Maitsvad suupisted pühadeks: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Uue aasta pidustuste eel tahaksin rääkida sellest, milliseid suupisteid saate puhkuseks valmistada. Igaüks meist teab palju retsepte, kuid mõnikord unustatakse need ohutult. Vaatame kõige populaarsemaid retsepte.

Maksakook

Pühadeks eelroogade retsepte sorteerides peaksite kindlasti meeles pidama oma lemmikmaksakooki. Kõigepe alt peate valmistama koogid. Nende jaoks vajame järgmisi tooteid:

1. Piim – 145 ml.
2. Kanamaks - 650g
3. Päevalilleõli.
4. Sool.
5. Jahvatatud pipar.
6. Üks muna.

Pühadeks maitsvaid suupisteid valmistades võite veidi katsetada vanade tõestatud retseptidega. Näiteks võite küpsetada maksakooki seentega. Roog valmistatakse mitte ainult erinevat tüüpi maksaga, vaid ka erinevate täidistega. Pakume kanamaksa kasutamisel põhinevat retsepti ning kihina soovitame kasutada kõva juustu ja seeni. See kombinatsioon on väga edukas ja annab kuulsale roale täiesti uue maitse.

Astmeline toiduvalmistamine

Suupistete valmistamineAlustame puhkust kookidega. Sega köögikombainis piim, tükeldatud maks, jahu, sool ja pipar. Selleks kasutage otsikut "metallist nuga". Selle tulemusena peaksime saama homogeense massi. Prae eelkuumutatud taimeõliga määritud pannil õhukesed koogid, kumbki praadis mõlem alt poolt.

Torditäidis

Järgmisena võite jätkata meie koogi täidise valmistamisega. Selleks peame võtma:

1. Kõva juust – 230g
2. Sibul – 2 tk
3. Õli, küüslauk, sool, pipar.
4. Šampinjonid – 430 g.
5. Majonees - 8 spl. l.

Haki sibul ja prae päevalilleõlis. Järgmiseks tükelda seened ja lisa pannile. Prae sibulat ja seeni koos veel 8-9 minutit. Kombineeri majonees küüslauguga (lase küüslauk läbi küüslaugumasina). Kõik komponendid puhkuseks maitsva suupiste valmistamiseks on valmis, nüüd saate meie kooki koguda. Määri esimene kook küüslaugu-majoneesi ja sibula-seene massiga. Teisele koogile määrime majoneesi ja riivitud kõva juustu. Nii kogume täidiseid vaheldumisi kogu koogi.

Heeringas kaaviariga

Pühadeks suupisteid valides tuleks toidulauda kindlasti mitmekesistada kalaroogadega. Ja heeringas, mis on iga pühadelaua muutumatu atribuut, aitab meid selles. Siiski tasub näidata kujutlusvõimet ja esitada see algsel kujul.

Ebatavalise roa valmistamiseks vajame:

1. Üks heeringas.
2. Himp rohelist sibulat.
3. Majonees.
4. Munad – 3 tk
5. salat.

Heeringas tuleb puhastada nahast ja siseelunditest ning seejärel lõigata fileedeks. Järgmisena pannakse kala vürtsidest, äädikast ja õlist valmistatud marinaadi ning lastakse mitu tundi tõmmata. Valmis heeringas tõmmatakse marinaadist välja ja lastakse veidi kuivada. Vahepeal võid munad keeta, jahutada ja riivida, segades sibulaga. Lisage sellele majonees ja segage kõik hoolik alt. Järgmiseks moodustame heeringarulli. Selleks määri fileele munatäidis ja keera see kokku. Panime salatilehed taldrikule ja laotame neile kala, kaunistades pe alt punase kaaviariga.

Mimosa salat

Pühadeks mõeldud salatieelroad on ideaalsed toidud lauale. Üks neist võib olla tuntud Mimosa. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Munad – 6 tk
2. Juust – 170g
3. Kalakonservid (nt sardiin õlis) – 220g
4. Üks pirn.
5. Või (parem on võtta külmutatult) - 120 g.
6. Till.
7. Majonees.

Kala tuleb purgist välja võtta ja kahvliga püreestada. Jaga keedetud munad munakollasteks ja valgeteks. Kollased võib kahvliga purustada, et saada väike puru. Valgud tuleks peeneks riivida. Hakkida tuleb ka rohelisi ja sibulaid. Kui kõik koostisosad on valmis, võite hakata salatit valmistama. Kihid asetatakse taldrikule vaheldumisi, esimene on valgud, seejärel riivjuust, seejärel kala. Ülev alt määritakse kõik kihid majoneesiga. Nad panid kalale sibulat, siis jälle oravaid, rohelisi. Edasi kõikmajoneesiga määritud. Üks ülemistest kihtidest peaks olema riivitud või. See tuleb pinnale ühtlaselt jaotada, kaunistada salat pe alt munakollastega. Valmis roog tuleb mitmeks tunniks külmkappi panna.

Sellised pühade eelroa retseptid valmivad üsna kiiresti ja neid on lihtne teostada, mis on koduperenaiste jaoks oluline.

Mimosa on hea, sest klassikaline salat on suurepärane alus katseteks. See sobib hästi sellesse eelroa maisi koos värske kurgiga. Võite kasutada ka keedetud kartulit, paprikat, merevetikaid. Iga uus komponent annab kuulsale roale uue maitse.

Maitsvad suupisted

Lihtsad pühadeeelroad on ideaalne ja kiire valik neile koduperenaistele, kellel pole palju aega. Ühena neist roogadest võib olla suupisteid. Need valmivad üsna kiiresti, olles samas maitsvad ja sobivad suurepäraselt lauakaunistuseks.

Canape on väikesed võileivad, mida saab kiiresti süüa. Nende valmistamiseks kasutatakse reeglina (põhjana) väga väikeseid praetud leivatükke, millele on lisatud erinevaid tooteid.

Väga sageli nööritakse mugavuse huvides suupisted värvilistele varrastele. Sellised võileivad on pidulik roog. Nende valmistamiseks kasutatakse hõrgutisi. Kanappide teemal on uskumatult palju variatsioone. Neid on väga lihtne valmistada ja pärast kujutlusvõimet saate alati midagi välja mõeldasee on originaal. Peamine tingimus on võimalus tooteid õigesti kombineerida.

Suupistete valmistamine peaks algama küpsistest või leivast toorikute valmistamisega. Võileivad võivad olla mis tahes kujuga (kolmnurksed, ruudukujulised, ovaalsed). Leivatükid praetakse kuldpruuniks. Kuid paberimassi sees ei tohiks see vananeda. Järgmisena laotakse koostisosad kihtidena ja seejärel keeratakse kõik vardasse. Siin on erinevad maitsvad suupisted, mis on puhkuseks valmis. Allolevad retseptid on lihtsad ja võivad olla aluseks edasistele katsetele:

1. Määrige leivaviil majoneesi ja sinepiga, seejärel pange munaviil, viil marineeritud kurki, sink, leib ja kaunistage musta oliiviga.
2. Pane leivale keedetud sealiha, marineeritud kurk, sink, sai, tükike paprikat.
3. Keera vardasse oliiv, vorstiviil soolaga, juustukuubik.
4. Pange vardasse must oliiv, viil tomatit, juustukuubik.
5. Keera vardasse ananassiviil, seejärel oliiv, sink, juustukuubik.
6. Juustuvardad: keerake vardasse vaheldumisi juustu- ja oliivikuubikud.

Kanapepitega võite julgelt katsetada. Need ei pruugi olla samad. Ühele roale saate panna erinevaid võileibu, kaunistades need ürtidega.

Marseille

Marseille salati valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

1. Kanafilee - 320g
2. Kuus muna.
3. Kõva juust – 320g
4. Klaas häid magusaid ploome.
5. Nelkküüslauk.
6. Korea porgand – 350 g
7. ½ tassi purustatud pähkleid (kreeka pähkleid).
8. Sool, majonees, petersell, must pipar.

Kanafilee tuleks keeta kergelt soolaga maitsestatud vees, seejärel jahutada ja lõigata kuubikuteks. Peseme ploomid ja valame viisteist minutit keeva veega, kui see on hästi aurustunud, tuleb see kätte saada, kuivatada salvrätikul ja lõigata viiludeks.

Keedumunad jagatakse munakollasteks ja valgeteks ning riivitakse eraldi. Hakime ka kõva juustu, lisame küüslaugu. Kreeka pähkleid tuleks pannil veidi praadida ja porgandiga segada. Kui kõik komponendid on valmis, võite jätkata salati valmistamise protsessi. Asetage ploomid tasasele taldrikule, määrige see kindlasti majoneesiga, seejärel laotage kana kiht (seda tuleb pipraga ja soolata). Ärge unustage iga kihti hoolik alt majoneesiga määrida. Pane lihale kiht riivjuustu ja valke. Kogu salat väljast tuleks uuesti majoneesiga määrida ja pe alt riivitud munakollastega kaunistada. Valmis suupiste tuleks infundeerida tund aega jahedas kohas, pärast mida saab seda lauale serveerida. Nagu näete, ei võta sellise eelroa valmistamine puhkuseks (retseptid koos fotodega on toodud artiklis) palju aega ja tulemus meeldib kindlasti.

Suupistekook

Hea võimalus lauale on lavash-suupistekook. Selle valmistamiseks võite täidisena kasutada juustu ja seeni. Koogi jaoks läheb vaja järgmisi koostisosi:

1. Õhuke lavašš – 2tükid
2. Sibul – 0,4 kg.
3. Šampinjonid – 0,5 kg.
4. Hapukoor – 100g
5. Päevalilleõli.
6. Kõva juust – 120g
7. Pipar ja sool.

Tordi valmistamine peaks algama täidisega. Sibul tuleb lõigata viiludeks ja seened kuubikuteks. Prae sibulat veidi õlis ja seejärel lisa sellele seened, sool, pipar. Valmis mass tuleb jahutada ja seejärel lasta läbi hakklihamasina. Lavašš tuleks jagada kaheksaks kihiks.

Järgmisena kogume koogi kokku, asetades kihid toidufooliumile. Määri iga pita leivaleht sibula- ja seenetäidisega. Pealmise kihi ja külgpinnad võib määrida hapukoorega ning seejärel puistata üle riivjuustuga. Valmis koogi võib panna 180 kraadini eelsoojendatud ahju, et juust sulaks, snäkki pole vaja küpsetada.

Laste suupisted

Kõigi emade eriteema on suupisted lastepeoks. Nagu teate, on lapsed kapriissed ja kõik ei söö. Seetõttu on neil vaja valmistada ilusaid ja naljakaid kaunistatud roogasid, millele nad lihts alt ei suuda vastu panna. Pidulaual peavad kindlasti olema kanepid-paadid. Need valmistatakse väga lihts alt ja kiiresti. Saate neid valmistada riivjuustuga täidetud munapoolikutest. Selleks lõika viis muna pooleks ja eemalda neilt munakollased. Sega need juustu ja hapukoorega. Täida saadud massiga valgupoolikud. Ja peal sisestame kumerate laastude purje. Iga paadi saab asetada sinisele salvrätikule, et simuleerida merelainet. Nii et saime paati jooksmalainetel.

Lepatriinud

Lepatriinuvõileivad on suurepärane idee lastepeoks. Sellise suupiste valmistamiseks vajate mittemagusaid küpsiseid (või kreekereid). Küpsiseid tuleb määrida mis tahes lastele sobiva pasteediga. Asetage salatilehed igale suupistele. Seejärel võta kirsstomatid ja lõika pooleks. Igal poolel teeme sügava sisselõike, imiteerides putukate tiibu. Valmistame oliividest lepatriinupead.

Teeme tomatitele hambaorkide abil majoneesitilkadest silmad ja valged täpid. Sellised imelised putukad meeldivad lastele kindlasti.

Ananassi kanarullid

Ananassitükkidega täidetud kanarullid sobivad hästi lastepuhkusele. Roa valmistamiseks vajame ühe kilogrammi kanafileed. Lõikame liha taldrikuteks, siis klopime maha, pipart, soola, lisame veidi sinepit. Igale tükile panime riivjuustu, ananassikonservi tükid ja seened. Rullime tihed alt rulli ja kerime niitidega tagasi (saate hambaorkidega hakkida). Määrime saadud kookonid vürtside ja õliga ning küpsetame siis ahjus umbes nelikümmend minutit. Enne serveerimist tuleb niitidelt eemaldada lõhnavad rullid.

Järelsõna asemel

Pühadeks mõeldud suupisted (fotosid näete tekstis), mille retseptid oleme artiklis ära andnud, on kergesti valmistatavad ja hea maitsega. Need võivad olla kasulikud neile koduperenaistele, kellel pole võimalust palju aega veetakauni laua valmistamiseks. Pühade suupistete retsepte on muidugi väga palju, andsime just mõned neist, mille põhjal saate koostada pühademenüü.