Kanarind pannil hapukoorega: maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanarind on kindlasti tervislik toode. Lihtsaim viis selle valmistamiseks on keeta või praadida. Kuid sellisel kujul on see hea ainult salatites. Täisväärtusliku roa jaoks saab seda suurepäraselt hautada. Näiteks kana rinnad pannil hapukoorega on maitsvad ja kiired. Sel põhjusel on sellised retseptid populaarsed.

Rinna retsept hapukoore ja majoneesiga

See roog valmib väga kiiresti. Sellele võid paralleelselt valmistada lisandi, näiteks keeta kartulit, riisi või pastat. Kaste, milles rinda hautatakse, sobib nende kahe variandi jaoks suurepäraselt.

Selleks hapukoore ja majoneesiga pannil kanarindade retsepti jaoks peate võtma:

• üks suur rind, mis kaalub umbes 450 grammi;
• 70 grammi majoneesi;
• sama kogus hapukoort, mille rasvasisaldus on kakskümmend protsenti.

Rinda pestakse esialgu, kui nahk on, siis eemaldatakse. Lõika keskmisteks tükkideks, parem kuubikuteks.

Lihatükid saadetakse kuivale pannile, määritakse majoneesi. Sega spaatliga korralikult läbi, et iga viil oleks kastmes. Lase külmal pannil kaane all kolmkümmend minutit marineerida.

Pärast keskmise kuumuse sisselülitamist saatke sellele pann. Prae tükke kümme minutit, aeg-aj alt segades. Seejärel lisa hapukoor, sega, hauta juba kaane all veel viis minutit.

Gurmeeroog veiniga

See kanarind hapukoorega pannil sobib tõelistele gurmaanidele. Vein, aurustub, eritab oma aroomi, muudab liha mahlasemaks ja õrnemaks. Selleks peate võtma järgmised koostisosad:

• natuke üle kilo rindu;
• 1, 5 tassi puljongit, parem kui kanapuljong;
• sibulapea;
• 170 grammi hapukoort;
• 140 ml valget veini;
• vürtsikad ürdid ja sool maitse järgi;
• 80 grammi Dijoni sinepit.

See koostisosade loend võimaldab teil pannil valmistada tõeliselt maitsvat kanarinda hapukoorega. Kuid hapukoor on parem võtta rohkem rasva. Koostisainete praadimiseks tasub võtta ka veidi õli.

Maitsva roa valmistamise protsess

Kuidas valmistada maitsvat kanarindade retsepti pannil hapukoorega? Filee lõigatakse kuubikuteks, sibul kooritakse, tükeldatakse. Prae rinnatükk kuumas õlis segades läbi. Seejärel pane sibul. Prae koos umbes viis minutit.

Vala sisse vein. Vähendage tulekahju keskmisele tasemele. Sega eraldi kausis puljong, hapukoor ja maitseained. Vala need pannile rindadele, kui vein on umbes poole võrra aurustunud. Pärast keetmist hoia veel paarkümmend minutit kaane all.

Selle tulemusel on pannil hapukoorega kanarinnad pehmed, uppuvad lõhnavasse kastmesse. Vürtsidena võid kasutada aromaatseid ürte, karrit, paprikat, jahvatatud koriandrit või kurkumit.

Kana hapukoores küüslauguga

Sellest roogist saab hapukas kaste. Kui soovite seda õrnemaks muuta, tuleks küüslaugu kogust vähendada.

Selle pannil hapukoorega valmistatud maitsvate kanarindade jaoks võtke järgmised koostisosad:

• sibulapea;
• 500 grammi rinda;
• kolm küüslauguküünt;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 140 grammi hapukoort.

Sibula pea puhastatakse, lõigatakse piisav alt õhukeseks poolrõngasteks. Kana pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Prae sibul kergelt suvalises õlis läbi. Seejärel pane kanatükid sisse. Hauta kaane all, kuni liha on valmis.

Kastmeks segatakse läbi pressi lastud küüslauk ja vürtsid. Nirista kanafilee kastmega üle. Segage ja eemaldage pliidilt.

Kana kastmes juustu ja hapukoorega

Selle roa puhul peaksite tähelepanu pöörama juustule. See peab olema kvaliteetne, et saada kastmeks. Selle roa jaoks peate võtma:

• 140 grammi sulatatud juustu;
• 300 grammi kana;
• pool sibulat;
• klaas väherasvast hapukoort;
• 30grammi võid;
• supilusikatäis jahu;
• paprika ja soola segu maitse järgi.

Esm alt pestakse kanarind, lõigatakse kuubikuteks. Sibul kooritakse, lõigatakse kuubikuteks. Sulata või, prae selles sibul. Pärast liha lisamist segage ja hoidke koos kolm minutit. Pärast jahu valamist segage eriti hoolik alt.

Pärast lisage kuubikuteks lõigatud juust ja hapukoor. Segage, et koostisosad seguneks kastmeks. Küpseta veel kolm minutit.

Kanarind on hea, sest seda on väga lihtne valmistada. Näiteks majoneesi ja hapukoore lisamisega praetuna muutub see mahlakaks ning sobib hästi lihtsate ja kiirete lisanditega. Samuti saate katsetada, lisades erinevat tüüpi juustu, veini, igasuguseid vürtse ja ürte.