Kõige maitsvamad retseptid kartulitele hapukapsaga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hapukapsas sobib igasse rooga. See on asendamatu borši või kapsasupi valmistamisel, sobib suurepäraselt salatiks või lisandiks. Parim kombinatsioon on kapsas kartuliga. Vaatame mõnda retsepti, et valida kõige sobivam.

Hapukapsakartuli retsept

Vajame lihtsat tootekomplekti:

• Sibul – üks suur pea.
• Hapukapsas – 200 grammi.
• Kartul – viis tükki.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Kurkum, must pipar – teie maitse järgi.
• Vesi – 200 milliliitrit.

Hapukapsaga kartulite keetmise algoritm on järgmine:

1. Lõika sibul keskmisteks kuubikuteks ja prae pannil võiga läbipaistvaks.
2. Pigista kapsas soolveest välja ja pane sibulasse. Segage ja aurutage umbes 15 minutit.
3. Lõika kartulid keskmisteks viiludeks ja pane kastrulisse.
4. Aseta peale praekapsas sibulaga, puista peale kurkumit ja jahvatatud pipart. Valage sisse kuum vesi ja sulgege kaas.
5. Kustutada umbes 10minutit, seejärel tõsta kaas, sega kõik läbi ja kontrolli vedeliku kogust. Kui sellest ei piisa, lisage veel.
6. Alandage kuumust ja hautage kartulid hapukapsaga pehmeks.

Solyanka retsept

Põhiretsept, mille üle vaadasime ülal. Küpsetagem hapukapsa ja kartuliga hodgepodge'i, kuid mitmekesistada seda vorstidega ja saada täisväärtuslik teine käik. Tooted:

• Kartul – kolm mugulat.
• Hapukapsas - pool kilo.
• Soolakurgid – kaks tükki.
• Vorstid – viis tükki.
• Tomatimahl – üks klaas.
• Suhkur – üks supilusikatäis.
• Pipraterad – kuus tükki.
• Loorberileht – kolm tükki.
• Taimeõli - praadimiseks.

Töötmisviis:

1. Lõika sibul poolrõngasteks.
2. Pigista kapsas soolveest välja ja tükelda.
3. Lõika kartul ja kurk väikesteks kuubikuteks.
4. Ringiteks lõigatud vorstid.
5. Praadige sibul sügaval pannil õlis, saatke sellele kapsas ja hautage viis minutit.
6. Nüüd lisa kurgid, kartulid, vorstid, sega ja prae umbes 10 minutit.
7. Nüüd vala tomatimahl, sulge kaas ja hauta umbes pool tundi. Ärge unustage aeg-aj alt segada.

Kapsas kanaga

Väga maitsvad ja mahlased kartulid hapukapsa ja kanaga aeglases pliidis.

• Kanafilee või mõni rümba osa – 500grammi.
• Hapukapsas – 400 grammi.
• Kartul – viis mugulat.
• Sibul – üks pea.
• Küüslauk – kolm nelki.
• Sinepiseemned – näputäis.
• Sool, vürtsid – teie maitse järgi.
• Küpsed tomatid – kaks tükki.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Vesi – üks klaas.

Kana küpsetamine hapukapsa ja kartuliga on väga lihtne:

1. Haki sibul ja küüslauk peeneks.
2. Rivi porgandid.
3. Lõika liha portsjoniteks.
4. Lõika tomatid ja kartulid keskmisteks kuubikuteks.
5. Seadke seade režiimile "Praadimine", valage taimeõli ja langetage liha sinna. Lisage soola ja maitseaineid.
6. Viie minuti pärast annab liha mahla, seejärel langetage sellele porgand, sibul ja küüslauk. Sega kõik läbi ja prae umbes 10 minutit, et köögiviljad muutuksid pehmeks ja immutaksid liha.
7. Nüüd kasta kartulid, kapsas, tomatid kaussi ja puista peale sinepiseemned. Sega kõik ja vala klaasi kuuma veega.
8. Lülitage seade "kustutamise" funktsioonile ja küpseta umbes 40 minutit. Täpne küpsetusaeg oleneb kartuli tüübist.

roog seentega

Hapukapsaga kartulitele võib lisada mitte ainult liha ja juurvilju, vaid ka seeni. Vajame järgmisi koostisosi:

• Hapukapsas - pool kilo.
• Kartul – viis tükki.
• Sibul – üks suur pea.
• Porgand – kaks tükki.
• Seened – 500 grammi.
• Hapukoor – 300 grammi.
• Kreem – 100 milliliitrit.
• Sool, vürtsid – teie maitse järgi.
• Või – praadimiseks.
• Kapsa soolvesi - 100 milliliitrit.

Töötmisviis:

1. Kui võtsite värsked metsaseened, siis leotage neid vees, loputage ja puhastage. Seejärel keeda ja prae. Värsked šampinjonid ei vaja nii pikka ettevalmistust, need tuleb lihts alt tükeldada ja sibulaga praadida. Ja võite kasutada ka konserveeritud looduse kingitusi. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest.
2. Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile.
3. Sulata sügavas kausis või ja saada sinna kõigepe alt sibul, paari minuti pärast porgandid ja tükeldatud seened. Lisage soola ja maitseaineid.
4. Pigista kapsast ja vala soolveega seentele. Higista 10 minutit.
5. Nüüd voldi sisse kapsas ja keskmise suurusega kuubikuteks lõigatud kartul.
6. 25 minuti pärast valage kõik üle koorega lahjendatud hapukoorega ja viige kõik madalal kuumusel valmis.