Kuidas teha klaveritorti?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Klaverikoogil on õrn virsiku maitse. See on valmistatud mitmest kihist: šokolaadist ja heledatest küpsistest. Artiklis räägime teile selle hämmastava koogi valmistamise samm-sammult retsepti. Soovime teile meeldivat ja lihtsat toiduvalmistamist!

Koostisained

Klaverikooki peetakse keeruliseks valmistada, kuna selleks on vaja palju koostisosi. Peate varuma palju toitu. Šokolaadiküpsise jaoks:

• munad - 5 tk;
• magus aprikoosimoos - 1 tass;
• suhkur;
• või - 3 spl. l.;
• kakaopulber;
• jahu – pool kruusi.

Hele koogi jaoks:

• suhkur - 150 g;
• munad 5 tk;
• jahu - pool klaasi;
• soe vesi - 50 ml.

Täidis (kreem):

• hapukoor rasvasisaldusega 25% - 450 g;
• suhkur - 4 spl. l.;
• vanillisuhkur;
• sõelutud jahu - 3 spl. l.

Visikutäidis:

• mahlased magusad virsikud;
• suhkur;
• agar-agar;
• koor - 3 spl. l.

Retsepttort "Klaver"

Nagu varem mainitud, koosneb see mitmest tasemest. See on šokolaadi ja kerge biskviit, samuti virsiku ja koorekihid. Kook "Piano" peaks osutuma mahlakaks ja uskumatult maitsvaks. Hakkame kokkama.

Šokolaadiküpsise valmistamine:

• Esm alt peate eraldama valged munakollastest. Seejärel lisa vispli või segistiga vahustades vähehaaval suhkur. Lõppkokkuvõttes peaksite saama pehme ja õhulise besee.
• Töötame munakollastega eraldi. Neile tuleks lisada aprikoosimoos, kakaopulber, või ja jahu. Sega kogu mass korralikult läbi ja lisa siis vähehaaval beseele.
• Aseta kogu tainas eelnev alt võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta 180 kraadi juures umbes 30 minutit.
• Pärast küpsetamist lõigake biskviit ettevaatlikult kaheks ühtlaseks tükiks.

Teine küpsise retsept:

• kõigepe alt tuleb munadele lisada suhkur ja kõik segada;
• vala massile vesi ja lisa jahu;
• peksa hästi;
• küpseta tainast 180 kraadi juures 15 minutit.

Täidis ja kreem:

• Hapukoor on vaja põhjalikult segada suhkru, jahu ja vaniljega. Tuleb välja kõige õrnem kreem.
• Siis hakkame valmistama virsikutäidist. Esm alt koorige ja koorige virsikud.
• Siis peate viljad väikesteks tükkideks lõikama.
• Järgmiseks valage anumasse vesi, lisage agar-agar, suhkur, virsikud ja keetke tasasel tulel pehmeks.puuviljad.
• Siis tuleb täidisesse panna kolm lusikatäit koort ja kõik segada.

Tordile võib lisada ka pähkleid.

Vormi kook ja kaunista

Kui kõik on valmis, jätkame koogi "Klaver" moodustamist. Kõigepe alt peate panema šokolaadiküpsise. Seejärel määri sellele õhukese kihina kreem ja pane virsikutäidise tükid. Teiseks kihiks tuleb hele biskviit, mis tuleks samuti kaheks osaks lõigata. Selle peale panime koort ja virsikuid. Kolmas kiht tuleb taas šokolaadikook. Teeme kõik samad toimingud tumeda biskviidiga. Siis paneme viimase rea - see on kerge kook.

Kaunista kook oma maitse järgi. Näiteks määri pe alt ja külgedelt ülejäänud kreemiga ning lao peale kaunilt värsked virsikud ning kaunista ääred vahukoorega. Piimašokolaadi võid ka vesivannil sulatada ja seejärel saiakesi katta. Kaunistuseks puista sellele valge ja tumeda šokolaadi laastud. Kuidas kook "Klaver" välja näeb (foto allpool).

Soovin, et naudiksite oma sööki!