Šokolaadi-apelsinikook: parimad retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui teile meeldivad erksate maitsetega magusad magustoidud, lugege kindlasti meie artiklit. Selles räägime teile, kuidas valmistada maitsvaid magustoite tee või piduliku laua jaoks. Šokolaadi-apelsinikook rõõmustab igas vanuses maiasmokaid ja rõõmustab teid ka kõige süngemal päeval.

Mandlist sufleekook

Šokolaadi, apelsini ja pähklite maitse originaalne kombinatsioon ei jäta ükskõikseks isegi kõige karmimat kriitikut.

Koostisained:

• Hapukoor - 200 ml.
• Tume šokolaad – 80 grammi.
• Apelsinimoos – 150 ml.
• Raske kreem – 100 ml.
• Mandlid – 30 grammi.
• Kaerahelbed – 50 grammi.
• Želatiin – 10 grammi.
• Vanillsuhkur – üks pakk.
• Või – 30 grammi.

Kuidas süüa teha

Šokolaadikook apelsini sufleega valmistatakse järgmise retsepti järgi:

• Sulata šokolaad ja või basseinis või madalal kuumusel. Niipea kui mass muutubsiledaks, lisa sellele teraviljahelbed ja purustatud pähklid.
• Vala soe segu vormi ja silu silikoonlabidaga ühtlaseks. Kui koogipõhi on jahtunud, pane see külmkappi.
• Leota želatiini 40 ml soojas vees. Soovitud tulemuse saavutamiseks lugege hoolik alt pakendil olevaid juhiseid. Kümne minuti pärast paisub želatiin ja võib segada apelsinimoosi sisse. Kuumutage massi madalal kuumusel ja seejärel jahutage.
• Ühenda apelsinimass hapukoorega ja klopi tooted blenderiga läbi. Saatke suflee veerand tunniks külmkappi.
• Vahustage koor vanillisuhkruga ja segage see õrn alt apelsini suflee hulka. Laota õhumass šokolaadipõhjale ja tasanda pind.

Aseta kook mõneks tunniks külmkappi. Šokolaadikooki apelsinimoosiga saab kaunistada kookoshelveste ja mandlitega.

Šokolaadikook apelsinitarretisega

Sellel õrnal magustoidul on särav originaalne maitse. See sisaldab kodujuustu ja seetõttu saab seda pakkuda isegi teie pere pisimale. Et kook oleks korralik ja ilus, tuleb piisav alt vaeva näha. Kui soovite, et kõik toimiks kõrgeimal tasemel, lugege hoolik alt meie juhiseid.

Bskviidi jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Hapukoor – 150 grammi.
• Munakollased – kaks tükki.
• Pruun suhkur – pool tassi.
• Kõrjutatud sooda – poolteelusikatäis.
• Nisujahu – üks tass.
• Kakaopulber - üks supilusikatäis.

Šokolaadi-apelsini ääre ettevalmistamiseks võtke:

• Nisujahu – 110 grammi.
• Kakao – 20 grammi.
• Pruun suhkur – 120 grammi.
• Või – 80 grammi.
• Munavalged – kaks tükki.
• Üks terve muna.
• Piim – 45 ml.
• Taimeõli - 30 ml.
• Küpsetuspulbritainas – viis grammi.
• Apelsinikoor.

Kohupiimakreemi valmistamiseks võta:

• Kodujuust - 500 grammi.
• Apelsinimahl - 125 ml.
• Pruun suhkur – 150 grammi.
• Želatiin – 20 grammi.
• Vesi – 50 ml.
• Apelsinikoor.
• Hapukoor – 100 grammi.

Kaunistamiseks vajate:

• Oranž.
• Kuiv tarretis – 50 grammi.

Retsept

Šokolaadi-apelsinikooki valmistame nii:

• Kõigepe alt hoolitse biskviidi eest. Selleks sega munakollased, kustutatud sooda, suhkur ja hapukoor. Sõeluge jahu kakaoga läbi sõela ja ühendage tooted sügavas kausis. Pane tainas vormi ja küpseta valmis. Jahuta biskviit restil.
• Järgmiseks peate külje ette valmistama. Vahusta mikseriga 80 grammi suhkrut ja pehme või. Pidev alt vahustades lisa munavalged. Lisa toodetele järk-järgult kakaotooteid ja 80 grammi jahu. Määri saadud tainas ühtlaselt pärgamendile jaseejärel tehke sellele sõrmedega suvaline muster. Saatke töödeldav detail külmkappi ja oodake, kuni tainas kõveneb (selleks kulub umbes pool tundi).
• Vahusta ülejäänud suhkur täismuna, sooja piima ja taimeõliga. Valage toodetele küpsetuspulber, maitse järgi koor ja ülejäänud jahu (30 grammi). Sul peaks olema üsna vedel tainas. Vala see šokolaadipõhjale, mis selleks ajaks on jõudnud taheneda. Asetage pärgament kohe ahju ja küpsetage koogi serv valmis. Kui töödeldav detail on veidi jahtunud, pöörake see tasasele pinnale ümber ja eemaldage paber ettevaatlikult. Pärast seda lõika servad noaga nii, et külje kõrgus oleks umbes kaheksa sentimeetrit ja pikkus 30 sentimeetrit.
• Järgmine samm on kohupiimakreemi valmistamine. Esm alt leota želatiin külmas vees. Hõõru kodujuust läbi sõela ning klopi hapukoore, suhkru ja mahlaga läbi. Saada koor külmkappi. Lahusta želatiin mikrolaineahjus ja kombineeri jahutatud kohupiimamassiga. Kõik, mida pead tegema, on vahustada koor mikseriga ja oodata, kuni see pakseneb.
• Lahjendada kuiv tarretis 250 ml kuumas vees ja seejärel jahutada.
• Lõika biskviit pikuti kaheks tükiks. Pane üks vormi põhjale ja säti külg. Pane pool kreemist põhjale, seejärel pane teine osa biskviidist ja ülejäänud kohupiimamass. Asetage pinnale apelsiniviilud ja täitke need tarretisega.

Särav ilus kook on valmis. Pange see külma ja serveerige mõne tunni pärast magustoitu tee või kakaoga.

Šokolaadikook apelsinivahuga

Siin on veel üks piduliku magustoidu retsept. Tahame teid kohe hoiatada, et selle ettevalmistamine võtab aega. Tulemus on aga pingutust väärt ja näete ise.

Küpsise jaoks võtke järgmised tooted:

• Riisiahu – 60 grammi.
• Maisitärklis - üks supilusikatäis.
• Kanamunad – kolm tükki.
• Kakao – kaks supilusikatäit.
• Keev vesi – kaks lusikat.
• Taimeõli – üks lusikas.
• Küpsetuspulber – üks teelusikatäis.
• Lahutuv kohv – pool teelusikatäit.
• Suhkur – 180 grammi.

Vahu jaoks vajate:

• 250 grammi hapukoort.
• Kondenspiim – 300 grammi.
• Želatiin – 10 grammi.
• Rasvakreem – 200 ml.
• Apelsinimahl – üks klaas.
• Zest – maitse järgi.

Glasuuri valmistame:

• 60 ml vett.
• 100 grammi suhkrut.
• 70 grammi kondenspiima.
• 60 grammi valget šokolaadi.
• 60 grammi piimašokolaadi.
• 7 grammi želatiini.
• 100 ml glükoosi.

Magustoidu valmistamine

Kuidas valmistada šokolaadi-apelsinikooki? Loe magustoidu retsepti siit:

• Nagu tavaliselt, valmista esm alt biskviit. Selleks vahusta suhkur munadega, kuni mass kahekordistub. Seejärel sõelu läbi peene sõela jahu, küpsetuspulber, tärklis ja kakao. Lõpus lisagetaimeõli ja kohv (lahjendage see kõigepe alt keevas vees).
• Küpsetage biskviit, jahutage see restil ja lõigake kolmeks osaks. Leota iga kooki apelsinimahla ja konjaki seguga.
• Leota želatiin vees ja lahusta seejärel mikrolaineahjus. Vahusta hapukoor kondenspiimaga. Kombineeri mõlemad segud, vala neisse apelsinimahl ja lisa koor. Kõige lõpus sega koor vahukoorega.
• Pane kook kokku, asetades koogid ja vaht vaheldumisi vormi. Saatke töödeldav detail mitmeks tunniks või üleöö sügavkülma.
• Peame lihts alt glasuuri tegema. Selleks sulata suhkur ja oota, kuni see värvi muudab. Lisa sellele vesi ja glükoos, samuti sulašokolaad ja kondenspiim. Pärast seda pane glasuuri sisse eelnev alt leotatud želatiin ja sega kõik tooted blenderiga läbi.

Kui kreem on täiesti kuivanud, kaunista magustoit glasuuriga. Šokolaadiapelsini vahukook on valmis serveerimiseks kuumade või külmade jookidega.

Ei küpseta šokolaadikooki apelsinikohupiimaga

Lihtne magustoit, mida on lihtne külalistele või tee kõrvale valmistada.

Tooted:

• Šokolaadiküpsised – 300 grammi.
• Või – 250 grammi.
• Apelsinid – viis tükki.
• Suhkur – 300 grammi.
• Munad – kuus tükki.
• Tärklis - üks supilusikatäis.

Apelsini kohupiimaga šokolaadikooki on väga lihtne valmistada:

• Hakkidaküpsised blenderis ja segage see sulatatud võiga.
• Pane mass vormi, vormi põhi ja küljed. Pärast seda pane põhi külmkappi.
• Sega suhkur apelsinikoore ja -mahlaga. Sega kurnatud mass eelnev alt lahtiklopitud munadega. Pane kohupiim tulele, lisa või ja tärklis. Keeda segu, seejärel tõsta see pliidilt ja lase jahtuda.

Pane põhjale oranž kohupiim ja saada kook külmkappi. 10-12 tunni pärast on maitsev magustoit valmis.

Paastuaja tort apelsinikreemiga

Pühadel saate oma lähedasi rõõmustada maitsva koogiga.

Koostisained:

• Jahu – 300 grammi.
• Taimeõli - 70 ml.
• Äädikas - üks supilusikatäis.
• Suhkur – 230 grammi.
• Soda - pool teelusikatäit.
• Vanilliin – maitse järgi.
• Vesi – 250 ml.
• Kakao – kolm supilusikatäit.
• Apelsinimahl - 500 ml.
• Manna - kolm supilusikatäit.
• Poole sidruni mahl.
• Mandlilaastud ja riivitud kookospähkel kaunistuseks.

Magustoidu retsept

Soolaadikoogi valmistamine apelsinikreemiga:

• Segage sügavas kausis suhkur, vesi, äädikas ja õli. Sõelu eraldi kaussi kakao, jahu, vanill ja sooda. Sega valmis tooted ja pane tainas multikoogi kaussi. Küpseta biskviiti režiimis “Küpsetamine” poolteist tundi, seejärel jahuta see ja lõika kolmeks koogiks.
• Pigista apelsinimahl jakeeda see kastrulis. Lisa maitse järgi sidrunimahla ja suhkrut. Pärast seda valage õhukese joana manna ja keetke koort (unustamata segada) veerand tundi. Vahusta jahtunud mass mikseriga.

Määri koogid kreemiga, kaunista koogi pind mandli kroonlehtede ja kookospähkliga.

Pannkoogikook

Selles magustoidus on üllatav alt hästi ühendatud šokolaadi magusus ja apelsini värskus. Selleks vajate järgmisi tooteid:

• Valmis pannkoogid – kümme tükki.
• Apelsinid – kaks tükki.
• Kondenspiim - kolm supilusikatäit.
• Piimašokolaad on kolmandik tahvlist.
• Hapukoor – 150 grammi.

Šokolaadi-apelsinikook pannkookidest ja maitsvast koorest valmib järgmiselt:

• Küpsetage oma lemmikpannkoogiretsept. Seejärel lõigake servad väikese plaadi või lõikuriga ühtlaseks.
• Täidise jaoks sega riivitud šokolaad, hapukoor ja kondenspiim.
• Koorige apelsinid ja lõigake viiludeks, ärge unustage eemaldada kaevud ja vaheseinad.
• Määri esimene pannkook kreemiga ja laota sellele ühtlase kihina puuviljad. Jätkake üksuste lisamist selles järjekorras, kuni need otsa saavad.

Kaunista magustoitu riivitud šokolaadi ja apelsiniviiludega.

Arvustused

Šokolaadi-apelsinikoogist saab teie pere lemmikmagustoit. Kogenud koduperenaised väidavad, et selle maiuse rikkalik maitse ja meeldiv aroom võivad võita täiskasvanute ja laste südamed. Sellest magustoidustkeelduda isegi neist, kes on tavaliselt maiustuste suhtes ükskõiksed. Seetõttu lugege meie retsepte, rakendage neid julgelt ja üllatage külalisi originaalsete kookidega.