Praetud kartulid hapukoorega: lihtsad ja maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Praekartul hapukoorega - väga lihtne roog. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega ja vaeva. Roog sobib suurepäraselt sellisteks olukordadeks, kui on vaja kiiresti valmistada lõuna- või õhtusöök kogu perele. Lisaks sisaldab roa koostis tavalisi, üsna soodsaid koostisosi. Sellised kartulid on isuäratavad, lõhnavad ja üsna toitvad.

Küüslauguga roog

Toiduvalmistamiseks vajate:

1. Kartulimugulad - 2 tk.
2. Sibulapea.
3. Kaks suurt lusikatäit päevalilleõli.
4. Sama kogus hapukoort.
5. Sool (üks näputäis).
6. Jahvatatud pipar (sama).
7. Kaks küüslauguküünt.

Kartulimugulad kooritakse, loputatakse. Lõika keskmise suurusega viiludeks.

Sama tuleb teha ka vibuga. Roa kastme valmistamiseks tuleks hapukoor kombineerida hakitud küüslaugu, soola ja jahvatatud pipraga. kartulidpraepannil päevalilleõli lisamisega. Segatakse sibulatükkidega. Nõusse võib panna veel veidi soola. Seejärel kaetakse see kastmekihiga. Praetud kartuleid hapukoore ja küüslauguga praetakse pannil veel kolm minutit. Roa saab kasutada soolatud köögiviljade või kala lisandina, aga ka erinevate salatite kõrvale.

Toit sibulaga

See sisaldab:

1. Vesi koguses 100 milliliitrit.
2. Kilogramm kartulimugulaid.
3. Sibul – umbes 150 g
4. Kaks suurt lusikatäit päevalilleõli.
5. Hapukoor – vähem alt 100 grammi.
6. 1g musta pipart.
7. Sool - pool väikest lusikat.
8. Sama kogus kuivatatud tilli.

Hapukoore ja sibulaga praekartulite valmistamiseks tuleb juurviljad koorida ja loputada. Lõika väikesteks tükkideks. Päevalilleõli pannakse praepannile. Prae sellel kartuliviilud. Kui need on kaetud kuldse koorikuga, peate lisama sibula ja pipra viilud. Köögivilju keedetakse veel viis minutit. Hapukoor tuleb segada veega. Vala kaste koos ülejäänud toiduga pannile. Nõusse pannakse sool ja kuivatatud till. Segage kõik koostisosad hästi.

Retsepti järgi hapukoorega praekartuleid sibulalisandiga hautatakse kaane all umbes kolmkümmend minutit.

Marineeritud seentega toit

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Viis suurt lusikatäit hapukoort.
2. Meeseened või muudmarineeritud seened - 300 grammi.
3. Sibulapea.
4. 4g musta pipart.
5. Suur lusikatäis meresoola.
6. Kartulimugulad koguses 700 grammi.
7. Viis oksa värsket tilli.
8. Kolm suurt lusikatäit oliiviõli.

Kartulimugulad kooritakse ja loputatakse. Lõika väikesteks kuubikuteks. Sama tuleb teha ka sibulaga. Tillioksad purustatakse. Pannile tuleks panna oliiviõli. Prae kartulitükid. Seejärel lisatakse neile sibul. Kaetud köögivilju tuleks küpsetada umbes viisteist minutit. Kui kartul on kaetud kuldse koorikuga, kombineeritakse see soola ja pipraga. Kaussi pannakse ka pestud seened. Viie minuti pärast segatakse tooted hapukoorega. Hoidke panni tulel, kuni kõik koostisosad on pehmed.

Seente ja hapukoorega praetud kartulid on kaetud hakitud tilli kihiga.

Seapekiga toit

See sisaldab:

1. Sibulapea.
2. Kaheksa keskmise suurusega kartulit.
3. 350 grammi hapukoort.
4. Pool klaasi päevalilleõli.
5. Suitsutatud seapekk koguses 50g

Selle retsepti järgi hapukoorega praekartul valmib nii.

Mugulaid tuleks puhastada, loputada. Lõika väikesteks tükkideks. Tee sama searasvaga. See toode sulatatakse pannil. Kartuleid tuleks praadida päevalilleõliga. Lisage sellelesuitsutatud rasv. Sibula pea puhastatakse, loputatakse ja tükeldatakse. Kombineeri teiste toodetega. Roog täidetakse kastmega. Katke kaanega. Praetud kartuleid hapukoore ja suitsupeekoniga tuleks praadida veel kolm-neli minutit. Seda rooga kasutatakse sageli lisandina. Roog sobib hästi porgandi- ja muude köögiviljade salatitega. Seda võib tarbida ka punase kala või soolaseentega.

Üks lihtsamaid ja maitsvamaid roogasid on praekartul hapukoorega. Fotodega retseptid pakuvad selle roa jaoks erinevaid võimalusi. Seda saab valmistada igal ajal aastas. Sellised kartulid sobivad hästi köögiviljade (kurgid, tomatid, küüslauk) ja värskete ürtidega (till, sibul), aga ka liha- ja kalaroogadega (suitsupekk, soolatud roosa lõhe).