Lihtsa, kuid maitsva salati retsept kalmaari ja hernestega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljudest kulinaarsetest ajakirjadest ja raamatutest leiate rohkem kui ühe retsepti koos kalmaari ja hernestega salati fotoga. See eelroog pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga rahuldav. Lisaks sobib selline salat nii pidulikule lauale kui ka vaiksele pereõhtusöögile. Vaatame kõige huvitavamaid võimalusi kalmaari ja hernestega salati valmistamiseks.

Salatitooted

Selle lihtsa eelroa valmistamine ei võta kaua aega. See sobib suurepäraselt juhtudel, kui külalised ilmusid ootamatult lävele. Töölt väsinuna saab õhtusöögiks teha ka salatit kalmaari ja hernestega. Selleks vajame:

• Üks kilogramm värskelt külmutatud kalmaari.
• Purk konserveeritud rohelisi herneid.
• Kaks keedetud porgandit.
• Kolm kanamuna.
• Till ja petersell.
• Majonees.
• Sool ja pipar vastav alt isiklikele maitse-eelistustele.

Kalmaari ja hernesalati retsept

Aja säästmiseks võib osta juba puhastatud kalmaare, aga kui neid polnud, siis sobivad ka tavalised. Nende puhastamine ei võta kaua aega. Selleks tuleb sulatatud kalmaarid üle valada keeva veega ja lasta kohe külma vette, lisades jääd. Pärast neid on pealmist kilet lihtne eemaldada. Ärge unustage selgroogu eemaldada.

Kasta kalmaarid soolaga maitsestatud keevasse vette ja küpseta vaid kaks minutit. Kui teete seda kauem, on need karmid. Samuti tuleb munad keeta ja jahutada. Seejärel koorime need koorest ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Kalmaar lõigatud õhukesteks ribadeks.

Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Loputage rohelised hästi, kuivatage ja tükeldage peeneks. Konserveeritud rohelised herned tuleb visata kurn. See eemaldab sellest kogu liigse vedeliku.

Järgmisena pange kõik ettevalmistatud koostisosad sügavasse kaussi. Soola ja pipart oma maitse järgi. Soovi korral võib pipra asendada kala maitseainega. Maitsesta eelroog paksu majoneesiga ja sega korralikult läbi.

See on kogu herneste ja kalmaaridega salati retsept. Roog valmib väga kiiresti. Sellele ei kuluta rohkem kui pool tundi. Kuid tulemus rõõmustab teid.

Eelroog kurgiga, vajalikud tooted

Lisaks ül altoodud võimalusele saate valmistada salatit kalmaariga kurgi ja hernestega. Selline salat ei paku vähem rahuldust, kuid värske kurgi lisamisega on see kergem.ja originaal. Sellise suupiste valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• Kolm, neli kalmaari korjust, ilma pea ja kombitsadeta.
• Kaks keskmist värsket kurki, võite võtta ühe suure suuruse.
• Kolm muna.
• Konserveeritud rohelised herned, üks väike purk.
• Salatileht.
• Majonees.
• Sool maitse järgi.
• Värsked ürdid roa kaunistamiseks.

See salat kalmaari ja hernestega ei nõua ka palju vaba aega, seda on lihtne ja lihtne valmistada, kuid see osutub rammusaks ja maitsvaks.

Töötmisviis

Enne kui hakkate suupistet valmistama, peate esm alt valmistama kõik koostisosad. Alustame kalmaaridega. Need tuleb pealiskilest puhastada ja ka kitiinplaat seest eemaldada. Mõned inimesed eelistavad koorida juba keedetud kalmaari, kuid parem on seda teha enne keetmist. Kalmaarid kastetakse keevasse soolaga maitsestatud vette, lisada võib ka loorberilehti ja maitseainet kaladele. Keeda neid mitte rohkem kui kaks minutit. See hoiab ära liha kõvaks muutumise.

Kui mereannid on jahtunud, lõigake need õhukesteks ribadeks või juhuslikus järjekorras. Keeda munad kõvaks ja jahuta seejärel. Järgmisena koorige need koorest ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Võite kasutada ka munalõikurit. See muudab protsessi palju lihtsamaks.

Nõruta üleliigne vedelik hernestelt. Peseme rohelisi jooksva veega, kuivatame ja tükeldame peeneks. Lõika kurgid tükkideksjuhuslik järjestus. Peaasi, et tükid ei oleks suured. Kuid seda ei tasu ka lihvida.

Ka salatilehti pestakse ja kuivatatakse. Neid läheb vaja salati kaunistamiseks. Selleks paneme need salatikausi põhja, moodustades kausi. Eraldi kausis segage kõik ettevalmistatud koostisosad. Soola ja pipar neid. Lisa majonees. Piisab kolmest supilusikatäit. Segage kõik õrn alt, kuid hoolik alt. Nüüd saab eelroa panna salatilehtedega kaunistatud nõusse. Puista eelroa peale peeneks hakitud rohelisi.

Nii lihtne salat kalmaari, herneste ja kurgiga on kerge ja mõnus roog, mida saavad endale lubada oma figuuri järgivad inimesed. Kuid sel juhul peaksite võtma lahja madala rasvasisaldusega majoneesi.