Kiire ja maitsev Ai-Petri kook kodus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Magustoidu valimisel pööravad koduperenaised tähelepanu mitmele küpsetusaja, koostisosade ja maitsega seotud punktile. Ideaalne variant oleks Ai-Petri kook, kuna see on üks lihtsamini valmistatavaid. Isegi perenaine, kes ei oska üldse süüa teha, saab retsepti uuesti luua.

Ai-Petri koogi omadused magustoiduna

Perenaine suudab maitsva magustoiduga rahuldada ka kõige valivama külalise maitsed. Kuid magusa meistriteose valmistamiseks kulub tavaliselt palju aega, tooteid ja teatud kulinaarseid oskusi. On isegi paremaid valikuid. Ai-Petri kook kuulub neile.

Koogi omadused, võrreldes sarnaste retseptidega:

• Nõuab kõige lihtsamate toodete komplekti, mis erinevad saadavuse poolest.
• Tordi vormimise käigus ei ole vaja kooke hoolik alt laduda.
• Magustoit on väga lihtne valmistada, nii et iga oskuste tase saab selle uuesti valmistada.
• Koogi maitse püsib kõrgel tasemel.

Kasutades Ai-Petri koogi retsepti koos fotoga, valmistate korraliku magustoidu ja seda ilma suurema vaevata. Lõppude lõpuks on kõik elementaarne, lihtne ja kiire.

Biskviidi, kreemi ja glasuuri jaoks vajalikud koostisosad

Magustoidu aluseks on biskviit, mida on lihtne valmistada järgmistest toodetest:

• 250 g jahu ja sama palju suhkrut.
• Suulusikatäis küpsetuspulbrit taigna jaoks.
• 5–6 muna.
• 1/3 tassi kakaopulbrit.
• Natuke soola.

Hapukoorekreem on ideaalne variant:

• 1 tass tuhksuhkrut, vett ja pähkleid.
• 800g rasvast hapukoort.
• 50 grammi suhkrut.

Šokolaadiglasuuri Ai-Petri koogi jaoks saab valmistada järgmistest koostisosadest:

• Tume šokolaad.
• Või.

Teil on vaja ka värskeid või külmutatud kirsse. Klassikalist hapukoore, šokolaadiglasuuri ja marjade kombinatsiooni saate muuta mis tahes muu puuviljaga. Huvitav variant oleks banaan, apelsin, aprikoos. Soovitav on kasutada pehme tekstuuriga puuviljakomponenti.

Originaalse magustoidu jaoks biskviidi valmistamise põhimõte

Ai-Petri koogi peamine saladus selles artiklis toodud retsepti järgi on hea biskviit: lopsakas, õhuline. Selle täpselt selliseks muutmiseks järgige mõnda lihtsat sammu:

1. Eralda valged munakollastest, vahusta need vahuks, millele lisa siis järk-järgult suhkur.
2. Mikserit peatamata,sisestage munakollased, jahu, kakao, sool, küpsetuspulber.
3. Peksi segu, kuni kõik tükid on täielikult lahustunud. Laske segul mõni minut "puhata".
4. Jagage partii kaheks osaks ja küpsetage kooke ¾ tundi 180 kraadi juures. Soovitatav on kasutada ümarat kuju.

Kreemi ja glasuuri valmistamine 10 minutiga

Hapukoorekreemi "Ai-Petri" koogile saab valmistada järgmise retsepti järgi:

1. Liiguta hapukoor segisti kaussi ja lisa siia suhkur. Kerge lõhna saamiseks võite lisada veidi vanilliini.
2. Segage toitu lusikaga ja seejärel hakake tugev alt kloppima. Tavaliselt kulub selle täitmiseks 15–20 minutit.
3. Mass peaks olema võimalikult lopsakas ja homogeenne. Suhkur ei tohiks hammastel krõmpsutada.

Glasuuri valmistamine on väga lihtne. Oluline on jälgida või ja šokolaadi vahekorda. Tavaliselt kasutatakse iga 50 grammi kakaopulbri toote kohta umbes 20 grammi võid. Toiduvalmistamise põhimõte:

1. Sulata šokolaad metallkausis auruvannil.
2. Lisage vedelale massile või ja segage koostisained korralikult läbi.
3. Soovi korral lisage veidi suhkrut, koort või kaneeli.
4. Keeda glasuur ilma massi keema laskmata. Mõnikord kasutatakse musta asemel piimašokolaadi. Sel juhul ei saa võid üldse lisada võikasutage seda väikestes kogustes.

Tordi kaunistamise ja ladumise põhimõte

Vaadake fotot, Ai-Petri kook näeb väga omapärane välja ja erineb silmatorkav alt selliste magustoitude standardtüübist. Koogi moodustamine toimub mitmes etapis:

1. Peate ühe biskviitkoogist pikuti lõikama. Parem on kasutada selleks niiti ja teostada protseduur hetkel, kui tainas on juba hästi jahtunud, kuid pole veel kuivama hakanud.
2. Teine kook ja esimese kook lõika väikesteks ruutudeks. Mõlema külje pikkus peaks olema ligikaudu 1–1,5 sentimeetrit.
3. Lõika ära kook, määri ohtr alt hapukoorega. Võid biskviiti eelnev alt suhkrusiirupiga leotada.
4. Pange peale valmistatud kirsid või mis tahes teie valitud puuviljad, puistake kõike hakitud pähklite ja minimaalse koguse suhkruga.
5. Ruutideks lõigatud biskviit tuleb kreemiga põhjalikult segada. Laota peale puuvilja- ja pähklikiht. Ladumine toimub mäe kujul.
6. Vala kõige peale valge hapukoor ja puista peale juhuslikult šokolaadiglasuur.

Glasuuri abil saad luua mustreid, mis näevad valgel kreemil väga head välja. Peenikese otsaga torukotiga saab šokolaadijäätmeid levitada ämblikuvõrkude, pritsmete, võre, talade, keeriste kujul.