Pealegi on see lihts alt maitsev. Tavaliselt lisatakse kartulit või muid köögivilju seentele ja lihale, nii et see pole mitte ainult tervislik, vaid ka mitmekesine. Ja tänu huvitavale esitlusele, otse pottides, meeldib roog lastele.
Võite valida ka lihts alt liha küpsetamise tomatite ja paprikatega või valmistada õrna ja rikkaliku hapukoorekastme, milles liha koostisosa on küpsetatud. Serveerimisel võib pottide sisu üle puistata värskete ürtidega.
Maitsev liha kartulite ja seentega
Selleks ahjus seentega potis oleva liha versiooni valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:
- kolm porgandit;
- kümme kartulimugulat;
- 300 grammi mis tahes liha, näiteks kana;
- 150 grammi hapukoort;
- 300 grammi seeni;
- 150 grammi kõva juustu;
- taimeõli;
- hunnik värskeid ürte;
- sool ja pipar;
- supilusikatäis nisujahu;
- vesi.
Liha asemel võib kasutada ka hakkliha nii veiselihast kui ka kahe lihaliigi kombinatsioonist. Liha retsept seentega potis ei muutu raskemaks.
Toiduvalmistamise retsept: kirjeldus
Kui võtta hakkliha, siis see esialgu sulatatakse ja prae pannil. Ja siis on kõik sarnane terve lihatüki küpsetamisega.
Liha lõigatakse umbes kahe sentimeetri paksusteks kuubikuteks. Vala pannile taimeõli, prae tükke kõrgel kuumusel paar minutit. Hapukoor lahjendatakse klaasi veega, valatakse lihaga pannile. Lisa sool ja kõik vürtsid. Kastme paksendamiseks lisatakse ka jahu. Sega korralikult läbi, et tükke ei jääks. Keeda, kuni kõik pakseneb.
Lõika kartulid kuubikuteks. Porgand hõõrutakse jämedale riivile. Kogu sool, segage, lisage peeneks hakitud rohelised.
Seened pestakse, lõigatakse viiludeks, praaditakse pannil poolküpseks, lisatakse kartulitele. Köögiviljade ja seente segu pannakse pottidesse, seejärel kaetakse kõik hapukoore ja lihaga. Pottidele lisatakse pool vett, juust hõõrutakse peale ja saadetakse üheks tunniks ahju. Samal ajal hoitakse temperatuuri 180 kraadi juures.
See roog on sõltumatu. Sellel on lisand, liha ja kaste. Küll aga võid selle kõrvale lisada värskete köögiviljade salatit.
Veel üks maitsev valik
Mida sa retsepti jaoks vajad? kartul,seened ja liha. Parem on valida keraamiline pott, siis on toodete maitse eredam. Seega peate eelnev alt ette valmistama järgmised koostisosad:
- 300 grammi veiseliha;
- kartulid – üks poti kohta;
- kolm suurt sibulat;
- üks porgand;
- üks paprika;
- kolm tomatit;
- sool, must pipar ja loorberileht;
- viis šampinjonit;
- üks supilusikatäis õli poti kohta;
- hunnik igasugust rohelust.
Esm alt tuleb liha marineerida. Miks nad seda teevad? Fakt on see, et seentega potis olev liha küpseb kauem kui köögiviljad. Selle tulemusena muutub viimane püreeks. Ja marinaad aitab liha eelnev alt pehmeks muuta.
Selleks lõigake sibul poolrõngasteks ja liha keskmise suurusega tükkideks. Lisage nendele koostisosadele soola ja pipart. Samuti tasub murda paar loorberilehte, segada kõik läbi. Sellisel kujul peaks marinaad tund aega seisma. Liha võib ka lihts alt toidukile alla peksta ja siis lõigata. Kuid marinaadis osutub see palju õrnem ja aromaatsem.
Liha küpsetamine köögiviljadega
Kartulid kooritakse, lõigatakse suurteks tükkideks. See peaks teistest koostisosadest eristuma. Porgand pestakse, kooritakse ja lõigatakse keskmise paksusega viiludeks. Seened lõigatakse viiludeks. Tomatid lõigatakse viiludeks. Paprika eemaldab seemned ja koivad, lõika kuubikuteks.
Valage poti põhja taimeõli, määrige veiseliha sibulaga. Peal lisatakse kartulid, puistatakse soolaga,pane seened. Järgmine kiht on porgand ja paprika. Sulgege kogu see liha pottides seentega koos tomatikihiga. Soola uuesti ja lisa pipart. Valatakse kuum vesi.
Ahi kuumutatakse 170 kraadini ja potid asetatakse sinna. Algul ei kaeta neid kaanega, et juurviljad settiksid. Ja siis keedetakse umbes poolteist tundi kaane all.
Seentega pottides olev liha on maitsev ja rahuldav. Sageli lisatakse sellele kartulit ja muid köögivilju. Lisaks on selline roog suurepärane väljapääs, kui liha on vähe. Tänu serveerimisele ja suurele hulgale koostisosadele näeb selline roog laual soodsa välja. Saate seda isegi külalistele küpsetada. Vajadusel saab potid asendada keraamiliste portsjonvormidega ning kõige ekstreemsemal juhul võib kasutada ka tavalist taldrikut. Sel juhul on serv aga halvem.
Soovitan:
Maitsvad toidud pottides: retseptid koos fotodega
Igal, isegi algajal perenaisel, on oma roogade nimekiri, omamoodi menüü, mis vastab kõigile nõuetele. Reeglina on neil vähestel roogadel, mis selles nimekirjas on, oma erakordne retsept, mida on aja ja põlvkondade poolt testitud. Need võivad olla maitsvad salatid, õrnad küpsetised ja südamlikud esimesed toidud. Loendis olevad toidud valmivad neil juhtudel, kui soovite endale ja oma lähedastele meeldida
Prantsuse liha seentega: retseptid koos fotodega
Prantsuse liha seentega on üks populaarsemaid roogasid pidulaual. Selle roa valmistamise viisid ja toodete komplekt on nii mitmekülgsed ja lihtsad, et saate seda lauale serveerida ja peret või sõpru hellitada vähem alt iga päev
Kloostri stiilis liha ahjus ja pottides
Selle roa päritolu ulatub Taga-Karpaatiasse. Traditsiooniliselt sisaldab roog sealiha, seeni, köögivilju ja juustu. Roog küpsetatakse ahjudes savipottides. Meie artikkel pakub teile kahte kloostriliha retsepti: ajaloolist ja kaasaegset
Küpseta ahjus liha kartulitega. Ahjukartul lihaga. Kuidas küpsetada ahjus maitsvat liha
On toite, mida saab lauale serveerida nii pühadel kui ka argipäeval: neid on üsna lihtne valmistada, kuid samas näevad need välja väga elegantsed ja ülim alt maitsvad. Ahjukartul lihaga – selle suurepärane näide
Kui maitsev küpsetada ahjus liha seentega
Liha ja seened on kaks toitu, mis sobivad hästi kokku. Seetõttu saab neist valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Lihtsaim viis ahjus liha küpsetamiseks seentega. Ja seda saab teha erineval viisil. Kõik alltoodud valikud on omal moel head
