Kuidas küpsetada fooliumis ristikarpkala? Lihtsad samm-sammult retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ristikarp on üsna soodne ja ülim alt maitsev kala. Sellest valmistatud maiuspalad on väga toitvad ja sobivad igaks toidukorraks ning nende valmistamise lihtsus rõõmustab kindlasti iga kulinaariaspetsialisti. Lisaks on sellel kalal kõrge valgusisaldus ja suhteliselt madal kalorisisaldus. Eriti kui küpsetada ahjus fooliumis ristikarpkala. Selle roa retsept on äärmiselt lihtne, nii et iga perenaine saab selle meisterdada. Ja maius osutub kala lihtsusele vaatamata ebatavaliselt õrnaks ja mahlakaks.

Toitude eelised

Paljud kokad eelistavad valmistada magevee hõrgutisi pannil, praadides seda kuldpruuniks. Kui aga küpsetada fooliumis ristikarpkala, tuleb see palju maitsvam, õrnem ja mis peamine, tervislikum. Sellel roal on palju eeliseid:

• madala kalorsusega, ei sisalda kahjulikke aineid;
• lihtne valmistada;
• mahlane maitsva koorikuga;
• palju kasulikke mikroelemente;
• garneeringu ja kastme paralleelvalmistamise võimalus.

Tänu fooliumi kasutamisele ei lagune kala selle käigus laiali, näeb väga isuäratav ja ilus välja. Sel viisil valmistatud karpkala võib julgelt serveerida isegi pidulikul laual. Selline lihtne maius meeldib kindlasti kõigile külalistele.

Foliumis küpsetatud ristikarpkala klassikaline retsept koos fotoga

Kui otsustate kiirustades maitsva maiuse valmistada – see on see, mida te vajate. Sellise roa jaoks vajate kõige lihtsamaid koostisosi ja sõna otseses mõttes tund aega vaba aega.

Valmistuge ette:

• 2 karpkala;
• väike sidrun;
• suur sibulapea;
• 40 ml taimeõli;
• paar väikest porgandit;
• vürtsi oma maitse järgi.

Töötmisviis

Kõigepe alt valmistage kala ise ette: koorige see soomustelt, eemaldage sisemus ja loputage hoolik alt. Valage valmis rümp värskelt pressitud sidrunimahlaga ja hõõruge valitud maitseainetega igast küljest. Sellisel kujul peavad ristid marineerima – selleks kulub vähem alt pool tundi.

Koori ja pese köögiviljad. Haki sibul poolrõngasteks ja porgand õhukesteks viiludeks.

Esm alt asetage tükeldatud köögiviljad fooliumilehele. Seejärel aseta neile marineeritud kala ja peale mõned sidrunirõngad. Valage see kõik taimeõliga ja pigistage foolium, andes sellele ümbriku kuju.

Saada suletud kruusid 220 kraadini eelkuumutatud ahju küpsetusplaadile. Laske neil 15 minutit seista. Seejärel ava ümbrik ja pane roog veel 20 minutiks ahju tagasi, et kalale tekiks ilus kuldne koorik.

Kaunista valmis maius tilli- või peterselliokste, oliivide, sidruni- või tomativiiludega.

Selle retsepti järgi ahjus fooliumis küpsetatud karpkala on ebatavaliselt mahlane, õrn ja lõhnav. Selline maius pühitakse sõna otseses mõttes koheselt lau alt maha. Seega olge valmis selleks, et leibkonnaliikmed soovivad neid jälle nii maitsva kalaga rõõmustada.

Fooliumis küpsetatud karpkala retsept küüslauguga

Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks valmistage ette:

• 4-5 karpkala;
• 0, 5 tassi hapukoort;
• tükk võid;
• paar küüslauguküünt;
• väike hunnik tilli;
• sool, pipar ja muud teie valitud vürtsid.

Koos kalaga saab küpsetada üheaegselt mõnda lisandit, näiteks kartuleid. Nii ei pea te palju aega pliidi taga veetma.

Kuidas süüa teha

Kõigepe alt puhastage ettevalmistatud kala, visake ära kõik sisemused, lõigake ära uimed ja loputage voolava vee all. Seejärel tehke rümpadele harja lähedale väikesed sälgud. Tänu sellele väikesele trikile pehmenevad väikesed kondid küpsetamise ajal suurepäraselt.

Enne toiduvalmistamist on kõige maitsvama, vürtsikama ristiroa saamiseks soovitatav karpkala määrida ürtide ja või seguga.

Pärast kala marineerimist saate seda tehahakake küpsetama.

Sega sool, pipar, muud maitseained pressitud küüslauguga. Pese till ja haki peeneks. Seejärel lisage sellele pehme või.

Rivitage ristikuid igast küljest hästi vürtsidega. Ja igaühe sisse asetage või ja tilli segu. Seejärel kastke rümbad hapukoorega ja saatke fooliumilehele. Pakkige ümbrik kokku ja asetage see ahju. Nüüd jääb üle vaid küpsetada karpkala fooliumis 200 kraadi juures. Selleks kulub umbes pool tundi.

Sel viisil valmistatud roog rõõmustab teid kindlasti oma ületamatu maitse, aroomi ja pikantsusega.

Kala tomatikastmes

Kui küpsetate selle retsepti järgi fooliumis ristikarpkala, saate väga ebatavalise, kuid mitte vähem maitsva maiuse. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3-4 karpkala;
• 30g tomatipastat;
• 2 sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• keskmine porgand;
• 30 ml taimeõli;
• 20 ml äädikat või sidrunimahla;
• tl suhkrut;
• sool, pipar ja koriander.

Retsept

Nagu alati, puhastage, rookige ja loputage kala esm alt. Kui soovite küpsetada peaga karpkala, lõigake lõpused kindlasti välja.

Koori ja pese ka köögiviljad. Haki sibul ja porgand õhukesteks ribadeks, aja küüslauk läbi pressi – seejärel sega kõik läbi.

Segage eraldi konteineris äädikas, suhkur, taimeõli, tomatipasta ja kõik vürtsid. Sellesmarinaad, kastke kala täielikult, määrides seda igast küljest põhjalikult, ja saatke rümbad külmkappi. Soovitav on need sinna tunniks ajaks jätta.

Asetage tükeldatud köögiviljad fooliumilehele ja marineeritud ristikud. Jätke kalaga ümbrik lahti, asetage see küpsetusplaadile ja saatke 200 kraadisesse ahju. Peate küpsetama ristikuid pool tundi - selle aja jooksul ilmub neile kuldne koorik. Sellist kala on kõige parem serveerida otse fooliumis.

Lõppsõna

Nagu näete, ei ole fooliumis ristikarpkala küpsetamine, mis teeb selle väga maitsvaks ja isegi vürtsikaks, sugugi keeruline. Jah, ja see võtab veidi aega.

Sageli leidub veebis retsepte, mis soovitavad karpkala toppida. Selline kala tuleb loomulikult maitsev, kuid võttes arvesse, et selles on tohutult palju luid, on soovitatav köögivilju panna lähedale, mitte sisse. Tõepoolest, valmis ristikarpkala mitmeks portsjoniks lõikamisel satuvad need kindlasti täidisesse. See võib sööki oluliselt rikkuda.