2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kotletid on pikka aega olnud iga pere igapäevane roog. Igal koduperenaisel on oma tõestatud retsept maitsvate lihapallide jaoks. Kuid kas see on tavaliselt nii? Pakume teile kahte uut võimalust. Proovige oma dieeti mitmekesistada.
Maitsvate kalakotlettide retsept
Neid saab serveerida mitte ainult kuum alt, “kuum alt, kuum alt”, vaid ka külma eelroana. Parem on kasutada ilma luudeta kalu: pollokk, merluus, koha, säga. Kuid küpsetamine on võimalik ka väikestest jõekaladest. Selleks tuleb vaid kala lõigata, eemaldades selgroo, pea ja saba ning lasta hakkliha 2-3 korda läbi hakklihamasina, samal ajal kui kõik jahvatatud luud jäävad hakklihamasina osadele sisse ja ülejäänud muutuvad praadimise ajal pehmeks. Niisiis, asume tööle ja analüüsime üksikasjalikum alt maitsvate pollocki kotlettide retsepti. Vaja läheb kalafileed (2 kg), sibulat (1-2 tk), kartulit (2-3 tk), küüslauku (2-3 küünt), 1 muna, soodat (noa otsas), valge leib (kolmanda osa rullid), petersell (1 kamp), taimeõli praadimiseks, maitse järgi - sool ja pipar. Jahvata hakklihamasinaga kala, kartul, sibul, küüslauk. Pigista eelnev alt leotatud leib vees välja ja lisa hakklihale. Sool, pipar maitse järgipurusta muna ja lisa söögisoodat.
Haki rohelised peeneks ja lisa massile. Pärast korralikult segamist vormi märgade kätega väikesed pätsikesed. Riivsaias või jahus paneerimine pole vajalik, piisab, kui vormitud tooteid vees leotada. Prae kuumas taimeõlis kuldpruuniks. Kas pole tõsi, et kalakoogid osutusid isuäratavaks? Selles artiklis kirjeldatakse allpool, kuidas valmistada sarnaseid, kuid ebatavalisi hakkliharoogasid, nimelt juustuga.
Maitsvate lihakotlettide retsept
Standardversioon on kõigile hästi teada. Kuid kas seda rooga on võimalik värskendada muutes seda erinevaks ja ka üllatusega? Tuntud kotlette soovitame täita mis tahes juustuga, mis kuumtöötlemise käigus seest sulab ja annab roale ebatavalise maitse.
Jah, arvasite õigesti. See meenutab Zrazy roa küpsetustehnoloogiat. Kas pole mitte imeline teaduslik "kokkamine"? Paljude roogade retseptid on üksteisega sarnased, erinevad koostise mitme koostisosa poolest.
Nii et alustame. Tuleb kohe märkida, et hakkliha on parem võtta järgmistes vahekordades: 2 osa sealiha ja 1 osa veiseliha. Vaja läheb 500 grammi, võtta ka 1-2 sibulat, saia (200-300 grammi), piimas leotatud, üks muna, ürte, soola, pipart. Täidise jaoks on vaja 100-150 grammi juustu. Praadimiseks on parem kasutada võid, sealiha rasva ja rafineeritud taimeõli võrdsetes osades. Haki sibul, rohelised peeneks, sega hakklihaga japressitud leib, sool, maitsesta vürtsidega. Nüüd on väga oluline mass põhjalikult “ära lüüa”, et see muutuks tihedaks ja ühtlase konsistentsiga. See tagab praadimise ajal kotlettide terviklikkuse, st kaitseb neid pragunemise eest. Seejärel jätkake täidisega toodete moodustamist. Juust, lõigatud 2,5x1x1 cm kangideks, kasutage ettevaatlikult täidisena, mähkides hakklihatortillasse.
Enne praadimist veereta kotletid riivsaias. Küpsetamine on võimalik mitte ainult pannil, vaid ka ahjus. Samal ajal on küpsetamine kõige parem, kui kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, et kotletid ei kõrbeks.
Serveerige valmis rooga mis tahes lisandiga, kasutades mahlasuse saamiseks tomati- või valget kastet. Head isu!
Soovitan:
Kui kaua kala küpsetada: näpunäiteid ja saladusi maitsvate kalaroogade valmistamiseks
Kala on tervislik dieettoode, mis on rikas aminohapete, vitamiinide ja mikroelementide poolest. Saate seda küpsetada erineval viisil, kuid keedetud toode sisaldab maksimaalselt toitaineid. Sellest artiklist leiate teavet selle kohta, kui kaua kala küpsetada, ja ka mõningaid huvitavaid retsepte
Kala balyk kodus: toiduvalmistamise retseptid. Milline kala läheb balykile
Kalabaliku kodus valmistamiseks kasutatakse suuri erinevaid kalu, mida iseloomustab kõrge rasvasisaldus. See roog on delikatess, see maksab poodides palju raha. Seetõttu ostavad paljud seda pühadelauale. Kui soovite oma leibkonda ja külalisi üllatada, saate hõlps alt kodus valmistada kala balyk. Aga kuidas seda teha?
Kala porgandi ja sibulaga ahjus: retsept. Kuidas küpsetada ahjus kala porgandi ja sibulaga?
Kala porgandi ja sibulaga ahjus. Mis võiks olla maitsvam? Seda rooga saab serveerida lauale koos kartulite või köögiviljade lisandiga või tarbida iseseisva roana. Selles artiklis oleme kogunud kõige huvitavamad retseptid selle roa valmistamiseks
Pangasiuse kala: kirjeldus, maitsvate roogade retseptid, kalorid
Tänase artikli külaline on madala rasvasisaldusega pangasiuskala. Nagu kulinaarspetsialistid ütlevad, on kala maitse üsna spetsiifiline ja kui täpne olla, siis peaaegu mitte ükski. Seetõttu tuleb pangasiuse pannil või ahjus küpsetamiseks roog hästi maitsestada erinevate vürtside ja soola seguga
Täidetud kala retsept: kuidas süüa teha? Täidisega kala: samm-sammult retsept koos fotoga
Iga koduperenaine ei tea täidetud kala retsepti. Selle olukorra parandamiseks otsustasime teie tähelepanu pöörata mitmele võimalusele maitsvate ja rahuldavate roogade valmistamiseks, mida saab serveerida mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pidulikule lauale
