Paastuaja porgandikook: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Porgandikooki, mille retsepti allpool käsitleme, saab valmistada erineval viisil. Mõned koduperenaised teevad selle valmistamiseks muna, piima ja keefiri ning mõned eelistavad kasutada lahjaid tooteid. Täna tutvustame teile mõnda retsepti. Millist neist kasutada, otsustate ise.

Maitsva porgandikoogi samm-sammult retsept

Enne selliste küpsetiste valmistamist peate varuma järgmiste koostisosadega:

• kerge sõelutud jahu - täisklaas;
• suur mahlane porgand - 2 tk.;
• peen suhkur – klaasitäis;
• lauasooda – magustoidulusikas puudulik;
• toored kanamunad - 3 tk.;
• looduslik äädikas - väike lusikas;
• värske piim - ½ tassi;
• lõhnastatud õli – vormi määrimiseks.

Aluse tegemine

Kuidas porgandikooki tehakse? Selle piruka retsept hõlmab taskukohaste ja lihtsate koostisosade kasutamist. Selle valmistamiseks peate sõtkuma mitte liiga paksu põhja. Kõigepe alt tuleb munakollastele lisada granuleeritud suhkur ja lisada veidi piima. Pärast koostisosade segamist tuleks need kõrvale jätta. Sel ajal saate puhastada mahlaseid ja värskeid porgandeid. Tulevikus tuleb köögivili riivida väikesele riivile ja seejärel lisada muna-piima massile. Eraldi kausis on vaja ka jahutatud valke tugevaks vahuks kloppida. Pärast seda tuleks need porgandimassile laotada ja korralikult läbi segada.

Kõige lõpuks lisa saadud põhjale kustutatud sooda ja sõelutud jahu. Peaksite saama kleepuva koogitaina.

Küpseta toodet ahjus

Porgandikoogi-piruka retsepti peaksid tähele panema kõik koduperenaised. Lõppude lõpuks on see magustoit suurepärane juhtudel, kui teid ootamatult külastavad külalised, ja külmikus - veerev pall.

Pärast viskoosse ja lõhnava taigna valmistamist tuleks see asetada võiga määritud küpsetusnõusse ja seejärel ahju panna. Soovitav on küpsetada porganditoodet 65 minutit temperatuuril 205 kraadi. Selle aja jooksul peaks kook hästi kerkima, muutuma punakaks ja täielikult küpseks.

Kuidas serveerida?

Nüüd teate, kuidas porgandikooki tehakse. Selle piruka retsept on üsna lihtne. Sellega seoses võib seda küpsetada isegi teismeline.

Pärast toote kuumtöötlust tuleb see vormist eemaldada ja veidi jahutada. Enne teega serveerimist on soovitav koogile puistata pulbrit.

Kodune porgandikook: toiduvalmistamise retsept

Isetehtud koogi valmistamiseks on palju võimalusi. Klassikalise toote valmistamist kirjeldasime eespool. Kui soovid valmistada maitsvamat ja kobedamat kooki, siis soovitame kasutada allolevat retsepti. Tema jaoks vajame:

• madala rasvasisaldusega keefir - 500 ml;
• toores muna - 1 tk.;
• manna - 3 suurt lusikat;
• mahlane värske porgand – 2 tk;
• küpsetuspulber - väike lusikas;
• toiduõli - 20g;
• keskmise suurusega suhkur - klaasitäis;
• hele jahu – 1,5 tassi (lisage oma äranägemise järgi).

Vundamendi ettevalmistamine

Porgandikook, mille retseptis kasutatakse keefirit ja manna, on väga lopsakas, lahtine ja maitsev. Sellise piruka küpsetamine pole eelmisest keerulisem.

Põhja sõtkumiseks tuleks hapupiimajook kanamunaga korralikult läbi kloppida, seejärel lisada neile manna ja jätta teravilja paisuma. Pärast paksema massi saamist peate sellesse valama suhkru ja küpsetuspulbri. Selles koostises tuleks koostisosad jälle mõneks ajaks üksi jätta.

Sel ajal, kui magus toode keefirimassis sulab, on vaja hakata juurvilju töötlema. Porgand tuleb koorida ja tükeldada väikesele riivile. Pärast seda tuleks see panna ühisesse konteinerisse. Pärast komponentide segamist peate neile lisama sõelutud jahu. Selle tulemusena peaksite saama mitte väga vedela, kuid mitte paksu taigna.

Kodune küpsetusprotsesspirukas

Kuidas ma peaksin porgandikooki küpsetama? Retsept nõuab spetsiaalse reljeefse vormi kasutamist. See võib olla kas alumiinium või silikoon. Nõud tuleb sulatatud toiduõliga hästi määrida ja seejärel puistata üle kuiva mannaga. Edaspidi tuleks kogu porgandipõhi vormi panna.

Nõusid ahju pannes tuleb sisu küpsetada terve tund (võib-olla veidi rohkem). Sel juhul ei tohiks köögiseadme temperatuur olla üle 200 kraadi.

Söögilauas serveerimine

Olles valmistanud keefiril ja mannal porgandikoogi, tuleks see ettevaatlikult koogi peale keerates reljeefnõudelt eemaldada. Pärast koogi jahutamist võid kaunistada pulbriga puistates või glasuuriga üle määrides. Sellist maiust on soovitav lauale serveerida koos tassi musta tee või mõne muu joogiga. Nautige oma sööki!

Valmista maitsvat lihavaba pirukat

Kas tead, kuidas lahjat porgandikooki tehakse? Sellise toote retsept on saadaval peaaegu kõigile koduperenaistele, kes peavad kinni suurest kristlikust paastuajast.

Tuleb märkida, et sellise toote valmistamine on palju lihtsam ja lihtsam kui klassikaline. Lõppude lõpuks sisaldab selline kook minimaalselt koostisosi ja võtab vähe aega.

Niisiis milliseid koostisosi nõuab aeglase keedu porgandikoogi retsept? Toiduvalmistamiseks vajame:

• mahlane värske porgand – 3 tükki;
• küpsetuspulber - väike lusikas;
• keskmise suurusega suhkur – täisklaas;
• desodoreeritud õli - ½ tassi;
• apelsinist pressitud naturaalne mahl - 1 tass;
• manna - 2 suurt lusikat;
• hele jahu - 1 tass (lisage oma äranägemise järgi).

Sõtku alus

Enne lahja koogi küpsetamist peate valmistama lahja taigna. Kõigepe alt peate porgandi koorima ja seejärel tükeldama väikesele riivile. Pärast seda tuleks mahlane värske köögivili kombineerida suhkruga ja jätta mõneks ajaks kõrvale.

Kui koostisosad annavad oma mahla, peate neile lisama naturaalset apelsinimahla ja desodoreeritud õli. Pärast toodete segamist tuleks samasse kaussi valada manna, küpsetuspulber ja jahu. Selle tulemusena peaksite saama mitte väga paksu põhja (umbes sama, mis charlotte'i puhul).

Küpseta toodet aeglases pliidis

Kui teil on selline seade nagu aeglane pliit, siis on parem kasutada seda piruka küpsetamiseks. Selleks tuleb kaussi põhjalikult taimeõliga määrida ja soovi korral mannaga üle puista. Pärast porganditaigna anumasse panemist peate selle tihed alt sulgema ja seadma küpsetusrežiimi. Selles programmis on soovitav pirukat küpsetada terve tund. Kui pärast määratud aega kook ei ole valmis, võib kuumtöötlust jätkata veel 7-10 minutit.

Porgandikook õigesti lauale serveerimine

Kuuldes signaali seadme lõppemise kohta, tuleks lahja kook kohe kausist eemaldada. Jättes toote tordialusele, peate seda ootamaosaline jahutamine. Mõne aja pärast tuleks toodet puistata tuhksuhkruga ja lõigata väikesteks tükkideks.

Serveerige laua taga lahjat kooki porgandi ja apelsinimahlaga, eelistatav alt koos tassi rohelise või musta teega. Nautige oma sööki!

Tee kokkuvõte

Nagu näete, on omatehtud koogi valmistamiseks palju võimalusi. Saate seda teha mitte ainult keefiril, munadel ja piimal, vaid ka margariini, võid ja isegi vahuveini lisades.