Kuidas küpsetada rohelisi ube küüslauguga?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oad on head nii eraldi kui ka keedetud kujul. Kuid küüslaugu, vürtsikate vürtside ja muude koostisosade lisamisega muutub roog meeletult maitsvaks, lõhnavaks ja mis kõige tähtsam - toitvaks ja tervislikuks!

Selles artiklis oleme kogunud teile kõige lihtsamad viisid roheliste ubade valmistamiseks küüslaugu, sibula ja kreeka pähklitega. Lisaks saad teada, millise lisandiga seda rooga serveerida ja kuidas kaunistada. Enamasti on lisandina tavaks kasutada tulist kastet või väherasvast hapukoort.

Küüslaugurohelise oa retsept

Nõutavad koostisosad:

• rohelised oad - 350 grammi;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• sool;
• jahvatatud must pipar;
• sojakaste - 50 grammi;
• taimeõli praadimiseks.

Küüslauguga roheliste ubade keetmise meetod:

1. Minu oad ja lõika varred ära.
2. Vala vesi kastrulisse, kuumutakeeda ja viska sisse meie peamine koostisosa.
3. Keeda 5–7 minutit, nõruta kurnis ja vala üle külma veega.
4. Haki küüslauk noa või spetsiaalse pressiga.
5. Kuumutage pannil taimeõli, valage sellele oad, lisage küüslauk, sojakaste ja vürtsid.
6. Hauta rooga umbes 10-15 minutit ja tõsta tulelt.
7. Laota oad taldrikutele ja kaunista lina- ja seesamiseemnetega.

Lisandina võid valmistada kartuliputru, keedetud riisi või spagette vürtsika tomatikastmega.

Küüslaugu ja sibulaga külmutatud roheliste ubade retseptid

Nõutavad tooted:

• sibul - 1 tk.;
• oad - 350 grammi;
• küüslauk - paar nelki;
• sool;
• paprika;
• kuivatatud basiilik;
• tofu - 150 grammi;
• oliiviõli – 50 grammi.

Küüslauguga roheliste ubade keetmine samm-sammult:

1. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.
2. Jaga tofu suurteks umbes 1 cm paksusteks kuubikuteks.
3. Keeda rohelised oad keevas vees ja nõruta kurnis.
4. Koorige küüslauguküüned ja ajage need läbi spetsiaalse purusti.
5. Nüüd kuumuta pannil oliiviõli, lisa sellele sibularõngad ja prae neid kuldpruuniks.
6. Puista oad, küüslauk ja lisa vürtsid.
7. Katta anum kaanega ja hauta 10 minutit.
8. Kõige lõpuks pange tükeldatudtofu, sega ja prae veel 10 minutit.

Enne valmis roa lauale serveerimist tuleb see kaunistada kuivatatud ürtidega, lisada veidi seesami-, lina- või päevalilleseemneid ning panna kauss tomatikastmega.

Ubade keetmine pähklitega

Retsepti koostisosad:

• oad - 400 grammi;
• pähklid - 50 grammi;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool;
• pipar;
• basiilik.

Töötmisviis:

1. Keeda ube värskelt keedetud vees umbes 5 minutit.
2. Vala peale külm vesi ja tõsta eelkuumutatud pannile.
3. Lisage veidi päevalilleõli, puistake peale hakitud küüslauk ning lisage vürtsid ja sool.
4. Hauta köögivilju 15 minutit, kuni need on pehmed.
5. Haki pähklid segistiga ja vala pannile.
6. Hauta veel paar minutit ja pane roog taldrikutele.

Lisandina soovitame küpsetada ahjus küpsetatud kartuleid, liha- või kalasuupisteid, aga ka teravilju või pastat.

Küüslauguga oad küllastavad keha kiiresti ja rikastavad seda kasulike mineraalide ja vitamiinidega.