2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Hoolimata tõsiasjast, et hapendatud piimatooteid hakati tootma juba iidsetest aegadest, on pehmed juustustordid ilmunud alles hiljuti. Ja “Philadelphiat” võib üldse uudseks nimetada, sest see leiutati 150 aastat tagasi. Teatud Chesteri piimamees William Lawrence arvas, et ei võta juustu aluseks mitte piima, vaid koort. Seega ei vajanud toode pikka laagerdamist ja jäi pehmeks nagu kodujuust. Juust sai nime linna järgi, mis tol ajal oli edu ja õitsengu sünonüüm. Meie piirkonnas ilmus toode üsna hiljuti ja võitis kohe gurmaanide südamed. Kuid on üks "aga": kust saab Philadelphia juustu osta ja millega seda asendada? Lõppude lõpuks on see toode meie riiulitel haruldane külaline.
Kuna seda sorti meie riigis ei toodeta, on sellel kõrge hind. Seetõttu seavad vähesed kahtluse allakust Philadelphia juustu osta ja supermarketid ei taha seda lühikese säilivusaja tõttu tellida. Nii on ka suurtes linnades ihaldatud 200-grammist plastplaati sageli raske hankida. Õnne saab proovida nii Auchani võrgustikus kui ka spetsialiseeritud juustupoodides. Kui ei vea, võib selle toiduvalmistamiseks asendada Bursini või Mascarponega.
Kuidas "Philadelphiat" ise valmistada? Loomulikult ei saa te 100% autentset toodet - selleks on vaja sobivat varustust. Kuid võite proovida panna hapu täispiima segu koorega. Kui kohupiim on moodustunud, peate selle hoolik alt vadakust eraldama, loputama ja korralikult pigistama. Mässi see riidesse ja pane pressi alla. Laagerdumisperiood on lühike, teie "Philadelphia" on peaaegu kohe kasutamiseks valmis.
See poolkohupiim-pooljuust on huvitav, kuna on tõeliselt universaalne. Oma ilmetu maitse tõttu saab seda kasutada nii suppide kui ka jäätise, juustukookide ja isegi sushi valmistamiseks. See maitseb suurepäraselt kreekerite või küpsistega. Täiteainega (küüslauk, vürtsid, ürdid) "Philadelphia" määritakse leivale nagu võileivamass. Lisaks saate Philadelphia juustuga valmistada erinevaid roogasid. Mõelge mõnele retseptile.
Vanilli Vodka juustukook
Kuumutage väikeses kastrulis madalal kuumusel 2/3 tassi viina 60 grammi tavalise suhkru ja 6 vaniljekotikesega. Kuumuta keemiseni ja eemalda kohe tulelt. Kui aolete juba lahendanud probleemi, kust Philadelphia juustu osta, kloppige mikseriga 400 g seda toodet 100 grammi suhkruga. Lisa jahutatud alkoholisiirup. Leota želatiin külmas vees, sulata vesivannil ja sega seguga. Lisa ettevaatlikult, et mitte maha kukkuda, 300 ml vahukoort. Vala külma veega loputatud vormi ja tõsta mitmeks tunniks külmkappi. Kaunista marjade või konserveeritud puuviljadega.
Spargel singiga sidrunikoorekastmega
Selles roas kasutatakse kastmeks kodujuustu, mis lisaks sparglile sobib suurepäraselt kanakonservi kõrvale. Põhimõtteliselt, kui küsimus, kust Philadelphia juustu osta, on jäänud teie jaoks lahendamata, võite osta lihts alt valmis Olandaise kastme. Sega väikesel pannil 100 g kodujuustu kolme supilusikatäie piima ja ühe sidruni mahlaga. Hoidke madalal kuumusel, kuni juust on täielikult sulanud. Ärge laske tootel keeda! Saadud kastmesse pane kooritud spargel (200 g) ja hauta: roheline 3-4 minutit, valge 10 minutit. Teisel pannil prae singiviilud krõbedaks. Tõsta liha taldrikutele, selle peale - spargel kastmega. Serveeri koos krutoonidega.
Soovitan:
Kuiv Martini kokteil: kust see tuli, kuidas süüa teha ja mida kasutada
The Dry Martini ehk Dry Martini on üks kuulsamaid ja ihaldatumaid kokteile maailmas. Väärib märkimist, et jook on eriti populaarne kõrge seltskonna liikmete seas. Dry Martini kokteil on üle saja aasta vana ning selle kuulsaimad fännid olid Ernest Hemingway, Winston Churchill ja Harry Truman
Mida õhtul süüa: menüüvalikud. Mida õhtusöögiks süüa teha
Me kõik teame, et öösel söömine on halb. Kuid mitte kõik meist ei saa seda reeglit järgida. Seda keerulisem on kaasaegses elurütmis end vormis hoida ja oma toitumist jälgida. Kaasaegne inimene veedab terve päeva liikumises, tööl, liiklusummikutes. Õhtul koju jõudes hakkab ta külmkapist minema pühkima kõike, mida silmad näevad
Kohupiim. Mida sellest süüa teha?
Kaasaegsed tooted suudavad kaua värskena püsida. See omadus on tingitud säilitusainete olemasolust. Siiski on kaubakategooriaid, mille säilivusaeg on üsna lühike. Ja varsti pärast seda, kui inimene sellise toote omandab, muutuvad selle maitseomadused. Kuid see ei tähenda, et seda toitu ei saaks kasutada. Näiteks kalgendatud piimast saab valmistada palju roogasid
Juust pankreatiidi korral: mida ja kui palju tohib süüa? Mida saab süüa pankreatiidiga - toodete loetelu
Juust sisaldab palju rasva, laktoosi ja kergesti seeditavat valku. Samuti sisaldab see suures koguses k altsiumi, mis säilitab luude struktuuri ja aitab kudedel end uuendada. Kohupiimatooted küllastavad ja rahuldavad suurepäraselt nälga, soodustavad toidu kiirendatud seedimist. Tooteid võib süüa nii puhtal kujul kui ka lisada salatitele, vormiroogadele ja pastadele
Suitsuangerjas: kust osta, kuidas süüa teha ja millega kasutada?
Suitsuangerjas on imeline gurmeehõrgutis. Iga hea restoran pakub seda kala suurepärase pearoana või koos teiste salati koostisosadega. Lisaks suurepärasele maitsele on sellel tootel suurepärane toiteväärtus. Kasulik on ka suitsuangerjas, mille liha sisaldab joodi, kaaliumi, rauda ja muid organismile vajalikke mineraalaineid, vitamiine E, A. Kuidas seda imelist kala küpsetada, kust osta ja milliste toiduainetega sobib kõige paremini kombineerida?
