Kuidas valmistada veisemaksa aeglases pliidis: kõige maitsvamad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maks on kiirelt valmiv, kuid samas kapriisne toode. Kui see on ülevalgustatud, muutub koostisosa kõvaks. Paljud on hakanud maksa küpsetama aeglases pliidis. See on ka kiire ja toode ise vajub kausis, jäädes pehmeks. Kuidas valmistada veisemaksa aeglases pliidis?

Selleks on lihtsad, kuid maitsvad retseptid kogu perele. Märkimist väärib ka see, et paljud isegi ei tea, kui palju maksast uut saab keeta. Lihts alt keetke pasta või teraviljad ja maitsev tervislik õhtusöök on valmis!

Maks sibula ja porgandiga

See variant sisaldab minimaalselt koostisosi. Maks ise ei ole eelnev alt leotatud. Peske ainult, lõigake ära olemasolevad kiled. See aitab eemaldada tootelt kõvad kohad. Veisemaksa küpsetamiseks aeglases pliidis retsepti järgi peate võtma järgmised komponendid:

• 500 grammi maksa;
• üks keskmine porgand;
• sibulapea;
• vürts maitse järgi;
• taimeõli.

Maks reageerib kõige enam hästilihtsad vürtsid, nimelt sool, must pipar. Variatsioonina võid proovida lisada paprika segu. Värske petersell sobib hästi ka maksaga. Nii saate seda valmis roale puistata. Sama head on aga kuivatatud ürdid. Parem on valida mitte väga ereda aroomiga, et mitte segada rupsi maitset.

Kuidas küpsetada veisemaksa aeglases pliidis?

Pestud maks lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Köögiviljad puhastatakse. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja porgandid keskmise suurusega ribadeks. Kausi põhja valatakse taimeõli, asetatakse maksaviilud. Lisa valitud vürtsid.

Pe alt kaetakse kiht sibulat ja seejärel - porgandit. Lõpproa mahlasuse saamiseks lisa klaas puhast vett. Küpseta nelikümmend minutit režiimis "Kustutamine". Näidatud aeg sobib veisemaksa jaoks Redmondi aeglases pliidis. Ülejäänud osas tasub perioodiliselt kontrollida toote valmisolekut.

Maksa serveerimisel köögiviljadega võid kaunistada värskete ürtidega. Lisandiks sobivad riis, pasta või kartulipuder.

Aurutatud maks: maitsev ja kiire

Paljud inimesed ei tea, et aurutatud veisemaks on maitsev! Traditsiooniliselt on see ju praetud või hautatud. Sellise tervisliku toiduvalmistamise võimaluse jaoks peate võtma:

• 500 grammi veisemaksa;
• 500 ml vett;
• sibulapea;
• üks porgand;
• supilusikatäis taimeõli;
• lemmikvürtsid.

Samuti on vaja silikoonvormi, mis sobiks multikeetja kausi suurusega. Ehk siis anum aurutamiseks. Miks teda vaja on? Kui kasutada ainult tavalist salve, lekib maksast mahl, see tähendab, et toode ise muutub kuivemaks. Silikoonvorm võimaldab säästa väärtuslikku mahla.

Aurutamisprotsess

Kuidas küpsetada veisemaksa aeglases pliidis? Alustuseks töödeldakse köögivilju, puhastatakse. Porgand hõõrutakse jämedale riivile ja sibul lõigatakse peeneks kuubikuteks. Seadke režiim "Praadimine" kümneks minutiks, valage kaussi taimeõli. Paari minuti pärast see soojeneb, nii et on võimalik köögivilju kaussi saata. Neid segatakse ja hautatakse kuni praadimistsükli lõpuni.

Seejärel eemaldage köögiviljad ja peske kauss. Maks, eelnev alt lõigatud ja töödeldud, asetatakse silikoonvormi. Sellele asetatakse köögiviljad. Aseta vorm aurutamisnõusse. Multikookeri kaussi valatakse vesi. Sellist veisemaksarooga aeglases pliidis küpsetatakse nelikümmend minutit režiimis “Auruga küpsetamine”. See osutub mahlakaks ja õrnaks.

Maks hapukoore ja värskete seentega

Kuidas küpsetada veisemaksa aeglases pliidis nii, et see näeks piisav alt pidulik välja? Selleks võtke järgmised tooted:

• kilogramm maksa;
• 400 grammi värskeid seeni;
• sibulapea;
• kakssada grammi hapukoort;
• 1, 5 spl jahu;
• õli ja vürtsid.

Esm alt koorige sibul ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Seened lõigatakse viiludeks. Maksa töödeldakse, eemaldataksekile, lõika viiludeks.

Multikeetja on seatud režiimile "Küpsetamine", valage veidi õli. Kui see soojeneb, pange sibul. Prae ilma kaant sulgemata kuldpruuniks, seejärel lisa seened. Kui mõlemad tooted on kaunilt praetud, eemaldage koostisosad eraldi anumasse.

Lisage veidi õli, pange maks, praadige pidev alt segades. Pärast pane sibul seentega. Lisa hapukoor, sega. Lülitage sisse režiim "Kustutamine". Valmistage veisemaksa hapukoores aeglases pliidis veel nelikümmend minutit, seejärel lisage jahu ja segage hoolik alt, et tükke ei tekiks. Seejärel hauta režiimil "Küpsetamine" keemiseni, segades. Seejärel lülitage seade välja. Maks seentega sobib suurepäraselt kartulipudruks. Selgub nii liharoog kui ka õrn kaste.

Isuäratav retsept ploomide ja veiniga

Tihtipeale hakkavad tavalised maksa küpsetamise võimalused igavaks. Siis kasutatakse rohkem ebastandardseid, ebatavalisi ja siiski lihtsaid retsepte. See maksa küpsetamise võimalus võimaldab teil saada maitsva, rahuldava ja ebatavalise roa. Tema jaoks peate võtma:

• sibulapea;
• pool klaasi kuiva valget veini;
• 12 kivideta ploomi;
• 450 grammi maksa;
• klaas vett;
• lõhnatu taimeõli;
• natuke soola.

Hoolimata asjaolust, et tulemuseks on originaalne ja lõhnav roog, on selle valmistamine lihtne. Tuleb kohe märkida, et see valik sobib igat tüüpi maksa jaoks. Parem on valida ploomidlihane, nii et see hajub aeglases pliidis, andes roale oma mahla ja maitse.

Alustuseks koorige sibul, lõigake see õhukesteks poolrõngasteks. Lülitage multikookeris sisse režiim "Küpsetamine", valage veidi õli, praege sibulat umbes kümme minutit.

Pärast maksa töötlemist eemaldatakse kiled, lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse sibulale. Segades prae veel viisteist minutit. Ploomid pestakse, pressitakse, lõigatakse neljandikku. Marju pole vaja keevas vees leotada. Lisa vein ja vesi, sool. Küpsetage režiimis "Küpsetamine" vähem alt kakskümmend minutit. Serveeri sellist maksa pastaga.

Veisemaksa guljašš aeglases pliidis

See valik sisaldab tomatipastat, nii et valmis roog näeb elegantne ja isuäratav välja. Selle guljašivaliku jaoks peate võtma järgmised tooted:

• sibulapea;
• üks porgand;
• 600 grammi maksa;
• paar supilusikatäit paksu hapukoort;
• sama kogus tomatipastat;
• natuke toiduõli;
• tl soola;
• paar supilusikatäit jahu;
• pipart maitse järgi.

See valik on hea, sest maks on mähitud õrna ja särava kastme sisse. Seda saab serveerida keedetud teraviljaga.

Guljaši valmistamise protsess

Köögiviljad on puhastatud. Porgand hõõrutakse jämedale riivile, sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Režiimis “Küpsetamine” kuumutatakse taimeõli ja seejärel saadetakse köögiviljadpraadida. Nad peaksid värvi muutma. Pärast seda lisatakse väikesteks kuubikuteks lõigatud maks, segatakse. Ta peaks oma värvi muutma. Tomatipasta, hapukoor ja jahu lahjendatakse väikeses koguses vees. Vala vedelik kaussi, seejärel maitsesta maitseainetega.

Valmistage selline guljašš režiimis "Kustutamine" tund aega. Pärast seda laske sellel viis minutit kaane all tõmmata. Serveerimisel võid puistata peale hakitud petersellilehti.

Maks on tervislik toode, mida on piisav alt lihtne vahustada. Kuid mitte kõik ei tea, et aeglases pliidis saate muuta selle koostisosa mahlakaks, õrnaks, kartmata üleküpsemist. Maksa valmistatakse mitmel viisil. Kõige lihtsam on hautada sibula ja porgandiga. Saate seda rooga ka aurutada, säilitades väärtuslikku mahla ilma täiendavaid kaloreid lisamata. Võite nautida ka originaalsemaid retsepte, näiteks ploome ja valget veini.