Kui maitsev ja rahuldav on küpsetada ahjus kartuleid koorega?

Kui maitsev ja rahuldav on küpsetada ahjus kartuleid koorega?
Kui maitsev ja rahuldav on küpsetada ahjus kartuleid koorega?
Anonim

Jakkkartuleid on ahjus mitmel moel maitsev küpsetada. Täna vaatleme kahte lihtsat meetodit, mis nõuavad minimaalselt tooteid ja aega.

küpseta ahjus koorega kartuleid
küpseta ahjus koorega kartuleid

Kuidas küpsetada ahjukartuleid ja teha sellele kastet

Nõutavad koostisosad:

  • peen meresool - 1 magustoidulusikas;
  • kartulimugulad on väikesed - 6-9 tükki;
  • rafineeritud päevalilleõli - 1/3 lihvitud klaasist;
  • vürtspipar must pipar - paar väikest näpuotsaga;
  • värsked rohelised - paar väikest kobarat kastmeks;
  • suur sibul - 2 tk.;
  • nisuleib – serveerimiseks.

Toiduvalmistamisprotsess

Tahad ahjukartuleid küpsetada? Alustuseks tuleks seda võtta 6-9 tükki, jämeda harjaga põhjalikult pesta (nii et kogu maa eemaldub) ja seejärel panna ahju restile ja keerata tuli nii palju kui võimalik. võimalik. Selles asendis tuleb köögivilja küpsetada umbes 30-45 minutit (olenev alt mugulate suurusest). Samal ajal võite hakata valmistama maitsvat ja lõhnavat kastet. See nõuab puhastamistsibulapead, lõika need õhukesteks rõngasteks ja pane sügavale taldrikule. Pärast seda tuleks köögiviljale puistata ohtr alt peent meresoola, musta vürtspipart, hakitud ürte ning kallata rafineeritud päevalilleõliga.

Kui ahjukartulid on täiesti pehmed, tuleb need välja võtta, kohe pooleks lõigata ja kuum alt koos eelnev alt valmistatud kastme ja nisuleivaga serveerida. Seda rooga saab serveerida ka mis tahes kalakonserviga (roosa lõhe, heeringas, sprotid jne).

jope kartulid ahjus
jope kartulid ahjus

Küpsetatud kartulid koorega ahjus küüslaugu ja vürtsidega

Nõutavad koostisosad:

  • värske või - 90g;
  • väikesed noored kartulimugulad - 5-8 tükki;
  • suur värske küüslauk - 2 küünt;
  • oliiviõli - 5 suurt lusikat;
  • keskmise suurusega meresool - 1 suur lusikas;
  • must piparpipar – ¼ magustoidulusikast;
  • värsked hakitud rohelised – 1 väike hunnik.

Toiduvalmistamisprotsess

Kas mõtlete sellele, kuidas ahjukartuleid küpsetada? Seda tuleks hästi pesta ja pintsliga maapinnast puhastada ning seejärel rätiku või pabersalvrätikuga kuivaks pühkida. Pärast seda tuleb mugulatesse kahvliga teha madalad augud, määrida need heldelt oliiviõli, meresoola ja hõõruda riivitud värske küüslauguga. Sellisel kujul tuleb kartulid asetada eelsoojendatud ahju restile ja küpsetada 200 kraadi juures, kuninuga ei pääse vab alt juurvilja sisse. Kui mugulad on muutunud täiesti pehmeks, tuleb need välja võtta, pooleks lõigata ja mõlemale tootepoolele panna väike tükk võid, samuti puistata üle lõhnava musta pipra ja hakitud värskete ürtidega.

ahjukartulid koorega
ahjukartulid koorega

Kuidas õigesti serveerida

Valmistoitu koorega ahjukartuli kujul on soovitatav tarbida kohe pärast mugulate ahjust väljavõtmist. See on tingitud asjaolust, et pärast jahutamist kaotab köögivili oma isuäratava krõmpsu ja muutub ka liiga pehmeks.

Soovitan: