2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Baarimehe töös on traditsiooniliselt saladusi ja peensusi, mis muudavad lihtsa alkohoolsete jookide mahaloksumise loominguliseks protsessiks. Sarnaste nüansside hulka kuuluvad ka alkohoolsed shotid-kokteilid. Mõiste sai oma nime ingliskeelsest sõnast "short". Tõhus, kiiresti eesmärgini jõudev – nii saab mõne sõnaga kirjeldada ühe lonksu kokteiliampsu.
Kiirfunktsioonid
Klassikalises versioonis - väikese mahuga (kuni 60 ml) joogid, mis sisaldavad mitut kihti. Reeglina on kokteilishotid üsna kanged. Mõnikord pannakse need efekti suurendamiseks ülev alt põlema (kui pealmine kiht on kange alkohol). Vaatamata väikesele mahule peetakse neid traditsiooniliselt "baari" kultuuri teosteks. Paljud kokteiliampsud on suurepäraste baarmenide originaalretseptid.
Kompositsioon
Need sisaldavad peaaegu alati magusaid likööre. Need pehmendavad oluliselt maitset ja on ka hea tihedusega, mis võimaldab kauniltlaotage kihid. Lõppude lõpuks on ilu kaadri jaoks üks vaieldamatuid nõudeid. Teine erinevus on mitmekülgsus. Paljudes nendes kokteilides lisatakse siirupit (nt Grenadiin), mis on kõige raskem koostisosa, tavaliselt põhjas. Vahukoor on sageli kõige kergem koostisosa. Ikka loomulikult on shottide hulgas kange alkohol: rumm, viin, tekiila, viski, absint. Ja ka - igasugused mahlad.
Natuke ajalugu
Arvatakse, et "kokteilide" meisterdamise arengut mõjutas USA keeld, kui baarides segati seda madala kvaliteediga alkoholi varjamiseks lisanditega, pettes sellega maitsemeeli. Maa-alusest viskist või rummist maitsva joogi valmistamine on ju terve kunst! Nüüd pole see vajalik. Kuid shot-kokteilid on endiselt populaarsed peaaegu igas Maa nurgas. Lõppude lõpuks on see hea ja tõhus täiendus igale peole.
Kuidas süüa teha?
Põhimõtteliselt pole kihiliste kokteilishotkide tegemine keeruline, tuleb vaid omandada kunsti põhitõed ja siis, nagu öeldakse, läheb see iseenesest. Tavaliselt valmistatakse need väikestes spetsiaalsetes kuni 60 ml käepidemega klaasides. Kuid tequila jaoks võite kasutada samasugust klaasi mahtu. Siin on peamine asi väike mahutavus: "ühe joogi jaoks". Kokteili komponendid on soovitatav esm alt valada spetsiaalsetesse nõudesse - jigeritesse või panna pudelitele dosaatorid (kuna mõne komponendi valatava osa maht on üsna väike). Selleks võite kasutada ka spetsiaalset "baari" lusikatselle väikese koguse joogi kihtide valmistamine.
Kokteiliampsud: retseptid
B-52
See on valmistatud kolmest üksteise peale asetatud liköörist.
Koostis: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Kõigepe alt valage kohvi Kahlua, siis lusika abil - Baileys, kolmas kiht - Quantaro. Kõik 20 ml. Paneme haavli põlema ja joome läbi kõrre – alt üles. Ilma kõrreta ei soovitata – see on täis söögitoru põletust. On teada, et see kokteil on oma nime saanud pommituslennuki B-52 järgi, mida kasutati Vietnami sõja ajal kergemate pommide viskamiseks..
Roheline Mehhiko
Koostis: Pizan Ambon rohelise banaani liköör - 25 ml, laimi- või sidrunimahl - 10 ml, tequila - 25 ml. Valage liköör esm alt ampsu (spetsiaalne klaas), seejärel lusikaga - mahl, peal korralikult - tequila. Seda kokteili ei süüdata ja see juuakse ühe sõõmuga, ilma kõrreta.
Amigo
Laota korralikult kihtidena: kohviliköör - 20 ml, koor - 10 ml, tequila - 20 ml. Joomine ilma kõrreta.
Soovitan:
Kuidas maisihelbeid valmistatakse: loomise ajalugu, koostis, kalorisisaldus
Maisihelbed on paljude inimeste poolt armastatud toit ja selles pole midagi halba. Vahetult enne nende tarbimise alustamist on oluline mõista, kuidas need on valmistatud, millist kasu või kahju see toode toob. Selles artiklis proovime iga aspekti üksikasjalikult uurida, et teada saada, kas saate teravilja süüa
Maiustuste rasv: koostis, ajalugu, kasu ja kahju
Kondiitritooteid ostes teame kõik, et need on üsna kaloririkkad toidud. Kuid keegi ei mõtle, miks nii pastal kui šokolaaditahvlil on sama koostis, kuid erinev konsistents. Maiustuste rasv – kui vähe me sellest teame ja kui palju on seda meie lemmikmaiustustes
Legidze limonaad: maitse, kalorisisaldus, joogi koostis ja kuulsa Gruusia kaubamärgi ajalugu
Gruusia on riik, mis pole kuulus mitte ainult hea veini, vaid ka väga maitsva ja tervisliku limonaadi poolest, millest tuleb juttu ka artikli jätkus. Limonaad "Lagidze" on valmistatud kohalikest mägiallikatest ammutatud kristallselge mineraalvee baasil
Tanduri masala: ajalugu, koostis, retsept
Vürtside segu eksootilise ja vene inimesele arusaamatu nimetuse "tandoori masala" all on üks populaarsemaid maailmas. Hoolimata asjaolust, et India on vürtside ja ürtide kogumi sünnikoht, kasutatakse seda aktiivselt ka Aasia ja Euroopa köökides. Märgime kohe, et keegi ei ütle teile täpset koostist. See on piirkonniti erinev
Kokteil "Rusty Nail": koostis, retsept, ajalugu
The Rusty Nail Cocktail on Šotimaal ja Inglismaal väga lugupeetud kultusjook. Arvatakse, et ainult selline alkohol soojendab šotlast jahedal hommikul, samas kui “pehme kehaga” inglane peab seda meeldivaks ja väga mitmekülgseks. Praegu on see kokteil Ühendkuningriigis ülim alt levinud, kus nad teevad seda hea meelega kodus, kuna klassikaline retsept on uskumatult lihtne
