Kanafilee varrastel: retseptid kanavarraste valmistamiseks kodus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanafilee varrastel on hea asendus traditsioonilisele grillile. Roog saab kodus valmistada aastaringselt, olenemata ilmast. Loomulikult ei ole sellel lõkkel küpsetatud grilli aroomi, kuid see pole maitse poolest halvem, see näeb ilus välja ja isegi kehale tervislikum.

Kanavarraste ahjus küpsetamise reeglid

Kõige olulisem punkt kodus grilli valmistamisel on marinaadi valik. Sellest sõltub valmis roa maitse. Lisaks, kui otsustate ahjus kanafilee varrastel teha, peate järgima järgmisi soovitusi:

• peate liha lõikama umbes kolme sentimeetri paksusteks tükkideks, et need ei kuivaks;
• liha mahlakuse säilitamiseks tuleb see risti lõigata;
• ära unusta kebabi ümber pöörata;
• saate küpsetada grillil või kasutades tavalist küpsetamist ahjus pool tundi. Grilli jaokskümnest minutist piisab;
• Puidust vardaid tuleks enne kasutamist viis minutit vees leotada. See hoiab ära nende söestumise või süttimise.

Fileed varrastel traditsioonilisel viisil

Sellise roa jaoks valmib klassikaline marinaad majoneesi ja sibulaga. Kõrvale saate serveerida ahjukartuleid.

Teil on vaja:

• kaks kanafileed;
• 200 ml majoneesi;
• küüslauk (kaks nelki);
• kolm sibulat;
• sool ja pipar.

Tegevuste jada:

1. Liha lõigatakse viiludeks.
2. Lisage marinaadile küüslauk, sool, pipar, täitke kanaga.
3. Jäta neljaks tunniks.
4. Tõsta lihatükid ja sibul varrastele, laota restile või küpsetusplaadile.
5. Küpseta kana varrastel ühelt poolt 15 minutit ja teiselt poolt sama palju.

Grill köögiviljadega

Selle roa valmistamiseks võtke:

• 1kg kanarinda;
• 0,5 kg kirsstomateid;
• kaks küüslauguküünt;
• kaks sibulat;
• kaks paprikat;
• 250 ml keefirit;
• sool, pipar, vürtsid.

Kuidas grilli valmistada:

1. Keefir segatakse soola ja pipraga, lisatakse maitseained ja küüslauk.
2. Kanaliha lõigatakse kuubikuteks, sibul lõigatakse rõngasteks.
3. Valage liha marinaadiga, saatke 30 minutiks külmkappi.
4. Paprika lõigatakse väikesteks tükkideks, tomatid pooleks.
5. Tõsta kana varrastele, vaheldumisi sibulaga jaköögiviljad.
6. Laota kebab grillile või ahjuplaadile. Võid liha eelpraadida pannil.
7. Esitatakse kuum alt.

Kanafilee meemarinaadis

See roog on madala kalorsusega ja ei sisalda soola, et hoida liha mahlane. Selliseid vardaid kanavarrastele antakse isegi lastele.

Nõutavad tooted:

• kolm kanafileed;
• kolmas tass mett;
• kurkum (veidi alla poole teelusikatäit);
• sojakaste - 30 ml;
• väike ananass;
• kaks pirni;
• seesamiseemned.

Kuidas süüa teha:

1. Kombineerige sojakastet sulatatud mee, kurkumi ja seesamiga.
2. Vala marinaad lihale ja jäta kolmeks tunniks seisma.
3. Keera kanaliha varrastele, vaheldumisi pirni- ja ananassitükkidega.
4. Grillrežiimis küpsetatud.

BBQ paprikaga

Toiduvalmistamiseks peate ostma:

• 0,5 kg kanaliha;
• paprika - kaks tükki;
• 50 ml taimeõli;
• 400 ml kuiva valget veini;
• natuke soola ja pipart.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Kanafilee pestakse, lõigatakse kuubikuteks.
2. Sool ja pipar, vala veini ja taimeõli seguga.
3. Lisage lihale paprikatükid, jätke pooleks tunniks seisma.
4. Keera liha varrastele pipraga.
5. Kuumutatakse panniltaimeõli ja prae vardaid kümme minutit.
6. Pange veerand tunniks ahju.

Vürtsika marinaadiga kanafilee retsept varrastel

Selle õrna maitsega kebabi valmistamiseks peate võtma:

• 30 ml oliiviõli;
• supilusikatäis seesamiõli;
• poole laimi mahl;
• kaks kanafileed.

Kastme ettevalmistamiseks võtke:

• 30 ml oliiviõli;
• üks sibul;
• üks tšilli;
• küüslauguküüs;
• pool tassi maapähklivõid;
• poole laimi mahl;
• 100 ml vett.

Toiduvalmistamine:

1. Sega oliiviõli seesamiõliga, lisa laimimahl.
2. Vala segu kana peale, jäta tund aega seisma.
3. Kastmiseks praadige oliiviõlis sibul, küüslauk ja pipar. Hoidke viis minutit madalal kuumusel. Lisa maapähklivõi, laimimahl, vesi, hoia tulel veel kolm minutit, kuni koostis on homogeenne.
4. Kana tõmmatakse varrastele ja küpsetatakse ahjus grilli all kümme minutit.
5. Serveeri kanafilee varrastel koos kastmega.

Kana õlles

Sellise vürtsika kebabi valmistamiseks vajate:

• kaks kanarinda;
• 150ml lahjat õlut;
• 120 ml mett (parem võtta vedelikku);
• 50 ml sojakastet;
• 20 ml oliiviõli;
• üks küüslauguküüs;
• pool teelusikatäit sinepit koosterad;
• natuke tulist tšillit.

Kuidas süüa teha:

1. Kanafileed pestakse põhjalikult ja kuivatatakse salvrätikuga.
2. Sega kuumad paprikad hakitud küüslaugu ja sinepiga.
3. Seotud õlle, mee, sojakastme ja õli seguga.
4. Vala fileetükid marinaadiga ja jäta kaheks tunniks külma kohta seisma.
5. Keera kana varrastele, grilli kümme minutit.

Kanafilee tomatipastas pannil

Kanavarraste varrastel küpsetamiseks võtke:

• 0,5kg kanafilee;
• supilusikatäis tomatipastat;
• küüslauguküüs;
• taimeõli koguses üks supilusikatäis;
• sool ja pipar.

Kuidas rooga valmistada:

1. Valmista marinaad tomatipastast, soolast, piprast, hakitud küüslaugust ja taimeõlist.
2. Kubikuteks lõigatud filee valatakse marinaadiga, asetatakse viieks tunniks külmkappi.
3. Kana on varrastele nööritud. Laota kuumutatud praepannile.
4. Praadida igast küljest kuldpruuniks.

Kui tahad grillida, ei pea sa loodusesse minema. Saate seda valmistada kodus, ahjus. Kanafilee varrastel on isuäratav, õrn ja lõhnav roog, millest saab piduliku laua vääriline kaunistus.