Kanasüdamesalat pidulikule ja igapäevasele lauale: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud inimesed lähevad kauplustes mööda kana rupsist, isegi ei aima, et neist saab valmistada erinevaid ja maitsvaid roogasid. Need tooted ei jää oma koostise ja kasulike omaduste poolest lihale alla, kuid on palju odavamad. Rupsist saab valmistada erinevaid roogasid, mis sobivad pidulauale ja tavaliseks pereõhtusöögiks. Sellised hõrgutised saadakse dieediga, õrnad ja mis kõige tähtsam - maitsvad. Kana rups sobib hästi erinevate koostisosadega. Niisiis, kanasüdamesalat on suurepärane asendus niigi pisut nördinud Olivierile. Südamesalateid on palju erinevaid, nii et igaüks saab valida roa vastav alt oma maitse-eelistustele. Salati valmistamine on väga lihtne protsess, mis ei nõua eksootilisi koostisosi.

Kurgi-seene salat

Esimene kirjeldatud retsept on ehk kanasüdamesalat hapukurgi ja seentega. Sellise rasva jaoks vajate tooteid:

• pool kilo südameid;
• neli marineeritud kurki;
• neli kartulit;
• üks purk šampinjone;
• neli muna;
• üks pirn;
• sool ja vürtsid maitse järgi;
• kaks supilusikatäit võid;
• majoneesikastmeks.

Kana südamesalati valmistamine on väga lihtne. Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Esimene samm on keedetud kanasüdamed. Kui need on valmis, tuleb need kuubikuteks lõigata.
2. Järgmiseks lõigatakse sibul poolrõngasteks ja praetakse pannil.
3. Kartulid ja munad tuleb samuti keeta ja seejärel kuubikuteks lõigata.
4. Kõik need tooted tuleks kausis segada ning lisada tükeldatud kurgid ja seened.
5. Saadud salat puistatakse üle vürtside ja soolaga ning kaetakse majoneesiga.

See on kõik, kanasüdamesalat, retsept seente ja kurkidega on valmis. Vähem kaloririkka roa saamiseks võib majoneesi asendada madala rasvasisaldusega hapukoore või küüslauguga keefiriga. Salatikastmete valikuid on üsna palju.

Kanasüdamed ubadega

Teine üsna levinud retsept on punase oa salati retsept. Sellise roa valmistamine on üsna lihtne ja kiire ning selle maitse on lihts alt suurepärane. Maitsva salati valmistamiseksubadega kanasüdamest vajate järgmisi koostisosi:

• pool kilo südameid;
• purk punaseid ube;
• paar sibulat;
• kaks porgandit;
• majonees.

Samm-sammulised toiduvalmistamise juhised:

1. Esm alt peate kanasüdamed keema ja need lõikama.
2. Teine samm on praadida südameid 6 minutit pannil ja tõsta salatikaussi.
3. Järgmine samm on võtta oad purgist välja ja pesta jooksva vee all.
4. Järgmiseks tuleb tükeldada sibul ja riivida porgandid.
5. Köögiviljad praetakse pannil kuldpruuniks.
6. Viimane samm on kanasüdametele lisada praetud köögiviljad ja oad ning katta peale majonees.

Segu tuleb põhjalikult segada. Nõu võib panna külmkappi pruulima. Soovi korral võib salatit maitse järgi soolata ja pipart panna.

Kana südamesalat marineeritud sibula ja korea porgandiga

See salatiretsept meeldib vürtsikate Korea roogade austajatele. Sellise vürtsika salati valmistamiseks vajate:

• kanasüdamed - kilogramm;
• viis muna;
• üks sibul (suur);
• 350g Korea porgandit;
• majonees.

Toidu valmistamine:

1. Esimene samm ei erine varasematest retseptidest – keeda munad ja südamed. Pärast küpsetamist tuleb need peeneks hakkida.
2. Järgmiseks marineerige sibul. Kõigepe alt lõigatakse see kuubikuteks, seejärel valatakse marinaadiga pealepool tundi.
3. Marinaad koosneb poolest klaasist äädikast, kahest supilusikatäit suhkrust ja vähesest soolast.
4. Järgmiseks riivitakse porgandid.
5. Järgmine samm on kombineerida kõik koostisosad kausis ning maitsestada kanasüdamete ja Korea porgandi salat majoneesiga.

Valmis rooga võib tarbida kohe pärast valmistamist. Salatit saab soovi korral kaunistada ürtidega.

Vürtsikas kanasüdamesalat (retsept)

Vürtsikatele austajatele veel üks salatiretsept. See retsept on küll veidi keerulisem kui eelnevad, kuid tulemuseks on originaalse maitsega roog. Sellise salati valmistamiseks vajate:

• kaks supilusikatäit sojakastet;
• üks punane sibul;
• üks porgand;
• üks daikon;
• 300g südamed;
• pool paprikat;
• tšilli;
• seesamiõli;
• üks küüslauguküüs;
• ingverijuur;
• vürtsid – seesam ja koriander.

Salati valmistamine:

1. Esimene samm on südamed keeta ja lõigata.
2. Rivi porgand ja daikon.
3. Lõika sibul poolrõngasteks.
4. Küüslauk, tšilli ja ingver tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
5. Vala kõik need koostisosad kaussi ja maitsesta sojakastmega.
6. Järgmisena kaetakse salat seesamiõliga.
7. Toidu saab kaunistada seesamiseemnetega.

Nii et salat on söömiseks valmis.

Salat koosmarineeritud sibul

Järgmine retsept kanasüdamesalati marineeritud sibulaga. See retsept pole väga lihtne, kuid krõbedat ja vürtsikat sibulat armastavatele inimestele meeldib see väga. Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• 300g südamed;
• kaks porgandit;
• 200g seeni;
• üks sibul (suur);
• 100g pähkleid;
• 150g juustu;
• sool ja maitseained maitse järgi;
• majonees.

Toidu valmistamine:

1. Esm alt peate küpsetama kanasüdameid. Lisaks ül altoodud toiduvalmistamisele saab neid hautada või praadida.
2. Järgmisena hõõrutakse porgandid peenele riivile ja hautatakse pannil.
3. Järgmiseks munad keedetakse ja lõigatakse.
4. Seened tuleks lõigata viiludeks ja praadida pannil.
5. Pähklid tuleks purustada. Saate seda ise teha või kasutada blenderit.
6. Juustu on soovitatav riivida ja segada kreeka pähklitega.

Salati serveerimiseks on mitu võimalust:

1. Esimene viis - kõik koostisained valatakse kaussi, salat maitsestatakse majoneesiga ja kõik segatakse põhjalikult.
2. Teine viis annab roale elegantsema välimuse. Sel juhul tuleks kõik komponendid asetada kihtidena: südamed, porgandid, seened, sibulad, munad, juust ja pähklid. Iga kiht tuleb veidi majoneesiga määrida.

Valmis kanasüdamesalat on kõige parem jätta mõneks ajaks külmkappi, et salat leotada.

Mida saab veel kanasüdametest valmistada?

Kanasüdamed on üsna mitmekülgne koostisosa ja sellest saab valmistada rohkem kui lihts alt salateid. Rupsi võib lisada ka suppidele, asendades nendega liha. Teistel käikudel tulevad need samuti väga maitsvad. Südameid saab serveerida isegi eraldi suupistetena. Näiteks varrastel küpsetatud kanasüdamed on päris maitsvad. Pealegi pole sellise roa valmistamiseks vaja mingeid erilisi koostisosi.

Sellest koostisosast saate valmistada guljašši mis tahes lisandiga. Selleks tuleb lihts alt südamed koos porgandi ja sibulaga pannil praadida. Samuti on üks üsna maitsev retsept köögiviljade või kartulitega pottides südamete tegemiseks.

Järeldus

Nagu juba mainitud, on kanasüdamesalati valmistamiseks palju erinevaid retsepte. Kõik need retseptid erinevad üksteisest nende valmistamise keerukuse poolest. Nende mitmekesisus võimaldab valmistada südameroogi nii algajatele kokkajatele kui ka kogenud kokkadele. Iga inimene, kes sellist rooga valmistab, saab kohandada armastuse retsepti oma maitse-eelistustega.