Kohupiimaküpsised: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik teavad, et kodujuust on tervislik. Kuid sageli lastele see ei meeldi ja nad keelduvad söömast. Aga see pole probleem. Kääritatud piimatootel põhinevat küpsetamist armastavad lapsed ja täiskasvanud. Kodujuustu küpsiste retseptid saavad kindlasti teie pere lemmikuks. See on tervislik küpsetis, mis on suurepärane alternatiiv poest ostetud küpsistele. Suurepärane võimalus hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Kodujuustuküpsiste eelised

Selliseid küpsiseid on väga mugav teele kaasa võtta. Termos teed ja suussulavad bagelid, mida veel vaja, et end õnnelikuks teha. Kodujuustu küpsiste retsepti võib pidada universaalseks. See on mõõduk alt magus, õrn, lihts alt sulab suus, samal ajal osutub see krõbedaks ja murenevaks. See on ka valgu ja k altsiumi allikas. Koos tassi sooja piimaga on see tõeline kingitus kasvavale organismile.

Milliseid eeliseid veel võib märkida? Kui te ei pea end professionaalseks kulinaarspetsialistiks, siis jätkaketoiduvalmistamine võib olla veidi hirmutav. Ära muretse. Valige kodujuustuküpsiste jaoks mis tahes retsept, need on väga lihtsad. Tooted on samal ajal pehmed ja murenevad. Just isetehtud küpsistes on eelised orgaaniliselt ühendatud suurepärase maitsega.

Lihtsad kolmnurgad

Mooniseemnete või lihts alt suhkruga on need õrnad ja lõhnavad. Need valmistasid meie emad, rõõmustades lapsi maagilise maitsega. See tähendab, et kodujuustu küpsiste retseptid on klassika, mida on testinud paljud põlvkonnad. Küpsetamine tuleb iga kord täiuslik. Samal ajal on toiduvalmistamiseks vaja kõige lihtsamaid tooteid.

• Pak värsket kodujuustu. Vaikimisi kaalub see 200 g Võimalusel on parem võtta omatehtud kodujuust. See on pehmem ja sellega koosnev tainas tuleb ilma teradeta.
• Pak võid. Võib asendada margariiniga, kuid toote kvaliteet on halvem.
• Kaks tassi sõelutud jahu.
• Pool teelusikatäit söögisoodat ja äädikat kustutamiseks.
• Suhkur – 4 supilusikatäit.

Kui sul on veel kodujuustu, millest pole veel kasu, võid selle sügavkülma panna. Kodujuustust saate igal ajal küpsiseid hankida ja küpsetada. Ül altoodud retsept on edukas ja tasakaalustatud, te ei saa midagi muud lisada.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Esimene samm on kodujuustu valmistamine. Selleks tuleb seda kahvliga sõtkuda või läbi sõela hõõruda. Seejärel sega see pehme võiga ühtlaseks massiks. Jääb viimane lihv, lisa sooda ja järk-järgultsega jahu. Selgub suurepärane tainas, millest saate kodujuustust küpsiseid vormida. Retsept on väga edukas, see on suurepärane algajatele.

Alusta vormimist. Originaalsete küpsiste kiireks ja hõlpsaks valmistamiseks proovige järgmist meetodit. Tehke pikk flagellum ja lõigake see tükkideks, nagu pelmeenid. Igast tükist peate rullima 1/2 sentimeetri paksuse kihi. Puista igaüks üle suhkruga ja voldi pooleks. Pange küpsised küpsetusplaadile.

Ahi tuleb eelkuumutada 190 kraadini. Pange küpsetusplaat ahju ja küpsetage toorikud 20 minutit. Niipea, kui need muutuvad kuldseks, saate selle kätte. Nagu näete, on see lihtne ja taskukohane retsept väga maitsva kodujuustu küpsise valmistamiseks.

Hane-hane küpsised

Taigna valmistamine on peaaegu sama, mis eelmine. Seetõttu me koostisosi uuesti ei loetle. Peamised erinevused on tooriku valmistamise protsessis.

• Alustuseks võta või külmkapist välja. See tuleb pehmendada kreemjaks. Kui soovite, et tainas oleks rohkem muretaigna moodi, siis on parem võtta või 10 minutiks külmkapist välja, seejärel hakkida noaga jahuga puruks.
• Kodujuust tuleks võtta ühtlane ja pehme. Kui see on terad, siis peksake segistis või pühkige läbi sõela. Lisa see jahupurule.
• Lisage sool ja suhkur, kustutatud söögisoodat. Segage hoolik alt.
• Kõige tähtsam on see, et ärge sõtke tainast liiga kaua. Piisavmoodusta lihts alt pall ja pane kilekotti. Laske 25 minutit puhata.

Kui oled dieedil, võid võikoguse poole võrra vähendada ja võtta rasvavaba kodujuustu. Rullime taigna vorstide kujul lahti, lõikame ja teeme koogid. Puista need üle suhkruga ja murra pooleks, siis voldi uuesti kokku ja jäta kahvliga mulje. Selgub kolmnurk, mis näeb välja nagu hane jalg. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 10-20 minutit. Vaadake ise, millised küpsised teile meeldivad. Mõned inimesed eelistavad veidi kuldset, teised aga praetud koorikut.

Pisikestele

See on väga lihtne retsept. See sobib suurepäraselt nii neile, kes on hetkel dieedil, kui ka väikelastele. Valmistamiseks võtke järgmised koostisosad:

• 200 g head kodujuustu;
• 2-3 muna;
• 200g granuleeritud suhkrut;
• 500 g jahu;
• 80g margariini;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Sel juhul tuleb jahu segada küpsetuspulbriga. Asetage kuiv osa mugavasse tassi. Eraldi valmista kohupiim. See on kõige olulisem koostisosa, seega peate valima kõrgeima kvaliteediga toote. Kui soovite lahjat küpsist, sobib kõige paremini madala kalorsusega või rasvavaba kodujuust.

Kaks osa on valmis. Nüüd tuleb margariin või või (sobib ka taimne lõhnatu) suhkruga jahvatada. Selgub suurepärane mass. Lisage sellele lahtiklopitud munad ja lisage järk-järgult kõik muud komponendid. mudimaplastist tainas.

Nüüd helistage lastele. Rullige tainas üheks kihiks ja andke lastele spetsiaalne vorm, millega saate valmistada erinevaid kujundeid. Küpseta 20 minutit 190 kraadi juures. Kõiki täna kaalutavaid kodujuustuga küpsiste retsepte koos fotodega on juhtivad kokad ja tavalised koduperenaised korduv alt testinud. Need on töökindlad ja lihtsad, seega võtke need julgelt kasutusele.

Suurepärased bagelid

Mis võiks olla maitsvam. Kauplustes müüakse neid regulaarselt, erinevate täidistega, lõhnavad ja kutsuvad. Kuid kahjuks jätab nende toodete koostis soovida, pool sellest on küpsetuspulber ja parandajad. Seetõttu võidavad alati omatehtud küpsised. Ja kui need on bagelid, siis võite olla kindel, et need lendavad minema nagu välk. Roog valmib väga kiiresti. Kui sulle ei meeldi rasvased küpsised, siis vähenda julgelt või kogust poole võrra. Selgub, et see pole nii murenev ja õrn tainas, kuid siiski maitsev. See küpsiste retsept meeldib kõigile (ka siin ei saa ilma kodujuustuta).

Peate võtma:

• 400g nisujahu;
• pakk margariini;
• 400g värsket kodujuustu;
• suhkur ja näputäis soola;
• 0,5 tl küpsetuspulbrit;
• 2 kanamuna.

Tegelikult saadakse muretainas, nii et margariin tuleb küpsetamiseks riivida jämedale riivile. Iseloomuliku puru saamiseks on vaja nisujahu ja margariin hoolik alt jahvatada. Selgub poolfabrikaat, mison aluseks. Lisage kõik ülejäänud koostisosad ja segage õrn alt. Saadud tükk tuleb jätta 30 minutiks, et tainas muutuks elastseks.

Bagelite keetmine

Täna vaatame üle ainult parimad retseptid. Kodujuustuga küpsiste küpsetamine on väga lihtne ülesanne. Isegi algaja kokk saab sellega hõlps alt hakkama. Võta tainas külmkapist välja ja rulli õhukeseks. Nüüd peate valima täidise. Lihtsaim viis on puista see suhkruga. Võite lisada kaneeli ja pähkleid, suhkrustatud puuvilju ja marmelaadi.

Lõika kook keskelt kolmnurkadeks. Nüüd tuleb igaüks neist rullida väikeseks bageliks. Saadud bagelid tuleb asetada küpsetusplaadile. Ärge unustage lehte õliga katta. Kui bagelid on munakollasega määritud, osutuvad need kuldseks. Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit.

Säästa aega

Tänapäeval on üsna tavaline olukord, kus küpsetamisega pole absoluutselt aega jamada. Aga ikka tahaks väga midagi magusat. Sel juhul on retseptid küpsiste valmistamiseks kodujuustuga ilma küpsetamiseta. Kui teil on alles jääk poest ostetud küpsiseid või kui küpsetasite ebaõnnestunud partii omatehtud küpsiseid, mis keeldusid küpsetusplaadilt eraldumast, lagunedes kümneteks tükkideks, on see retsept tõeline pääste. Saate kõik kokku panna nii, et olete retsepti selliselt kavandanud. Teil on vaja:

• katkised küpsised - 600 g;
• purk keedetud kondenspiima;
• pakk võid;
• moon või šokolaadpiserdamine.

Toiduvalmistamine on nii lihtne, et isegi koolipoiss saab sellega hakkama. Jahvata küpsised homogeenseks puruks, lisa pehmendatud või ja kondenspiim. Nüüd vormi pallid ja veereta neid šokolaadis. Kui sul on paar peotäit pähkleid, siis lisa neid, siis on maitse veelgi intensiivsem. Uskuge mind, sellised küpsised lähevad suure hooga ja külalised isegi ei arva, et nende käes on tavaline mittelikviidne vara – katkised küpsised.

Päris kook

Eelmine retsept sobib tavaliseks, isetehtud teeõhtuks. Ja kui puhkus läheneb ja soovite midagi rafineeritumat? Pole midagi lihtsamat, on suurepärane küpsiste ja kodujuustu koogi retsept, mis näeb pidulikul laual suurepäraselt välja. Kulutate ettevalmistustele vaid 20 minutit ja tulemus rõõmustab teid väga. Teil on vaja:

• Hea muretaigen, soovitav alt kakaoga - 300g
• Suulusikatäis želatiini.
• Vesi – 75 ml.
• Suhkur – 100g
• Kodujuust ja hapukoor - 250g tk

Kõigepe alt tuleb želatiin veega täita. Paisumiseks kulub umbes 10 minutit. Nüüd kuumuta segu kuni želatiin lahustub, aga ära keeda. Eraldi peate paksu koore saamiseks hapukoore kodujuustuga kloppima. Lisa želatiin kreemile. Pane esimene kiht küpsiseid vormi ja täida kreemiga. Pärast seda pange teine kiht välja ja korrake protseduuri kuni toodete lõpuni. Jääb vaid riivitud šokolaadiga kaunistada ja mitu tundi külmkapis jahutada.

Järelduse asemel

Kohupiimaküpsiseid saab regulaarselt küpsetada. See on tervislik ja maitsev toode, aga ka delikatess. Teda armastavad lapsed ja täiskasvanud. See ei nõua palju aega, kalleid tooteid ega kulinaarseid oskusi. Valige ükskõik milline retsept ja küpseta oma südame sisu järgi. Kui teie lapsed kodujuustu ei söö, proovige neile selliseid küpsiseid serveerida.