2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Nõukogudeaegne mimosasalat võistles pidulaual populaarsuse poolest selliste lemmikroogadega nagu olivier, aspic, heeringas kasuka all või vinegrett. Selle lauale panemise traditsioon pole muutunud ka tänapäeval. See salat on hea mitte ainult sellepärast, et koostisosade odavuse ja valmimiskiiruse juures on see tõesti väga maitsev ja toitev, vaid ka seetõttu, et see on välimuselt ilus. Roa erekollane “müts” näeb teiste roogade taustal muljetavaldav välja. Ta teeb elegantse piduliku "kimbu".
Sordid
Valikud on palju. Üks levinumaid on Mimosa salat sauriga. Tegemist on väikese ookeanitoidukalaga, mis on toiduainetööstuses kõrgelt hinnatud tänu oma suurepärasele maitsele. Selle roa eripära on see, et see sisaldab kala. "Mimosa" saate teha mis tahes, välja arvatud muidugi heeringaga. Selleks sobib üsna hästi isegi praetud, keedetud või suitsutatud kala. Gurmaanidele meeldis aga teistest rohkem just Mimosa salat sauriga.
Kõigepe alt salat
Võtame purgi sauryt, paneme sisu sügavasse salativaasi, ainultet ei saaks liiga palju õli. Püreesta kala kahvliga. Ülev alt valmistame sageli teie lemmikmajoneesist võre. Enne seda võib kalale parema maitse saamiseks pipraga üle puistata. Seejärel võtame 4 munast valgud ja hõõrume need kohe riiviga samasse salatikaussi. Peal jälle majonees, võid lisada veidi soola. Siis tuleb porgandite kord. Kaks-kolm keskmise suurusega tükki, keedetud ja kooritud, ka kolm, seejärel määritud majoneesiga. Seejärel hakitakse sibul peeneks. Pole paha, kui on roheliste sulgedega noor.
Sellega on meie Mimosa salat sauriga ühtaegu maitsvam ja ilusam. Niisiis, sibul mureneb, soolab üsna vähe (ära üle pinguta!), Sama majoneesiga määritud. Kartulite aeg on käes. Piisab kolme keskmise kartuli jaoks. Need keedetakse vormiriietuses, puhastatakse ja hõõrutakse riivis. Siin saab teha nii: puista eelmine kiht ühe kartuliga, lisa veidi pipart, seejärel piserda kal alt teelusikatäie õliga. Siis jälle kartul, siis jälle õli. Nii saab sauryga Mimosa salat mahlasem ja rikkalikuma maitsega.
Viimane lihv on roa pealmine osa. Riivi 4 munakollast ja puista need ettevaatlikult salatile. Keskele võib panna lille majoneesist või lõigata värskest kurgist, tomatist, oliivist. Või torka peale paar sibulasulge, oksake peterselli vms. Laske pool tundi tõmmata ja võite nautida, sauryga "Mimosa" on valmis!
Teine salat
Kuid seda sorti peetakse klassikaks. Sesttoiduvalmistamiseks vajate viit muna, 100 grammi mis tahes juustu, loomulikult kõva. Muidugi kasutab iga perenaine seda sorti, mille maitset ta hästi tunneb. Vaja läheb ka võid, samuti 100 grammi. See peaks olema tahke, enne kasutamist sügavkülma pikali. Loomulikult purk kalakonservi õlis. Üks sibul või hunnik rohelist sibulat, pakk majoneesi.
Kuidas seda mimoosi salatit teha? Retsept koos fotoga on esitatud artiklis. Kõik komponendid, nagu ka eelmises versioonis, hõõrutakse suurte jaotustega riivile ja laotakse kihtidena salatikaussi, määritakse majoneesiga selles järjekorras: munavalge, juust, pool konserveeritud püreeritud saury (või muu kala), peeneks hakitud sibul, või, konservi teine osa, munakollased. Ja kaunista ka pealmine osa. Koostisainete kihtidele võib lisada veidi soola või maitseaineid, pipart.
Soovitan:
Isetehtud küpsised moosiga: retsept koos fotoga
Kellele ei meeldiks küpsised ja isegi muretaignad, krõbedad või pehmed, mis sulavad suus, jättes maha vürtside, koore või marjade maitse. Moosiga küpsised, mitmevärvilise glasuuriga küpsised, kõige õrnema võipuruga. Ja kui need küpsised on ka isetehtud, kui tead, millest need on tehtud, kui kuju, maitse ja värv on valitud just selle inimese jaoks… Jaapani (ja paljude idamaade) kultuuris on see tavaks. anda erinevatel kuupäevadel erinevaid küpsiseid ja seda peetakse kahekordselt väärtuslikuks
Isetehtud praerullid: toiduvalmistamise peensused
Praetud rulle pole ammu enam peetud uudishimulikuks. See eelroog on toitev ja maitsev, kõiki vajalikke komponente saab hõlpsasti osta igast toidupoest ning sellise roa ise valmistamine pole nii keeruline. Proovime kaaluda mõnda lihtsat retsepti
Isetehtud šokolaadikoogid: retseptid
See artikkel on šokolaadikookide fännidele väga kasulik. Fotodega retseptid aitavad valmistada magusaid magustoite, mille üheks levinud koostisosaks on šokolaad. Mitmesugused pakutud võimalused rahuldavad kõik soovid ja disainiideed räägivad teile, kuidas selliseid roogasid pidustustel kasumlikult esitleda
Isetehtud majoneesi retseptid
Tegelikult peetakse majoneesi kohustuslikuks kastmeks igal pidulaual ja mitte ainult pidulikul. Seda armastavad igas vanuses inimesed ja seda kasutatakse kõige sagedamini salatite lisakomponendina, näiteks Olivier
Saira: toiduvalmistamise retseptid. Supp sourriga, pirukas sauriga, küpsetatud saury
Kalaroad konkureerivad paljude perede toidulaual liharoogadega. Üsna sageli kasutatakse nende jaoks sauryt. Toiduvalmistamise retseptid on mõeldud nii värske kala kui ka konservide jaoks. See on hea, sest see ei ole liiga kondine, odav ja sellel pole väljendunud maitset ega lõhna. See tähendab, et seda saab kombineerida paljude teiste komponentidega
