Pirukas õunte ja rosinatega: retsept ja valmistusviis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kodused koogid on kolde, pererõõmude ja inimliku õnne sümbol. Paljud meist mäletavad, milliseid pirukaid meie lapsepõlves küpsetati. Päris lopsakas tainas, magus ja viskoosne täidis. Ja milline maitse see oli! Tänapäeval on sarnaseid retsepte palju, kuid neid on veidi muudetud.

Täna räägime teiega sellest, kuidas valmistada maitsvat õunte ja rosinatega pirukat. Lisaks saate teada täidise valmistamise nüanssidest, muffini küpsetamise ajast ja kaunistamisest. Selles artiklis räägime kõige lihtsamatest ja populaarsematest omatehtud küpsetusretseptidest erinevate puuviljade, pähklite ja rosinatega. Tuleb vaid valida sobivaim toiduvalmistamisviis ning rõõmustada ennast ja oma perekonda uskumatult maitsva ja lõhnava pirukaga.

Õunarosinapiruka retsept

Nõutavad tooted:

• nisujahu - 3 tassi;
• määre – 400 grammi;
• kanamunad - 3 tk;
• sool -väike näputäis;
• vesi - 4 spl. l.;
• granuleeritud suhkur - 125 grammi;
• õunad - 3 tükki;
• rosinad – 100 grammi.

Selles rosina ja õunakoogi retseptis kasutame omatehtud tainast.

Astmeline toiduvalmistamine

Niisiis, mida peate koogi küpsetamiseks tegema:

1. Sulata määre mikrolaineahjus, sega 3 spl. l. jahu ja pane külmkappi.
2. Nüüd purusta munad klaasi, klopi vispliga, kuni moodustub paks valge vaht.
3. Segage eraldi kausis eelnev alt läbi sõela sõelutud nisujahu, soola ja valage eelnev alt saadud segu.
4. Lisage külma vett ja sõtke elastne tainas.
5. Veeretage see palliks, katke rätikuga ja pange pooleks tunniks pimedasse ja kuiva nurka.
6. Nüüd võta jahtunud võitainas välja ja sega tavalisega.
7. Lööge see korralikult lauale ja asetage mõneks minutiks jahedasse tagasi.
8. Vala õuntele kuum vesi, lõika koor ära ja lõika südamik koos seemnetega välja.
9. Leotage rosinaid soojas vees, segage mõne aja pärast ja tühjendage liigne vedelik.
10. Kuivatage see paberrätikul.
11. Määritage küpsetusvorm taimeõliga, määrige tainas kogu selle ala peale.
12. Laota kiht õhukesteks viiludeks lõigatud õunu, puista peale suhkur ja lisa rosinad.
13. Sule servad õrn alt kinni ja pintselda piruka ülaosa ühe lahtiklopitud munaga.
14. Saada pooleks tunniks eelkuumutatud ahju.

Kaunista valmis küpsetised karamelli, tuhksuhkru või šokolaadiglasuuriga.

Puff kook õunte ja rosinatega

Koostisained:

• valmis lehttainas - 1 pakk;
• õunad - 120 grammi;
• rosinad - 75 grammi;
• kreeka pähklid - 75 grammi;
• granuleeritud suhkur - 50 grammi;
• täisterajahu – 25 grammi.

Selles retseptis kasutame valmis tainast, mille leiate alati iga supermarketi riiulitelt.

Töötmisviis

Teha ahjus rosinate ja õuntega kook:

1. Esm alt peate valmistama täidise. Võtame õunad, peseme neid põhjalikult külma vee all ja lõikame pärast südamiku ja seemnete eemaldamist väikesteks viiludeks.
2. Valage rosinad sügavasse kaussi ja valage keeva veega.
3. Kreeka pähklid jahvatatakse spetsiaalse uhmriga.
4. Ava valmis taigna pakend, pane tööpinnale, puista üle jahuga ja rulli lahti.
5. Vooderda küpsetusplaat küpsetamiseks küpsetuspaberiga, tõsta sellele tainas ja määri täidis.
6. Kõigepe alt lisage kiht õunu, seejärel rosinaid, pähkleid ja granuleeritud suhkrut.
7. Sule taigna servad kinni ja küpseta umbes 35-40 minutit, kuni see on valmis.

Sellist maitsvat ja lõhnavat õuna-rosinapirukat tuleks kaunistada seesamiseemnete ja tuhksuhkruga.

Kõrvitsapirukas õunte, kõrvitsa ja rosinatega

Retsepti koostisosad:

• kõrvits- 500 grammi;
• õun - 2 tükki;
• rosinad - 100 grammi;
• jahu - 250 grammi;
• suhkur - 250 grammi;
• küpsetuspulber taigna jaoks - 10 grammi;
• kakaopulber - 50 grammi;
• munad - 2 tk;
• hapukoor - 150 grammi;
• margariin - 50 grammi;
• taimeõli - 50 grammi.

Kui soovite, võite lisada pähkleid ja linaseemneid.

Astmeline toiduvalmistamine

Meie järgmised sammud:

1. Koori õunad ja hõõru jämedale riivile.
2. Lõika kõrvits väikesteks viiludeks ja riivi ka riiviga.
3. Eraldi kausis segage küpsetuspulber, jahu, kakao ja suhkur.
4. Klopi munad hapukoore, margariini ja taimeõliga ühtlaseks.
5. Sega kõik koostisained, lisa rosinad ja tõsta eelnev alt õlitatud vormi.
6. Küpseta tund aega.

Valmis õunte ja rosinatega pirukas määritakse väikese koguse hapukoore või koorega ning serveeritakse.