Margo salat: samm-sammult retsept koos foto ja kaunistuse ideega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Margo salati fotosid ja retsepte on interneti kulinaarsetel avarustel palju, kuid samas on tähelepanelikud lugejad märganud, et mõnikord muutuvad koostisesse kuuluvad tooted osaliselt. Kuidas seda teatud ringkondades tuntud salatit tegelikult valmistatakse, kaalume pedantselt üksikasjalikult ja fotolt.

Milline retsept on õige?

Margo salatil, nagu selgus, on mitu toiduvalmistamisvõimalust, sealhulgas järgmised koostisosad:

1. Korea stiilis porgandid, krabipulgad, oliivid ja keedetud munad. Neli koostisosa, kuid üsna talutav maitse, mis meenutab Hiina kööki, eriti kui lisada vastavaid maitseaineid.
2. Keedetud kanafilee, värske kurk, jälle keedetud munad, valged lauaviinamarjad ja kreeka pähklid. Üsna maitsev kooslus isegi gastronoomilistele gurmaanidele, samas tuleb kasuks suur hulk tooraineid ja sooltel on lihtsam töötada.
3. Jälle keedetud munad ja kanafilee, marineeritud seened ja kõva juust. Veresoonte kolesteroolibuum, kuid see retsept on kasutajate hinnangute kohaselt kõige maitsvam.
4. Kana, seened, munad ja juust – kõik sama, kuid lisatud on ka konservmais ja küüslauk. See on kõhu jaoks väga sarnane põrguliku seguga, sest isegi koolipoiss teab, et selline toodete kombinatsioon annab seedimisele kõige tugevama pinge. Pole üllatav, et pärast pikki talvepuhkusi hakkavad paljud aktiivselt kaalust alla võtma, kukutades hõljuvatest külgedest maha “maitsvad salatid”.

Arvestades, et kõik salativalikud on üsna kõrge kalorsusega toidud ja on ka kaetud majoneesikastmega, saab selgeks, et Margot on lemmik suupiste kõigile pikkade pidusöökide austajatele koos jookide ja mitme suupistega.

Margo salat: kirjeldus

Selle roa võib liigitada "kanooniliseks", nagu Olivieri salat ja heeringas kasuka all: koos tarretatud liha ja vorstilõikudega ilmub see peaaegu alati pidulikule lauale, põhjustades majoneesisõprade seas rikkalikku süljeeritust. lihasalatid.

Väliselt ei erine see palju juba nimetatud “kasuka” või “Mimosa” salatist – sama põhimõte on kuubikuteks lõigatud tooted laotada kihtidena, mis on määritud majoneesikastmega ja moodustavad mingi trapetsi või koonuse. ilma ülaosata, mille ülaosa kaunistab sageli muutumatu peterselli oksake või värsked tomatiõied.

Räägitakse, et salat sai nime selle kohviku järgi, kus selle koduseks kasutamiseks alustanud naine töötas. Samas ajalugu vaikib, millises linnas see kohvik asus ja mis oli koka nimi.

Nõutavate koostisosade loend

Margo salati retseptvaja on järgmisi tooteid:

• Kanafilee - 400 grammi;
• Munad - 3-4 tükki;
• Marineeritud seened (võivad olla šampinjonid või puravikud) - 150 grammi + 50 valmis salati kaunistamiseks.
• Kartul – 2 suurt kõva mugulat;
• Majonees - 150-200 grammi;
• Juust "Hollandi" või "Vene" - 80 grammi, põhimõtteliselt võite kasutada mis tahes kõva juustu omal valikul.
• Päevalilleõli - 2-3 spl. lusikad;
• Sool, must pipar maitse järgi.

Kaloriloendurid väidavad, et sajas grammis selles salatis on ainult 140 kalorit, kuid seda on raske uskuda, kuigi arvestades, et salat on kaalult üsna raske ja sada grammi on umbes kolm supilusikatäit, on see üsna võimalik. Siit tekib küsimus: kui palju kaloreid (grammides) seda salatit piduliku õhtu jooksul tarbitakse?

Toiduvalmistamine

Vaatame samm-sammult läbi Margo salati retsepti koos fotoga, mis kinnitab õigeid toiminguid. Alustuseks lõika kanafilee pikuti pikkadeks ribadeks, prae õlis koos vürtsidega rikkaliku punakaks värviks ja jahtudes lõika väikesteks ruutudeks, mille suurus ei ületa 1 cm.

Keeda munad ja kartulid, kui need jahtuvad toatemperatuurini – lõika samadeks tükkideks.

Võtke lai salatiroog ja laotage viilutatud kartulid selle põhjale kahe-kolme sentimeetrise ühtlase kihina, tõmmake sellele majoneesivõrk, millele asetage tükeldatud kanarinda tükid.

Jälle kaste, määri see kahvliga üle lihakihi ja puista peale tükeldatud seened.

Teine võrk majoneesi, seejärel tükeldatud munad, veidi kastet ja seejärel puista kogu pind rikkalikult suurte aukudega riivjuustuga. Järgmiseks saatke salatiroog kaheks-kolmeks tunniks jahedasse kohta, sest see vajab aega, et kastmes imbuda.

Kuidas salatit kaunistada?

Traditsiooniliselt kaunistatakse seda tüüpi salateid salatilehtede, peterselli või tilliga, mille õied on keedetud porgandist või peedist, värsketest tomatitest. Leidlikumad ja osavamad perenaised kasutavad roa moodustavaid tooteid kaunistuseks. Kaunistuseks jäetud terved seened jaotuvad kaunilt salati perimeetri ümber või kujutavad seenepuhastust, täiendades seda sama peterselliga.

Kõige kannatlikumad kokad erinevatest tükeldatud köögiviljadest ja munadest laovad välja tervikpilte ja skeeme, soovides kohalviibijatele oma võimetega muljet avaldada. Ärge lihts alt kaunistage Margo salatit punase kaaviariga, kuigi selliseid soovitusi leidub ka. Kaaviari maitse on nii tugev, et see katkestab roa põhinoodi, moonutades seda kuni tagasilükkamiseni. Seetõttu on minimalism alati kõigist ees: praktiline ja maitsev ning pole vaja pretendeerida originaalsusele.

Foto valmis salatist

Fotol näeb Margo salat välja traditsiooniline, kuid samas annavad dekoratsioonid ja läbilõikenõuded endast maksimumi. Pealegisalatit peetakse pahviks, mis tähendab, et põhiefekt on mitmekorruselise hoone sees. Fotol kujutatud disain on üsna originaalne ja näeb pidulikul laual väga elegantne välja.