Ahjus küpsetatud puuviljad: ebatavalised retseptid, toiduvalmistamise nüansid ja lisaained

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ahjus küpsetatud puuvili on suurepärane magustoit, palju tervislikum kui kreemipapa ja koogid. Neid saab küpsetada tervena, lõigata viiludeks, taignas, koores, veinis, šokolaadiga, pannkookidel, lihaga ja täita ka kõikvõimalike täidistega. Selliste hõrgutiste valmistamine on alati huvitav - fantaasiale on ruumi ja alati sünnib palju uusi ideid.

Milliseid puuvilju ahjus küpsetatakse

Küpsetamiseks kasutatakse õunu, pirne, virsikuid, nektariine, ploome, kirsse, banaane, aprikoose, küdooniaid, viigimarju, maasikaid jm. Nendele võib heaks lisandiks pidada rosinaid, ploome, kuivatatud aprikoose, pähkleid, jõhvikaid, datleid, kaneeli, mett, ürte, vanillisuhkrut, ingverit jne.

Ahjus küpsetatud puuviljade retseptid ja fotod on toodud artiklis.

Julia Võssotskaj alt

See ahjus küpsetatud puuviljade retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• 100 ml kreemi;
• 1 kgpuuviljad ja marjad (virsikud, ploomid, aprikoosid, nektariinid, kirsid, viigimarjad);
• kaks supilusikatäit tuhksuhkrut;
• näputäis muskaatpähklit.

Kuidas:

1. Eelsoojenda ahi 170 kraadini.
2. Pese marjad ja puuviljad, patsuta rätikuga kuivaks, eemalda seemned.
3. Lõika need ligikaudu võrdseteks tükkideks.
4. Laota puuviljad küpsetusplaadile, puista peale muskaatpähkel ja tuhksuhkur.
5. Pange eelkuumutatud ahju 15 minutiks.

Serveeri vahukoorega küpsetatud puuviljade kohal.

Täidetud õunad

Ahjus küpsetatud õunad võib julgelt omistada vene rahvusroogadele. Selle retsepti jaoks peate valmistama järgmised tooted:

• õunad;
• rosinad;
• kreeka pähklid;
• suhkur;
• või;
• hele moos, nagu aprikoos.

Kuidas:

1. Pese õunad, lõika neist välja südamik, jättes põhja alles.
2. Jahvatage kreeka pähklid, segage rosinate ja lahja moosiga.
3. Pane õunte põhja tükk võid, seejärel täidis, puista peale suhkrut.
4. Pane õunad vormi, kalla põhjale veidi vett, pista ahju ja küpseta sellisel kuumusel, et vili väga ei praguneks.

Täidisena võid kasutada värskeid pohli. Põhja pannakse ka või, peale puistatakse suhkur.liiv.

Tervislik hommikusöök

Ahjus küpsetatud puuvili võib olla mitte ainult magustoit, vaid ka maitsev hommikusöök. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:

• pirn, õun ja banaan;
• peotäis rosinaid;
• pool tassi kaerahelbeid;
• kaneel;
• kaks lusikatäit suhkrut;
• kaks supilusikatäit võid.

Kuidas:

1. Lõika õun, banaan ja pirn keskmisteks tükkideks.
2. Määritage küpsetusvorm gheega.
3. Levita puuvili (ära sega), kata fooliumiga ja pane 10 minutiks kuuma ahju (200 °C).
4. Kui puuviljad on ahjus, valage kastrulisse suhkur ja kaerahelbed ning valage keeva veega, et need oleksid kaetud.
5. Pese rosinad.
6. Võtke puuviljavorm ahjust välja. Enne nende valmisoleku kontrollimist noaga, kui need on karmid, küpseta veel viis minutit, pane pannilt sellele teraviljahelbed, lisa rosinad ja kaneel, sega.

Serveerige kohe kuum alt hommikusöögiks. Sellest kogusest piisab kaheks või kolmeks portsjoniks.

Veinis

Kui soovite küpsetada puuvilju ebatavalisel viisil, pöörake tähelepanu sellele retseptile.

Mida vajate:

• tl vanillisuhkrut;
• klaas kuiva valget veini;
• 50 ml looduslikku mett;
• kaks suurt kõva pirni;
• kaks kobarat seemneteta valgeid viinamarju;
• kaks oksa tüümiani.

Kuidastee:

1. Peske puuvilju. Lõika pirnid neljaks, eemalda südamik. Võtke viinamarjad pintsli küljest ära.
2. Asetage pirnid, viinamarjad ja tüümianioksad ahjuvormi.
3. Kuumutage ahi 180 kraadini.
4. Vein ja mesi, lisa vanillisuhkur, vala segu puuviljadele.
5. Saada puuviljavorm ahju ja küpseta 40 minutit. Kastke pirne ja viinamarju perioodiliselt erituva mahlaga.

Veinis küpsetatud puuviljad, mida serveeritakse vahukoorega.

Kõrvitsas

Veel üks ebatavaline puuviljaröstimise retsept on kõrvitsas. Toodetest peate võtma järgmise:

• väike kõrvits;
• apelsinid, õunad, banaanid;
• rosinad;
• suhkur.

Kuidas:

1. Lõika kõrvitsal pe alt ära, eemalda seemned.
2. Kooritud õunad ja apelsinid kuubikuteks, banaan poolrõngasteks.
3. Pese rosinad ja leota kümme minutit keevas vees.
4. Sega õunad, apelsinid, banaan ja rosinad ning aseta kõrvitsasse, lisa suhkruga.
5. Pane kõrvits koos täidisega küpsetusvarrukasse ja pane tunniks ajaks ahju. Küpseta 150 kraadi juures.

Meesiirupis

Seda rooga on väga lihtne valmistada ja see ei võta rohkem kui 30-35 minutit

Nõutavad koostisosad:

• pirn ja õun;
• 50 g kuivatatud aprikoose ja ploome;
• 100 ml keeva vett;
• kaks supilusikatäit mett;
• supilusikatäis kreeka pähkleid.

Kuidas:

1. Pese puuvilju ja kuivatatud puuvilju. Kui kuivatatud puuviljad on väga kõvad, leotage veidi.
2. Pirn ja õun lõigatakse kuubikuteks ja saadetakse vormi, seejärel lisatakse neile kuivatatud aprikoosid ja ploomid.
3. Valage mesi kuuma veega ja segage, seejärel valage puuviljavormi.
4. Kata vorm fooliumiga ja aseta 30 minutiks ahju. Küpseta 180 kraadi juures.
5. Kui puuviljad on valmis, võta need pliidilt, puista peale pähkleid, kalla peale ülejäänud mee siirup.

Kääritatud küpsetatud piimaga

Sellest retseptist saadakse õrn magustoit – kääritatud küpsetatud piimaga küpsetatud puuviljad ja marjad.

Vaja on järgmisi tooteid:

• 1 l fermenteeritud küpsetatud piima;
• 2 muna;
• 4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• virsik, viinamarjad, maasikad.

Kuidas süüa teha:

1. Pange Ryazhenka ööseks sügavkülma kotti.
2. Marli voltige neli korda, asetage kurn. Eemaldage pakend rjaženkast ja asetage kurn, katke kinni ja asetage kaheks päevaks külmkappi. Seerum peaks nõrguma marli sisse, millesse kreem siis jääb.
3. Pange koore sisse munad ja suhkur, segage kätega – mitte mikseriga.
4. Pane puuviljad ja marjad portsjonvormidesse, kreemita peale.
5. Pange 30 minutiks kuuma ahju. Küpsetustemperatuur 150 kraadi.
6. Lülita ahi välja, kui kreem on servade ümber hangunud ja keskelt veel väriseb. Hoidke magustoitu umbes 30 minutit väljalülitatud ahjus.

Hangivormid pliidilt, jahutada ja panna kolmeks tunniks külmkappi, pärast mida on roog söömiseks valmis. Kaunista magustoit vastav alt oma soovile, näiteks küpsisepuruga.

Puuviljaroog

Selle valmistamiseks vajate mis tahes puuvilju, mida saab ahjus küpsetada. See retsept sisaldab järgmist:

• kaks magusat õuna;
• seitse aprikoosi;
• neli virsikut;
• viis ploomi;
• kaks pirni;
• üks apelsin;
• kaks supilusikatäit suhkrut;
• kaneel;
• muskaatpähkel;
• või.

Kuidas küpsetatud puuvilju ahjus valmistada:

1. Pese puuviljad ja kuivata korralikult rätikuga. Eemalda õuntelt ja pirnidelt südamik, virsikutelt ja aprikoosidelt kivid. Riivi apelsini koor, pigista viljalihast välja mahl. Lõika puuviljad ligikaudu ühesuurusteks tükkideks.
2. Kuumutage ahi 180 kraadini. Määrige küpsetusplaat, asetage puuviljad, suhkur, koor, muskaatpähkel ja kaneel ning valage seejärel apelsinimahlaga.
3. Pane ahju ja küpseta 20 minutit.
4. Lase puuviljadel jahtuda, laota seejärel taldrikutele ja serveeri koos jäätise või vahukoorega.

Ahjus küpsetatud puuviljadega marineeritud kana

Puuviljad täiendavad suurepäraselt liha, nii et neid saab küpsetada ahjus kana, kalkuni, sealihaga. Samal ajal omandab liha vürtsika maitse. Sellised road kaunistavad iga pühadelauda.

Mida vajate:

• 1 kg kanaliha (kintsud ja reied);
• 1 oranž;
• 5 haput õuna;
• apelsini koor (muu);
• 100g rosinaid;
• 1 sidrun;
• kaks teelusikatäit mett;
• sojakaste;
• pool tassi kreeka pähkleid.

Kuidas süüa teha:

1. Nõha kana.
2. Apelsini ja sidruni koor lõika ribadeks, viimasest pigista mahl (apelsini võid süüa).
3. Valage sojakaste (silma järgi) ja mesi sidrunimahla, segage, et tekiks üsna homogeenne mass.
4. Pange kanatükid kotti ja valage marinaad, segage ja jätke tund kuni kaks tundi. Selle aja jooksul pöörake pakki mitu korda ümber.
5. Lõika apelsin koos koorega viiludeks, õunad lõika samamoodi.
6. Pane suurde kaussi marineeritud kana, lisa apelsin, õunad, rosinad, pähklid ja sega läbi. Saatke see kõik küpsetusümbrisesse, seo kinni, torgake mitmest kohast läbi.
7. Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 50 minutit.

Küpsetatud puuviljad on erinevad ideed ja maitsed, magustoidud ja suupisted, igapäevased ja pidulikud road.