Kui palju süsivesikuid on apelsinis? Millised vitamiinid on apelsinis? Puuvilja koostis ja kasulikud omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Apelsin on puuvili, mis on saadaval kõigile ja igal ajal aastas. Suvel on mõnus värskendada end värske tsitruselistega, talvel lisada lõhnavatele jõuluküpsetistele särtsu või visata puuviljaviile kuuma hõõgveini. See puuvili on väärtuslik selles sisalduvate vitamiinide poolest, olenemata sellest, kui palju valke, süsivesikuid ja rasvu apelsinis on. Kõik teavad, et see sisaldab šokidoosi C-vitamiini. Seda on kombeks tuua haigetele ja paranevatele. Milliseid kasulikke aineid veel apelsinikoore taga peidus on, kui palju on apelsinis süsivesikuid ja kas see on ohtlik saledale taljele?

Kust tulid apelsinid?

Vene keeles tuli sõna "oranž" hollandi keelest. Hollandis tähendab see sõna "Hiina õuna". Hiinas kasvatati apelsine umbes 2,5 tuhat aastat eKr. Teadlased väidavad, et apelsinid (nagu me neid teame) on pomelo ja mandariinide ristamise tulemus. Euroopas nad olidPortugali kauplejate toonud ja kiiresti levinud kogu Vahemere rannikul.

Apelsine on 97 sorti. Kõik need võib jagada kahte suurde rühma: heledad (erineva varjundiga oranži viljalihaga) ja kuningakujulised (punase viljalihaga) viljad.

Tänapäeval on maailmaturu peamine apelsinide tarnija Ameerika Ühendriigid. Neile järgnevad tihed alt Hiina ja Brasiilia. Auväärset kolmandat kohta jagasid järgmised riigid: Iraan, Hispaania, Egiptus, Itaalia, Kreeka, India, Maroko, Argentina.

Tervise allikas

Apelsini koostis ja kasulikud omadused on inimkonnale teada ning neid on aktiivselt kasutatud juba ammusest ajast. Rohkem kui pooled kõigist toimeainetest on peidus selle apelsinikoores. Pika transpordi tõttu kaetakse viljad aga sageli kemikaalide ja vahakihiga, et apelsinid teel ei rikneks. Seetõttu tasub koort süües seda puhastusvahendiga põhjalikult pesta.

Millised vitamiinid apelsinis muudavad selle nii tervislikuks? See sisaldab beetakaroteeni, vitamiine A, PP, B1, H, B2, E, B5, C, B9, B6. Lisaks on see rikas raua, kaaliumi, fosfori, k altsiumi, naatriumi, magneesiumi poolest.

Salenemisabiline

Rasva- ja valgurikka dieedi äärmise populaarsuse tõttu mõtlevad paljud kaalust alla võtta soovivad inimesed, kui palju süsivesikuid on apelsinis, kaotades täielikult silmist kiudainete koguse jafütontsiidid. Samal ajal on need kaks ainet head abilised kõigile neile, kes kaalust alla võtavad.

Kiudained aitavad seedimist. Soolestiku läbides puhastab ta seda nagu harja ja võtab endaga kaasa kõik kogunenud toksiinid. Fütontsiidid on tuntud kui aktiivsed gripi ja külmetushaiguste vastu võitlejad, looduslikud immuunsust stimuleerivad ained. Siiski on neil mitmeid ootamatuid omadusi. Fütontsiidid takistavad kehal rasvade laos hoidmist ja kiirendavad ainevahetust, aidates seeläbi vabaneda kõigest üleliigsest.

Pulp ja koor

Menüü koostamisel tuleks ennekõike arvestada mitte seda, kui palju on apelsinis süsivesikuid, vaid selle kalorisisaldust. See on aga sorditi erinev. Samuti on erinevus selles, kas sööte ainult viljaliha, kasutate ainult koort või valmistate apelsinimahla.

Kalooranž, 1 tk. (lihamass 70 g) - 43 kcal.

Apelsinikoore (100 g) kalorisisaldus - 16 kcal.

Värskelt pressitud apelsinimahla (100 ml) kalorisisaldus - 37 kcal.

Apelsinid on soovitatav lisada dieeti 2-3 korda nädalas. Üks apelsin hommikusöögiks täiendab teie dieeti terve vitamiinikompleksiga, kuid ei mõjuta kuidagi kaalulanguse kiirust.

BJU saldo

Dieedide, toidupäevikute ja tervislike eluviiside hullus on pannud inimesed kirjeldama ja arvutama mitte ainult kana rinnas sisalduvat valku ja magustoiduks keedukreemis sisalduvat rasva, vaid ka seda, kui palju süsivesikuid on apelsinis ja millal see on. parem söö.

Kogusmakrotoitained 100 g apelsini (1 keskmine puuvili) kohta:

• Kalorid: 43 kcal.
• Valgud: 0,9g
• Rasv: 0,2g
• Süsivesikud: 8,1g
• Vesi: 87,6g
• Kiudained: 2,3g
• Orgaanilised happed: 1,8g

Kas värske mahl on tervislik?

Värsked on meie igapäevamenüüsse jõudnud suhteliselt hiljuti. Kui veel 15 aastat tagasi olid värskelt pressitud mahlad saadaval vaid õnnelikele mahlapresside omanikele, siis tänapäeval leidub värskete mahlade müügipunkte igas hüpermarketis või kaubanduskeskuses.

Värsked tooted sisaldavad suures kontsentratsioonis mineraalaineid ja vitamiine. Toitumisspetsialistid hoiatavad aga värskelt pressitud mahla sagedase kasutamise eest: lisaks kasulikele ainetele sisaldab selline jook suures koguses suhkrut.

Tšempion fruktoosi koguses on õun - 20 g suhkrut 100 g toote kohta, auväärsel teisel kohal on viinamarjad alates 18. Kolmandal kohal on apelsin - see sisaldab 12 g fruktoosi.

Värske mahla sage või rohke tarbimine võib esile kutsuda maoprobleeme ning põhjustada haavandeid ja gastriiti. Lisaks ei sisalda see erinev alt tervetest puuviljadest kiudaineid.

Mahlapressi asemel blender

Palju tervislikum ja rahuldust pakkuv alternatiiv värskelt pressitud mahlale on smuuti – puu- või juurviljad, mis vahustatakse blenderikausis, millele on lisatud vett, jogurtit, keefirit, valku ja muid koostisosi. Mõnikord lisatakse sellisele joogile kaerahelbeid või tervislikke seemneid (lina, chia), selline smuuti annab küllastustunde ja asendab kergesti hommikusööki.

Tavaliselt tehakse smuutisid marjadest: need sisaldavad vähem suhkrut, kuid toitainete kontsentratsioon ei jää puuviljadele alla. Näiteks 300 g maasikates on sama palju suhkrut kui 1 apelsinis.

Kuid koores ja valgetes vaheseintes sisalduvad toitained ja kiudained teevad tsitrusviljadest smuutiviljade number üks.

Vitamiini smuuti kontsentraat

Koostisained:

• küps külmutatud banaan - 1 tk.;
• oranž - 2 tk;
• piim - 100 ml;
• külmutatud marjasegu - 100g

Toiduvalmistamine:

1. Riivi õrn alt ühe apelsini koor, et mitte valget kihti puudutada. Koorige ja seemneke mõlemad apelsinid.
2. Pane blenderisse banaan, marjad, piim ja kooritud apelsinid. Vahusta vahuks.
3. Vala klaasidesse ja puista peale riivitud koor. Soovi korral kaunista piparmündioksaga.

Selline smuuti annab pikaks ajaks küllastustunde, laeb elujõu ja hea tuju ning kaitseb külmetushaiguste eest.

Aroomiteraapia

Apelsin on äärmiselt kasulik mitte ainult puuviljana, mida võib süüa. Selle koore moodustavatel aromaatsetel õlidel on tervendavad omadused. Erksaoranži lõhn tuleb kergesti toime mitte ainult õhus leiduvate viiruste ja bakteritega. See aitab pikaajalise depressiooni, jõukaotuse, närvipingete korral. Aroomiteraapia tsitruseõliga parandab jõudlust ja keskendumisvõimet.

Kui kodus aroomilampi polnud, võid koore lagundada kuumal akul võipane sinna küünal. Kuivatatud apelsinikoori kasutatakse sageli kappides ja talveriietesahtlites rippuvates kotikestes. Need aitavad vabaneda asjadest kopitanud või ebameeldivatest lõhnadest.

Kosmetoloogia

Iidsetest aegadest peale on apelsine kasutatud naha valgendamiseks ja toniseerimiseks. Kui pruulida ja infundeerida apelsinikoored, valada saadud puljong jäävormidesse ja külmutada, saate nahale täiuslikud toitvad kuubikud. Nad peaksid pühkima nägu ja kaela hommikul ja õhtul. Nädala jooksul muutuvad vanuselaigud märgatav alt kahvatuks, kotid silmade all ja tursed kaovad, jume paraneb.

Kortsudevastane oranž mask toniseerib väsinud nahka, eemaldab peened kortsud. Selle valmistamiseks sega keraamilises tassis 20 ml värskelt pressitud apelsinimahla, 10 g kakaovõid ja 15 g kikerhernejahu. Mask tuleb kanda näo- ja kaelanahale ning jätta 10 minutiks. Loputage hoolik alt jaheda veega ja niisutage nahka kreemiga.

Inimesed, kes on tsitrusviljade suhtes allergilised, peaksid selliste ravimeetoditega ettevaatlikud olema. Kui tekib ärritus, lõpetage kohe kasutamine.