Mimoosalat võiga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mimoosa salat või ja kalakonserviga on meie kaasmaalaste seas juba ammu populaarsust kogunud. Aeg-aj alt ilmub selline roog igas kodus lauale. Muidugi otsivad paljud koduperenaised huvitavaid retsepte ja kasulikke näpunäiteid toiduvalmistamise kohta.

Kuidas siis teha tõeliselt maitsvat Mimosa salatit võiga? Retseptid, kasulikud näpunäited, alternatiivsed toiduvalmistamise võimalused - see teave on esitatud artiklis. Hakkame kokkama?

Klassikaline Mimosa salat võiga: retsept koos fotoga, koostisosade loetelu

Alustuseks kaaluge traditsioonilist retsepti. Niisiis hõlmab klassikaline võiga "Mimosa" järgmiste toodete kasutamist:

• 3-4 kartulit;
• 3 porgandit (parem on võtta väikesed);
• valge või punane sibul;
• 4 muna;
• kalakonservid (sobivad makrell, tuunikala, saury);
• 50 g võid (parem on võtta kvaliteettoode, sest salati maitse sõltub suuresti sellest);
• värsked ürdid, majonees, pipar, vürtsid.

Kas teil on õiged koostisosad? Võite alustada toiduvalmistamist.

Toiduvalmistamisskeem

Väärib märkimist, et sel juhul on kvaliteetsete toodete, eelkõige või ja kala valik ülim alt oluline. Kui või ja konserv on kibedad, siis salati maitse kannatab.

Esm alt peate tooted ette valmistama. Või tuleks külmutada, seejärel peeneks riivida ja tagasi külmkappi saata. Keetke kartulid ja porgandid, koorige need kolm (soovitav alt peenel riivil, nii on maitse õrnem). Haki sibul peeneks. Jagame kõvaks keedetud munad valgeteks ja munakollasteks, kolmeks eraldi.

• Pane roa põhjale riivikartul (pool olemasolevast kogusest). Võite puistata seda musta pipraga (kergelt) ja seejärel katta majoneesiga.
• Edasi töötame kaladega. See tuleb purgist eemaldada, olemasolevad luud eemaldada, kahvliga veidi sõtkuda ja kartulitele panna. See kiht on samuti kaetud kastmega.
• Järgmisena laota peale hakitud sibul. Muide, võite seda keeva veega kõrvetada – nii saate toote kibedast lahti.
• Sibul kata ülejäänud kartulite ja majoneesiga.
• Järgmine on porgandikiht (jälle kastmega).
• Määri õrn alt riivivõi ja seejärel munavalgega. Maitsesta salat uuesti majoneesiga.
• Kaunista eelroog munakollasega.

Roog tuleks peita külmikusse ja hoida kuni serveerimiseni. Saate seda kaunistadahakitud rohelised. Muide, salat on parem valmistada läbipaistvas salatikausis, see näeb suurejooneline välja.

Juustusalat: omadused

Populaarne on ka mimoos või ja juustuga. Koostisosad on järgmised:

• kalakonservid (sobivad sardiin, saury või roosa lõhe);
• kolm väikest porgandit;
• kuus muna;
• sibul (võib olla kas valge või punane);
• 150g kõva juustu;
• supilusikatäis äädikat (valikuline);
• 100g võid;
• majonees ja vürtsid.

Haki sibul, vala üle äädikaga ja jäta tunniks seisma. Keeda munad, koori koored, eralda munakollased ja valged eraldi. Võtame kala purgist välja, eemaldame luud, sõtkume, kuni saadakse homogeenne läga. Külmutage või, seejärel jahvatage see peenele riivile. Kolm keedetud porgandit ja juust. Laotame kihid järgmises järjestuses: oravad - kala - sibul - juust - porgand - või. Iga kiht tuleb hoolik alt katta majoneesiga ja soovi korral puistata peale pipra ja muude maitseainetega. Salati peal on munakollased. Enne serveerimist kaunista roog värskete tilliokstega.

Mimoosa salat võiga: tursamaksa retsept

Paljudele meeldib see tursamaksaga roog, mis annab salatile väga huvitava maitse. Või ja tursamaksaga mimoosi valmistamiseks vajate:

• 200 g maksatursk;
• kolm väikest kartulit;
• suur porgand (või kaks väikest);
• 100g juustu;
• 50g võid;
• kolm keedetud muna;
• pirn (mitte liiga suur);
• majonees, värsked ürdid, vürtsid.

Toiduvalmistamine järgmise skeemi järgi.

• Keeda kartulid, kolm peene riiviga, pane salatikaussi ja kata kõik õhukese majoneesikihiga.
• Sõtku tursamaksa kergelt kahvliga – see on teine kiht.
• Järgmisena laota sibul laiali ja määri uuesti majoneesiga.
• Järgmine kiht on peenele riivile riivitud keedetud porgand. See kiht on samuti kaetud kastmega.
• Levita proteiinid ja maitsesta uuesti majoneesiga.
• Järgmine kiht on riivivõi (külmutame selle enne).
• Määritage juust võile ja määrige ohtr alt majoneesiga.
• Lisa salat riivitud munakollaste ja roheliste okstega.

Kuidas valmistada "Mimosat" krabipulkadega?

Kalakonservid on roa valikuline komponent. Soovi korral võib need asendada teiste mereandidega. Populaarne on näiteks Mimosa salat või ja krabipulkadega. Siin on vajalike koostisosade täpne nimekiri:

• 240g krabipulgad (väike pakk);
• üks suur vibu;
• 3-4 kanamuna;
• väike õun;
• kvaliteetne või (pakist piisab);
• 150 g juustu (parem eelistada kindlat, mitte liiga soolast sorti);
• kasuta kastmenamajonees.

Võiga mimoosi on lihtne valmistada. Kõigepe alt tuleb sibul koorida ja tükeldada, kibedusest vabanemiseks keeva veega üle keeta. Või võtame sügavkülmast välja ja kolm peenele riivile, misjärel saadame selle kohe tagasi külmkappi. Krabipulgad lõigatakse väikesteks tükkideks. Keetke munad, koorige, eraldage munakollased valkudest ja kolmest osast. Juust tuleb ka riivida. Koori õun, tükelda jämedale riivile.

Salat valmistatakse kihtidena järgmises järjestuses: munavalged - riivjuust - või - sibul, mis on rikkalikult määritud majoneesiga - krabipulgad - riivitud õunad (veel üks kiht majoneesi) - munakollased. Kõik, roog on serveerimiseks valmis. Kui külalisi niipea ei ilmu, siis tuleks salat külmkappi saata (et või ära ei sulaks).

Kalakonservi ja riisiga salati retsept

Sulle maitseb salat, aga tahaksid retsepti veidi muuta? Proovige kartulite asemel lisada riisi - see osutub maitsvaks. Toodete loend on:

• pool tassi keedetud murenevat riisi;
• kolm väikest porgandit;
• neli kanamuna;
• sibul;
• kalakonservide purk (siia sobib makrell või saury);
• värsked rohelised kaunistuseks;
• majonees kastmiseks.

Esm alt valmistame tooted ette. Porgand tuleb keeta, koorida, peenele riivile riivida. Keetke munad, koorige, eraldage munakollased valgetest ja kolm peenel riivil. Me võtame kala purgist välja, eemaldameluud (kui neid on), sõtke seda kahvliga. Sibul tuleb samuti peeneks hakkida.

Ka see salati versioon on valmistatud kihiti: riis - kalamass - sibul - riisi teine pool - riivitud porgand - proteiin. Kõik kihid tuleb hoolik alt majoneesiga määrida. Järgmisena puista salat riivitud munakollasega, kaunista ürtidega – roog on serveerimiseks valmis.

Punase kala salat: koostisained ja soovitused

Paljud koduperenaised kasutavad peamise koostisosana punast kala, mis annab salatile uskumatult särava, rikkaliku maitse. Siin on roa koostisosad:

• 200g suitsulõhet;
• kaks keskmise suurusega porgandit;
• 150g juustu (kõva);
• neli muna;
• roheline sibul;
• värsked rohelised kaunistuseks;
• majonees.

Toote ettevalmistamine on standardne. Sibul tuleb lõigata. Keeda porgandid ja munad. Kolm köögivilja peenel riivil. Jahvatame ka munad, kuid valgud eraldatakse munakollastest. Kolm juustu ja tükelda kalafilee. Kihtide järjestus on järgmine: munavalge - peeneks hakitud kalafilee - porgand - sibul - kõva juust. Määri iga kiht hoolik alt majoneesiga. Pealmine kiht on riivitud munakollased, seda pole vaja kastmega katta. Muide, salat on parem ette valmistada – nii saab kõik kihid põhjalikult leotada ja roog annab kogu oma maitse.

Mimoos õunaga

Kui sulle meeldib Mimosa salat või ja juustuga, võid koostisega veidi katsetada, lisades sellele õuna. Söögi valmistamine alatesjärgmised tooted:

• kalakonservid (sel juhul sobivad roosa lõhe, makrell, tuunikala, lõhe);
• 3 kartulit (väikest);
• 2-3 väikest porgandit;
• roheline sibul (väike hunnik);
• 200g kõva juustu;
• 3-4 muna;
• suur õun (mahlane, piisav alt kõva, hapu);
• 50g võid;
• majonees.

"Mimosa" või ja õunaga valmib kiiresti. Eelkülmutage või, kolm peenele riivile, ja saatke see sügavkülma. Köögiviljad pesta hoolik alt, keeta, seejärel koorida ja kolm. Roheline sibul tuleb peeneks hakkida. Keedame munad ja, nagu eelmistel juhtudel, jahvatame eraldi valged ja munakollased. Koori õun, tükelda jämedale riivile. Eemaldage kala kahvliga.

Panime tooted salatikaussi järgmises järjestuses: kartul - porgand - roheline sibul - õunad - kalakonserv - valgud. Loomulikult peab iga kiht olema kaetud majoneesiga. Tõsta peale riivivõi ja munakollane. Salatit tuleb hoida külmkapis, muidu sulab või.

Retsept "Mimosa" ilma köögiviljadeta

Kui teile meeldib Mimosa võiga, võite proovida seda küpsetada ilma köögiviljadeta. Teil on vaja neid tooteid:

• neli keedetud muna;
• kõva juust (umbes 150 g);
• kalakonservid;
• salatisibul, magus;
• 100g võid;
• kasuta kastmiseks majoneesi.

Alustusekstoodete valmistamine. Keetke munad, koorige, jagage valkudeks ja munakollasteks, kolm peeneks riiviks. Sibul tuleb hakkida. Võtame kala purgist välja, sõtkume kahvliga, võttes välja olemasolevad luud. Kolm külmutatud võid jämedal riivil ja juust peenel riivil.

Parem on roog küpsetada läbipaistvas salatikausis või -kaussides. Kaunistame salati kihiti: munavalge - riivjuust - pool kalast - või - sibul - teine osa kalast. Määri iga kiht (v.a või) majoneesiga. Katke roog riivitud munakollastega.

Nagu näete, saab seda rooga valmistada täiesti erinevate mereandidega, lisades teatud koostisosi. Katsetage ja looge ainulaadseid suupisteid, nautige oma kulinaarsete meistriteoste maitset.