Vaarika kuju. Lihtsa ja maitsva maiuse retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maitsev vaarikas rõõmustab meid oma aroomidega peaaegu kogu suve. Aga tahaks talveks alles jätta, et külmal ajal sellest maiusest tehtud preparaate nautida. Kõik teavad vaarikate kasulikke omadusi, nii et peate neid võimalikult palju säästma. Marjast saab valmistada traditsioonilist moosi, tarretist, moosi, vahukommi ja palju muid hõrgutisi. Vaarikas, mille retsept on välja pakutud selles artiklis, võtab selles loendis oma õige koha.

Lihtne ja maitsev

Mis on confiture? See on magus ja väga paks puuviljamass, mis meenutab moosi. Pakume valmistada vaarika konfituuri želatiiniga. Retsept on lihtne ja taskukohane. Võtke 1,5 kilogrammi suhkrut, kilogramm vaarikaid, kaks suurt lusikatäit želatiini, poolteist klaasi vett, väike lusikatäis sidrunhapet. Peseme vaarikad hoolik alt, kuna tegemist on väga õrna marjaga, ja paneme sobivasse anumasse. SiisPuista see üle suhkruga ja lisa vesi. Panime anuma pliidile ja küpsetame umbes 15 minutit.

Teeme tule mõõdukaks. Seejärel suurendame pliidi võimsust ja küpsetame konsistentsi soovitud konsistentsini. Viimasena pane peale juhendi järgi lahjendatud sidrunhape ja želatiin. Asetame vaarika koostise, mille retsept teile kindlasti meeldib, ettevalmistatud purkidesse ja sulgege need. Magusat maiust säilitame jahedas kohas. See on lihtne vaarikamoosi retsept, mis ei nõua palju aega ja palju koostisosi.

Maitsev magustoit

Järgmine retsept nõuab konfitsiidi valmistamiseks ainult kolme koostisosa. See osutub maitsvaks delikatessiks ainult looduslikest toodetest. Selleks kulub kilogramm küpseid marju, kilogramm tarretavat suhkrut ja üks sidrun. Riivile kolme sidruni koor ja pigista viljalihast mahl välja. Peseme vaarikad ja paneme spetsiaalsesse anumasse. Seejärel vala peale sidrunimahl ja puista peale koor.

Segage kõik õrn alt ja pange tulele. Kuumuta pidev alt segades ja lisa tarretav suhkur. Küpseta umbes üks minut, unustamata segamist, et vaarikas ei kõrbeks. Retsepti ettevalmistamine ei nõua palju aega, kuid peate protsessi pidev alt jälgima. Laotame konfituuri purkidesse ja sulgeme need. Pärast jahutamist asetage see jahedamasse kohta.

Želatiinivaba koostis

Valmistada saab paksu, maitsva vaarika vormi, mille retsepti hindab iga perenaineja želatiini pole. Selleks võtke kaks kilogrammi magusaid marju, kolm kilogrammi suhkrut ja liiter vett. Pane vaarikad kaussi ja sõtku korralikult läbi. Seejärel täitke see keedetud kuuma veega. Panime anuma tulele ja keedame umbes 20 minutit.

Järgmiseks lisage järk-järgult suhkur ja segage õrn alt. Jätke delikatess pidev alt segades umbes 15 minutiks tulele. Laotame konfituuri ettevalmistatud purkidesse ja sulgeme kaaned. Pärast täielikku jahtumist tuleb see viia jahedamasse kohta.

Vaarika kuju oranžiga

Ebatavaline kombinatsioon annab magustoidule hämmastava maitse. Küpsetamise ajal on vaja eemaldada kõik luud, mis muudab delikatessi eriti õrnaks. Võtame kilogrammi vaarikaid või 600 milliliitrit selle marja mahla, pool kilogrammi suhkrut, ühe keskmise apelsini, pool väikest lusikatäit sidrunhapet ja 10 grammi pektiini. Kui teil on värskeid marju, peate neist mahla valmistama. Selleks pane vaarikad kastrulisse ja tõsta pliidile. Tuli on viidud miinimumini. 20 minuti pärast eralduvad marjad mahla ja keevad. Selle aja jooksul saate valmistada purgid.

Pärast seda jahutage vaarikad ja filtreerige. Sega mahl suhkruga. Apelsini peseme ja koore riivime peenele riivile. Pigista viljalihast mahl välja. Panime need kaks komponenti vaarikamahla sisse ja lisame sidrunhapet. Panime anuma tulele ja küpsetame umbes 10 minutit. Eraldi aretame pektiini väikese koguse jahutatud mahlaga jalisage see siirupile. Keedame vaarika konfituuri, mille retsepti võib nimetada originaalseks, veel umbes 5 minutit. Seejärel valame selle purkidesse ja suleme.

Vaarikad ja maasikad

Teine hea kombinatsioon on vaarikad ja maasikad. Need kaks lõhnavat marja võivad teha imesid. Magustoit on hämmastav alt maitsev. Võtame kolm kilogrammi vaarikaid, 500 grammi maasikaid ja 2,5 kilogrammi tarretavat suhkrut. Vaarikad sorteeritakse ja hakitakse igal viisil. Seejärel tõstame selle pannile ja küpsetame umbes 10 minutit pärast keetmist madalal kuumusel. Seejärel lisa tarretav suhkur, sega ja keeda keemiseni. Pärast seda lisage maasikad ja segage.

Lase segul keema ja küpseta umbes 3 minutit. Järgmisena pane see purkidesse ja sulge kaaned. Säilitusmahutid peavad olema pastöriseeritud. Selgub maitsev vaarikas. Retsepti võib täiendada sidrunimahlaga, kuid need maitsed on täiesti piisavad.

Suurepärane retsept

See roog on tõelistele gurmaanidele, kes teavad toidust palju. Toiduvalmistamiseks läheb vaja 1,3 kilogrammi vaarikaid, 150 milliliitrit kuiva valget veini ja kilogrammi suhkrut. Valmistatud marjad jahvatage segistiga ja pühkige läbi sõela. Me ei viska luid ära, vaid seome need marli, tehes koti. Vala vein eraldi kaussi ja lisa suhkur. Laske sellel segul keeda, et suhkur lahustuks. Kastke kott seemneid siirupisse ja keetke neid umbes 10 minutit. Seejärel eemaldame luud ja jääkjäägid. Siirupis panime riivitudvaarikad ja küpseta kuni paksenemiseni. Laotame vaarika vormi, mille retsepti koos fotoga leiate sellest artiklist, purkidesse ja sulgeme need. Talvel pakub see paks, magus, lõhnav ja maitsev delikatess teile tõelist naudingut ja tuletab meelde kuuma suve.