2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kui te pole veel päris professionaal toiduvalmistamise alal, siis on küsimus: "Mis on suhkrustatud puuviljad?" täiesti normaalne sinu jaoks. Neid suhkrutükke ju erinevate roogade valmistamisel nii sageli ei kasutata, mistõttu võivad need algajatele perenaistele täiesti võõrad olla. Originaalsel viisil kuivatatud köögiviljadel ja puuviljadel on mõned kasutuse eripärad. Näiteks enne tainale lisamist on parem neid eelnev alt leotada. Lahendusena võib kasutada mitte ainult vett, vaid ka alkohoolseid jooke - rummi, konjakit, veini. Seejärel küpsemise käigus alkoholiaurud aurustuvad ja spetsiifiline aroom jääb alles. Suhkrustatud puuviljade kohta lisateabe saamiseks proovige neist valmistada kondiitritooteid. Lihavõttepühade küpsetamiseks sobib kõige paremini erinevate lisanditega küllastunud tainas. See artikkel pakub Itaalia viisil valmistatud suhkrustatud puuviljakoogi retsepti. Roa valmistamise eripära seisneb mitmeetapilises toodete lisamises taigna kääritamise ajal.
Itaalia lihavõttekook suhkrustatud puuviljadega
Pakutud retsepti järgi küpsetamiseks on vaja spetsiaalset ristikujulist pabervormi. Sa saad kakasutage tavalist ringi. Roa maitseomadused ei muutu üldse.
Nõutavad koostisosad
Testi jaoks vajate järgmisi tooteid:
- jahu - 350 g;
- suhkur - pool tassi;
- või - 100 g;
- kaks muna ja munakollane;
- värske pärm - 20 g;
- vesi - 20 ml;
- piim - 50 ml;
- suhkrustatud puuviljad - 65 g;
- rosinad - 50 g;
- ühe sidruni koor;
- näputäis soola;
- pakk vanilliini.
Kaunistamiseks:
- kooritud mandlid - 50 g;
- suhkur - 50 g;
- munavalge;
- paisutatud riis - 80 g.
Toiduvalmistamine
- Murendage pärm kaussi ja valage sooja piima. Vala massi hulka veidi jahu (50 g). Pärast segamist pange pooleks tunniks sooja kohta seisma.
- Lisa kaks muna, pool klaasi jahu, soe vesi ja jäta veel nelikümmend viis minutit seisma.
- Pärast taigna sobitumist tuleb osa tooteid uuesti lisada. Vala jahu (75 g), pool suhkrust ja lisa pehmendatud või. Pärast lusikaga segamist laske veel pool tundi käärida.
- Leota rosinaid ja suhkrustatud puuvilju 10 minutit vees. Pärast kurnis kurnamist valage need tainasse. Sinna lisatakse ka ülejäänud tooted: suhkur, munakollane, jahu, või, sool, sidrunikoor, vanilliin.
- Jagage hästi sõtkutud sile tainas kaheks osaks, et seda oleks lihtsam ristikujuliselt ladudavormi. Pärast massi hoolikat laotamist katke lihavõttekoogi valmistamine rätikuga. Taigna maht peaks kahekordistuma. Selleks võib kuluda kuni poolteist tundi.
- Kuni kook kerkib, valmista glasuur. Selleks vahusta köögikombainis mandlid suhkru ja munavalgega.
- Enne küpsetamist määri ettevalmistatud pähklimass taigna peale ning kaunista paisutatud riisi ja täisteratoodetega.
- Küpseta 45 minutit 180-200 kraadi juures.
- Valmis lihavõttekooki ei saa spetsiaalsest pabervormist vabastada. Kui kasutate muid anumaid, viige saiakesed ettevaatlikult puitplaadile jahtuma.
Lõhnavad küpsetised
Lihavõttekoogi valmistades õppisite praktikas, mis on suhkrustatud puuviljad, kuidas neid magusate muffinite küpsetamisel kasutada. Need võivad olla ka muude toodete koostises – kuklid, muffinid või pirukad. Pärast mitme erineva roa valmistamist ei küsi te enam, mis on suhkrustatud puuviljad, vaid saate ise kasulikke näpunäiteid jagada.
Soovitan:
Linguine: mis see on ja millega seda süüakse? Retseptid
Mõnikord ei piisa kujutlusvõimest, kuid soovite tõesti oma leibkonda maitsva, originaalse ja kauni roaga rõõmustada. Soovitame teil valmistada linguini. Mis see on ja millega seda süüakse? Seda arutatakse meie artiklis
Tofu - mis see on ja millega seda süüakse
Suhteliselt hiljuti hakkasid meie perenaised köögis tofujuustu kasutama. Mis see täpselt on, ja täna mõistavad vähesed. Likvideerige lüngad teadmistes - meie artikli ülesanne
Kuiv kreem – mis see on ja millega koos süüakse?
Kuivatatud kreem on imeline ja mitmekülgne toode, mida üks tõeline perenaine peaks kunagi oma suurepärastes magustoitudes kasutama. Kuidas neid teha ja kasutada - see artikkel räägib teile üksikasjalikult
Suhkrustatud puuviljad – mis delikatess see on?
Idamaine delikatess, maiasmokkade rõõm, puuviljade, köögiviljade ja marjade kontsentreeritud kasulikkus – nii võib kirjeldada suhkrustatud puuvilju. Mis delikatess see on, teavad paljud. Kuid millist kasu nad lisaks gastronoomilisele naudingule toovad, vaid vähesed
Suhkrustatud puuviljad: mis see on ja kuidas neid valmistada?
Seda populaarset maiustust – suhkrustatud puuvilju – saate valmistada kodus oma kätega. Neid saab valmistada erinevatest marjadest ja puuviljadest. Isegi arbuusikoortest. Värviline puuviljamosaiik kaunistab teie magusa laua. Suhkrustatud puuviljad (mis see on ja kuidas neid valmistada - õpid sellest artiklist) pole mitte ainult särav ja maitsev maius. Nad on ka väga abivalmid. Näiteks suhkrustatud ingver on täielik külmetusravi
