Alternatiiv kiirtoidule: juustu ja küüslauguga küpsetatud päts

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Elus juhtub kõike: ootamatult ilmusid külalised (sugulased saabusid ette hoiatamata); teid peeti tööl kinni ja teil ei olnud aega õhtusööki valmistada; loodusesse on vaja kaasa võtta midagi, mida oleks mugav süüa; pole aega ega jõudu midagi hommikusöögiks mõelda… Võileivad on väsinud ja mõnel juhul ei päästa nad olukorda. Ja siis tuleb appi imeline retsept: juustu ja küüslauguga küpsetatud päts.

Kiire ja terav

Ärgem kinnitagem (paljude telesaatejuhtide eeskujul), et selle roa valmistamiseks pole midagi vaja. Täiesti tühjast külmikust näiteks juustu ei saa. Kuid "väikest" 24 koostisosa pole vaja. Veelgi enam, juustu ja küüslauguga küpsetatud päts peaks ideaalis olema eilne, st veidi kuivanud - seda on mugavam lõigata. Esialgu eeldati, et pagaritoode peaksolgu prantsuse baguette, kuid meie kulinaarspetsialistid on veendunud, et eelroog tuleb tavalisest pätsist veelgi maitsvam, kuid soovitatav on see valida põiki kumerusega.

Lisaks tegelikule leivapõhjale läheb vaja 100 g võid (rasvane või) ja juustu (kindlasti kõva), küüslauku paari nelgi ja rohelist - mida iganes maitseb või mida iganes saad leia.

Põnev toiduvalmistamisprotsess

Selleks, et saada küüslaugu ja juustuga päts, mida on mugav süüa, tuleb ennekõike kukkel õigesti lõigata. See on saetud noaga viltu (kui pagariäris on tehtud põikilõikeid, siis mööda neid) ja oluline on mitte toodet lõpuni lõigata - see peaks jääma tingimuslikult terveks. Küüslauk lämmatatakse, juust muidugi hõõrutakse, rohelised purustatakse. Kõik see jahvatatakse õliga (parem on see kõigepe alt külmkapist välja võtta, et see pehmeneks, kuid mitte mingil juhul kuumutada pliidil). Tehtud sisselõigetesse tuleb saadud mass ettevaatlikult panna ja pimestada, et päts muutuks justkui terveks. Seejärel mähitakse see fooliumisse ja saadetakse 20 minutiks eelkuumutatud ahju.

Pärast seda tuleb kimp lahti voltida ja lasta veel viis minutit pruunistuda. Tegu tehtud!

Teendamisvalikud

Loomulikult on juustu ja küüslauguga küpsetatud pätsi söömine täiesti võimatu. Nii et see tuleb ära lõigata. Ja kuidas – see on maitse asi. Saate lõiked lõpuni viia - ja saate kuumi võileibu. Ja kui teil on piisav alt terav ja õhuke nuga, saate nende vahele lõigata, siistäidis tuleb ümbrikusse. See meetod on väga mugav, kui lähete loodusesse.

Muide, lõigatud päts ei kaota oma atraktiivsust ja järgmisel päeval - mikrolaineahjus soojendatuna - on see kiire ja maitsev hommikusöök.

Peaaegu keskpäev

Kui eelmist juustu ja küüslauguga küpsetatud pätsi veidi moderniseerida, saab täiesti täisväärtusliku roa, mida saab süüa ka sporti tegev või füüsiliselt töötav mees. Selleks peate täidist täiendama 200 g singiga (vorstid, peekon, peekon - mis iganes teile meeldib, ainult viimast on parem võtta vähem, muidu osutub see liiga rasvaseks). Ja toote suurema mahlasuse ja vitaminiseerimise jaoks võite lisada 2-3 väikest tomatit, mis tuleb lõigata kas viiludeks või ringideks. Kõik muu on eelmise retsepti järgi, ainult igasse lõikesse panustatakse lisaks juustumassile ka lihakomponent ja tükike tomatit. Ja kui soovite - lisage oksake rohelust, see on ka hea!

See küpsetatud päts on hea nii kuum alt kui külm alt. Kui aga täidises kasutati seapekki, on vaja "lõunasöök" soojendada.

Fantaasia

Kui idee teile meeldib, võite hakata suupisteid katsetama. On selge, et juustu ja küüslauguga küpsetatud päts (retsepti võib täiendada ürtide või köögiviljadega) on maitsev, kuid mitte alati sobiv. Näiteks on ebatõenäoline, et valmistate sellist rooga hommikusöögiks enne tööd (hästi või enne kirglikku kohtingut). Suupistete ja kiirete kulinaarsete lahenduste armastajad on maailma juba erinevate võimalustega rikastanud. Niisiis,väga isuäratav versioon, kus kukkel on täidetud liha ja seened. Tõsi, kuna täidist on palju, siis võileivapäts siin ei sobi - puru tuleb välja võtta. Selle tulemusel on meil paadi moodi, millesse paneme kõik maiuspalad. Ja need sisaldavad 200 g liha (mis tahes), 100 g seeni (parem muidugi šampinjone), sama palju peekonit, pool klaasi koort, tomateid ja majoneesi - kõike seda lisaks juba mainitud koostisosadele.

Pekon ja liha praetakse koos sibula ja seentega, puru leotatakse koorega, seejärel segatakse kõik. Saadud hakkliha pannakse armastusega “paati”, peal on tomatid ja siis tuleb majoneesiga määrida. Erinev alt eelmistest retseptidest ei ole see päts fooliumisse mässitud – see pannakse niisama ahju. Seda tuleks küpsetada umbes 20 minutit, seejärel puistata üle juustuga ja panna tagasi ahju, kuni tekib kuldpruun juustukoorik – see on valmisoleku märk.

Loomulikult pole see nii kiire roog ja te vajate palju rohkem toitu. Aga me räägime juba hariliku pätsi küpsetamisega saavutatavatest tippudest!

Ja kui inspiratsioon teid külastab, mõtlete välja oma retsepti – ainulaadse ja jäljendamatu. Just siis on teie pereliikmed (ja ootamatud külalised samal ajal) teie kulinaarsetest naudingutest üllatunud!