Mis on antioksüdant ja milline on selle roll inimorganismis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pikk, terve ja kvaliteetne elu on õnn iga inimese jaoks. Oma soovis elada rohkem aastaid läheme aina kaugemale - joogatunnid, hommikune sörkjooks, igasuguste “võlupillide” võtmine… Siiski jätame pikaealisuse poole püüdlemisel sageli mööda kõige olulisemast tervislikust toitumisest. Nagu Seneca kunagi ütles: "Me oleme see, mida me sööme." Ja selleks, et pikendada oma eluiga, peate pöörama tähelepanu oma toitumisele ja peate sellele probleemile targ alt lähenema. Teadmine, mis on antioksüdant, aitab teil luua tervisliku ja täisväärtusliku toitumise.

Enne sellele küsimusele vastamist tasub teha põgus kõrvalepõige bioloogiasse, mis võimaldab meil paremini mõista, mis on antioksüdandid. Nagu me kõik teame, on elu ilma hapnikuta võimatu. Tänu hapnikule, mis on osa õhust, toimuvad kehas kõik eluprotsessid, eelkõige toodavad rakud energiat. Paraku kaasneb selle protsessiga pidev alt nn vaba tekkimineradikaalid - hapnikuga oksüdeeritud molekulid, mille struktuuris on lisaelektron. Vabad radikaalid kahjustavad terveid keharakke, põhjustades mutatsioone ja kantserogeneesi.

Nendega on võimalik ja vajalik võidelda. Teades, mis on antioksüdant ja millised toidud seda sisaldavad, aitab teie keha hävitada ohtlikke molekule. Niisiis on mitmesugused teed rikkad antioksüdantide (eriti roheline), suure kakaosisaldusega šokolaadi (peamiselt musta mõru), puu- ja juurviljade, marjade, oliiviõli poolest. Märk, et köögivili või puuvili on rikas antioksüdantide poolest, on selle hapu maitse. Sellised tooted on saadaval ja saate neid hõlps alt leida ja lisada oma igapäevasesse dieeti. Inimene, kes valib antioksüdante, ei vaja arvustusi, sest nüüd on peaaegu kõigi toodete omadused teada.

Kui soovite suurendada toiduga kaasavõetavate toitainete annust, võite soovitada pöörata tähelepanu antioksüdantsetele vitamiinidele. Peamine vitamiin, mis takistab rakkudes oksüdatsiooniprotsesse, on C-vitamiin. See on saadaval mitte ainult paljude puu- ja köögiviljade puhul, vaid ka ravimvormis. Üks või kaks askorbiinitabletti päevas on suurepärane ennetus mitte ainult külmetushaiguste, vaid ka vähi, aga ka enneaegse vananemise vastu. Suurepärased antioksüdantide allikad on ka A-, E- ja karotenoidid. Teine antioksüdant - seleen - kuigi see on teatud määral mürgine aine, on see mikroskoopilistes annustes lihts alt vajalik, sest see täidab ka vabade radikaalide eest kaitsja rolli.

Arusaades, mis on antioksüdant, ja teades, millised toidud neid sisaldavad, saate teada, milline toit on inimesele kõige eelistatum ja kasulikum. Kuid pidage meeles, et mõõduk alt on kõik hea ja antioksüdantide liig, eriti erinevate toidulisandite ja muude lisandite näol, ei too kaasa midagi head. Proovige saada antioksüdante värskete köögiviljade, puuviljade, šokolaadi, tee kujul ja olge terve!