2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Iga pagariäri, millel on kergesti äratuntav kuju, tõmbab tähelepanu rohkem kui tavalised ringid või ruudud. Lisaks võib koogitüüp sööjale vihjata kulinaarspetsialisti suhtumisele temasse. Küpsised "Süda", muidugi, kõige rohkem "peab kohtuma" sõbrapäeval. Sünnipäevaks - isegi mehele, isegi lastele - on see aga üsna sobiv küpsetada. Ja just nii, ilma puhkuseta, annab see teie lähedastele teada, kui väga te neid hindate ja armastate.
Magusad sõbrapäevad
Enamasti küpsetavad inimesed murekooke "Hearts". Taignaretsept on igaühel oma, nippidega, aga võib kasutada ka kõige tavalisemat: klaas jahu sõelutakse kaussi, segatakse lusikatäie suhkru ja saja grammi pehme võiga, hakitakse tükkideks. Seda kõike hõõrutakse käsitsi, kuni saadakse pehme, mittekleepuv ja murenev tainas. See mässib sissekile ja peidab külmikusse. Seda tuleks jahutada vähem alt veerand tundi; paljud kondiitrid usuvad, et selle etapi jaoks on parem eraldada terve tund. Seejärel rullitakse tainas kihiks. Rulli paksus oleneb maitsest: õhukesest südamebiskviidist tuleb see krõbe ja küpseb kiiresti, paksemaks jättes on pehme ja murenev. Toorikud lõigatakse vormiga välja, laotakse küpsetusplaadile ja pannakse kolmandikuks tunniks 200-kraadisesse ahju. Glasuuri valmistatakse. Pool tahvlit tumedat šokolaadi purustatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse veevanni. Kõige lõpus lao peale paar supilusikatäit võid ja sõtku ühtlaseks massiks. Valmis küpsised valatakse hoolik alt glasuuriga ja puistatakse kohe üle purustatud pähklite ja maiustuste värvilise puruga.
Hearts with Jam
Saate teha keerukamaid südameküpsiseid. Retsept on keerulisem, kuid üsna teostatav. Mandlid (klaas) kastetakse kolmeks minutiks keevasse vette, kurnatakse ja jahutatakse. Tuumadelt eemaldatakse nahk ja need jahvatatakse segistis. Muna jagatakse munakollaseks ja valgeks. Klaas jahu segatakse pähklipuru, kahe ja poole sl suhkru, vanilli ja näpuotsatäie soolaga. Külmutatud või (150 grammi) hakitakse peeneks ja lisatakse koos munakollasega kuivsegule. Tainas sõtkutakse ühtlaseks ja peidab end tunniks ajaks külma. "Südame" toorikud valmistatakse vormiga ja jagatakse pooleks. Ühele poolele lõigatakse augud, jättes poole sentimeetrised servad. Paarikaupa ühendatakse, asetatakse tahked ja "lekkivad" toorikudplaadile ja asetada kümneks minutiks ahju (temperatuur 175). Kui küpsised on jahtunud, pannakse aukudesse moos ja puistatakse kõik pulbriga üle.
Kaerahelbedest südamed
Huvitav ja kiire retsept – pole vaja midagi külmas hoida. Pool pakki (100 grammi) margariini sõtkutakse kahvliga läbi, segatakse muna, lusikatäie karastatud sooda ja klaasi suhkruga ning hõõrutakse kõigi koostisainetega kokku. Klaas tavalist kaerahelbeid jahvatatakse, segatakse sama koguse jahuga. Mõlemad massid kombineeritakse, sõtkutakse neist tainas, rullitakse lahti - ja lõigatakse südamed. Nad seisavad ahjus kuni pruunistumiseni. Pärast jahutamist liimitakse “Südame” küpsised paarikaupa kokku mis tahes moosiga, eelistatav alt punase, šokolaadi või fudge’iga.
Rosmariinipähkliküpsised
Tema jaoks sega esm alt klaas veerandi jahu, poole klaasi purustatud kreeka pähklite, poole lusikatäie soola ja pooleteise rosmariiniga. Pool tassi pehmet võid vahustatakse kolm minutit veerand tassi suhkruga, seejärel valatakse lusikatäis vanilli - ja veel kolm minutit vahustamist. Järgmised kolm minutit - juba jahusegu lisamisega. Tainas rullitakse pärgamendile ja jahutatakse pool tundi. Seejärel lõigatakse Südameküpsised ise välja, puistatakse peale fariinsuhkrut ja küpsetatakse veerand tundi 150 kraadi juures.
Jõhvika retsept
Sellisel juhul valmivad südamekujulised küpsised hoopis teistmoodi kui eelmistes retseptides. Tuhksuhkur (kolmveerand klaasi), klaas võid, viis jahu, neli lusikat segatakse kausis lusikaga.vanill ja pool - sool. Viimasena jagatakse pool klaasi kuivatatud jõhvikaid. Kes hapukust ei armasta, võib marjad asendada kirssidega. Tainas asetatakse vormi, kolmandik tunnist küpsetatakse kooki ja alles siis lõigatakse südamed välja. Kata need glasuuriga ja kaunista puistaga.
Küpsised vahvlirauas
Vahet pole, sul on vana pliidil köetav või moodne elektriline keritud - maitsev tulemus on garanteeritud. Sellest taignast valmivad kõige maitsvamad vahvliraudsüdameküpsised: kaks muna klopitakse näputäie soola ja poole klaasi suhkruga vahuks. Lisatakse pool klaasi rasvast hapukoort, valatakse kaks klaasi jahu ja veidi soodat. Kui soovid šokolaadiküpsiseid, lisa paar supilusikatäit kakaopulbrit. Tainas sõtkutakse lusikaga; kui see osutus liiga paksuks - lahjendatakse piimaga. Jääb üle valada vahvlirauda ja küpsetada küpsised.
Soovitan:
Moosiga küpsised: toiduvalmistamise funktsioonid, parimad retseptid ja ülevaated
Õrnad küpsised maitsva moosiga on delikatess, mis ei meeldi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Sellise magustoidu retseptid on universaalsed ja väga sarnased. Moosi maitse ja ka taigna tüüp võivad aga maiuse maitset muuta. Kuidas valmistada küpsiseid moosiga?
Kaerahelbed, kodujuustu ja banaaniga madala kalorsusega küpsised: parimad retseptid
Madala kalorsusega kaeraküpsised on tõeline pääste magusasõpradele, kes on otsustanud kaalust alla võtta kõigi vahenditega. Selles artiklis räägime teile, kuidas valmistada maitsvat magustoitu kõige lihtsamatest ja taskukohasematest toodetest
Kuidas kondenspiimaga vahvlirauas torukesi küpsetada?
Maitsvad kondenspiimaga torukesed vahvliraudas on mälestused lapsepõlvest! Nüüd saate osta erinevaid magustoite, kuid paljude jaoks on see delikatess parim! Seda on väga lihtne küpsetada. Tähelepanuväärne on see, et leiate mitmesuguseid retsepte, näiteks krõbedaid või pehmeid vahvleid
Kuidas vahvlirauas krõbedaid vahvleid küpsetada: retseptid
Kindlasti sõid igaüks teist lapsepõlves isetehtud krõbedaid vahvleid. Vahvlirauas saadakse väga maitsev ja lõhnav magustoit. Väga sageli kujundatakse sellised tooted torudeks või koonusteks. Seejärel täidetakse need kodujuustu, kondenspiima, valgu- või võikreemiga. Need võivad olla mitte ainult magusad, vaid ka soolased. Üldiselt on toiduvalmistamisel taigna valmistamiseks mitu võimalust, millest vahvlid seejärel vahvlirauas küpsetatakse
Vahvlid vahvlirauas: retseptid koos fotodega
Sõltuv alt sellest, kuidas kavatsete maiust kasutada, küpsetatakse erinevat tüüpi vahvleid. Sellest artiklist saate teada, millised vahvlid on vahvliraua jaoks, kõige populaarsemate magustoitude valmistamise retsepti ja ka mõnede küpsetamise saladuste kohta
