Avokaadosupp: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Avokaado on eksootiline puuvili, mis on väga tervislik. See sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, millel on tervisele kasulik mõju. Seda taime kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Avokaadodest valmistavad perenaised salateid, kartuliputru, kastmeid ja suppe. Artikli osades käsitletakse mitmeid selle tootega esmakursuste retsepte.

Tomatite ja selleriga roog

See koosneb järgmistest komponentidest:

1. Kaks sibulat.
2. Porgand.
3. Meresool (pool teelusikatäit).
4. Jahvatatud valge pipar – 1 näputäis.
5. 5 avokaadot.
6. Pakk maisijahust tortillasid.
7. 1 sellerivars.
8. Kaks värsket tomatit.
9. Küüslauguküünt - 3 tükki.
10. Oliviõli (2 supilusikatäit).

Avokaadosupp tomati ja selleriga tehke seda.

Sibul, küüslauguküüned ja porgandid tuleks loputada ja koorida. Seejärel peate valmistama suure potti vett. Keeda köögiviljapuljong. Selleks on vaja porgandit, sellerit ja ühte sibulat. Valage suurele praepannile veidi õli. Küüslauk tuleks lõigata suurteks ruutudeks. Tee sama ülejäänud sibulaga. Köögiviljad praetakse pannil. Avokaadod loputatakse ja kooritakse. Puuviljadelt eemaldatakse kaevud. Tükeldatud puuvilja viljaliha praetakse pannil. Vala peale väike kogus puljongit, lisa soola ja valget pipart.

Saadud mass jahvatatakse segistis. Kui segu on liiga paksu tekstuuriga, tuleb see kombineerida köögiviljapuljongiga. Tomatid valatakse üle keeva veega, eemaldatakse neilt koor. Lõika väikesteks ruutudeks. Samuti tuleb eemaldada seemned ja mahl. Koriander tuleb purustada. Tomatid pannakse kaussidesse. Kallatud avokaadosupiga. Puista peale kiht hakitud koriandrit. Roog serveeritakse maisitortilladega.

Esimene roog kartuliga

See koosneb järgmistest komponentidest:

1. 400 g vett.
2. Avokaado (2 tükki).
3. Sama kogus kartuleid.
4. Väike suvikõrvits.
5. Sool ja vürtsid.
6. Roheline.

Kuidas teha avokaadosuppi?

Järgmises peatükis käsitletud kartuliroa retsept.

Toidu valmistamine

Avokaado tuleks loputada ja koorida. Eemaldage viljadelt seemned ja lõigake need ruutudeks. Kartulid lõigatakse noaga väikesteks kuubikuteks. Suvikõrvits puhastatakse, eemaldatakse sellest seemned. Lõika väikesteks ruutudeks. Keeda vesi suures kastrulis. Lisa soolaja kartulid, küpseta toodet umbes seitse minutit. Seejärel pane suvikõrvits kaussi. Keeda koostisosi veel mõnda aega. Umbes nelja minuti pärast lisatakse neile avokaadotükid. Puista roog soola ja maitseainetega. Komponendid jahvatatakse segistiga. Roog valatakse eraldi taldrikutele ja kaunistatakse hakitud rohelisega.

Krevetivaagen

Selle ettevalmistamiseks vajate:

1. Avokaado (neli tükki).
2. 100 milliliitrit madala rasvasisaldusega koort.
3. Krevetid koguses 300 grammi.
4. Vesi (4 tassi).
5. Sool.
6. Kuiv valge vein (kaks suurt lusikat).
7. Vürtsid.

Avokaado krevetisupi retsepti käsitletakse järgmises jaotises.

Toiduvalmistamisprotsess

Roa valmistamiseks vajate blenderit.

Avokaadod kooritakse ja luudest eemaldatakse. Puuviljad lõigatakse väikesteks tükkideks. Purusta toode blenderisse ja sega koorega. Krevetid kooritakse. Keeda kastrulis veega. Lisa veidi soola. Asetage purustatud avokaado sellesse kaussi. Toit eemaldatakse tulelt. Komponendid on hästi segunenud. Lisage kaks supilusikatäit veini, soola ja jahvatatud pipart.

Köögiviljade ja juustuga roog

Toidu koostis sisaldab:

1. Seitse kartulimugulat.
2. Avokaado.
3. Neli klaasi vett.
4. Kreem (150 ml).
5. Sibulapea.
6. Päevalilleõli.
7. Kõva juust 150 grammi.
8. Sool.
9. Pipar.

Kuidas valmistada avokaadosuppi köögiviljade ja kõva juustuga?

Selleks prae pannil peeneks hakitud sibul. Kartulimugulad kooritakse, loputatakse. Jagage noaga väikesteks ruutudeks. Kombineeri sibulaga. Tooteid praetakse viis minutit. Kuum keedetud vesi (neli klaasi) valatakse praepannile. Pane sinna keedetud juurviljad, samuti avokaadod. Purusta koostisained blenderiga. Juust tuleks riivida ja lisada ülejäänud toodetele. Saadud massi valatakse koor. Toitu kuumutatakse madalal kuumusel. Kui juust on täielikult lahustunud, eemaldatakse see pliidilt. Sool ja pipar.

Avokaado püreesupp

Toidu valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Väike sibul.
2. Cilantro – 1 kamp.
3. Sama kogus piparmündi.
4. Sojakaste (1 supilusikatäis).
5. 700 milliliitrit külma köögiviljapuljongit.
6. Avokaado – 1 suur küps vili.
7. Sidrunimahl (2 teelusikatäit).
8. Sool.
9. Küüslauk – üks nelk.
10. Telusikatäis veiniäädikat.
11. Laim (1 tk).
12. Purustatud pipar maitse järgi.
13. Hapukoor (4 supilusikatäit).

Sibul ja küüslauk tuleks koorida ja lõigata noaga väikesteks tükkideks. Rohelised loputatakse, kuivatatakse. Siis tuleb see purustada. Avokaadod pestakse, lõigatakse pikuti kaheks osaks. Luu tuleks eemaldada. Vilja viljaliha jahvatatakse segistis. Lisa hakitud küüslauk ja sibul, ürdid, sidrunimahl japool portsjonit köögiviljapuljongit. Peaksite saama ühtlase tekstuuriga massi. Sellesse valatakse ülejäänud puljong, sojakaste ja äädikas. Sega koostisained soola ja pipraga. Klopi korralikult läbi, kata ja jahuta.

Lupi tuleks loputada. Vilja koor hõõrutakse. Viljalihast pressitakse mahl välja, kombineeritakse hapukoorega. Loputage koriander ja piparmünt. Rohelised lehed eraldatakse vartest. Jahtunud roog valatakse eraldi plaatidele. Lisa sellele hapukoorekaste, laimikoor. Puista roog üle koriandri ja piparmündiga.

Esimene roog värskete kurkidega

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Oliviõli (1 supilusikatäis).
2. Köögiviljapuljong – poolteist tassi.
3. Näputäis musta pipart.
4. Küüslauk (üks nelk).
5. Kooritud ja tükeldatud kurgid – neli tassi.
6. Sool (pool teelusikatäit).
7. Keskmise suurusega sibulapea.
8. Tšilli pipar (1 näputäis).
9. Avokaado on üks keskmise suurusega puuvili.
10. Sidrunimahl - supilusikatäis.
11. Pool tassi tavalist madala rasvasisaldusega jogurtit.
12. Till või petersell.

Avokaado ja kurgisupp valmib nii.

Õli kuumutatakse suures kausis keskmisel kuumusel. See peaks praadima hakitud küüslauku ja sibulat. Tooteid keedetakse aeg-aj alt segades umbes neli minutit. Lisage neile sidrunimahl. Röstige minut. Saadud massi asetatakse kurgid, köögiviljapuljong, pipar ja sool. Mass aetakse keema. Siis peab tulivähenema. Segu keedetakse, kuni kurgid on pehmed. Selleks kulub umbes 8 minutit. Komponendid jahvatatakse segistis. Loputage avokaado, eemaldage vilj alt kivi. Lõika see väikesteks tükkideks. Lisa teistele toodetele. Saadud massi asetatakse ka tükeldatud rohelised. Komponendid hõõruvad hästi. Avokaadosupp peaks olema lahe. Jaga eraldi kaussidesse ja sega hulka jogurt. Puista toitu hakitud ürtidega.

roog kanaga

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Avokaado (2 puuvilja).
2. Köögiviljade keetmine - 750 milliliitrit.
3. Kanafilee (1 tk).
4. Kreem – 250 milliliitrit.
5. Sidrunimahl (väike lusikas).
6. Väike kogus murulauku.
7. Paprika (maitse järgi).
8. Kuiv valge vein - 150 milliliitrit.
9. Sool.
10. Jahvatatud pipar.

Kuidas valmistada kreemjat avokaado-kanasuppi?

Filee tuleks küpsetada fooliumis koos maitseainetega ja jahutada. Koor on kombineeritud valge veiniga. Loputage avokaadod, lõigake need, eemaldage neilt seemned. Vilja viljaliha pannakse segistisse, kombineeritakse sidrunimahlaga ja hõõrutakse hästi. Köögiviljapuljong kuumutatakse pliidil. Lisa sellele koor ja vein. Saadud massi pane püreestatud avokaado. Komponendid segatakse põhjalikult. Lisa roale soola ja pipart. Asetage see eraldi taldrikutele. Lisa röstitud kanatükid ja murulauk.

Toit koore ja brokkoliga

Selle ettevalmistamise eestvaja on järgmisi tooteid:

1. Oliviõli (kolm supilusikatäit).
2. Keskmise suurusega sibul.
3. Küüslauk – 2 nelki.
4. Pool kilo brokkolit.
5. Avokaado suur.
6. 750 milliliitrit köögiviljapuljongit.
7. Kreem (kaks suurt lusikat).
8. Sool.
9. Vürtsid.
10. Muskaatpähkel (1 näputäis).
11. Suur lusikatäis hakitud mandleid.

Sibulapea puhastatakse ja lõigatakse noaga väikesteks ruutudeks. Prae pannil oliiviõliga. Kombineeri hakitud küüslauguga. Valmis 60 sekundiga. Brokkoli lõigatakse õisikuteks. Varred jagatakse noaga keskmise suurusega tükkideks. Keeda keevas köögiviljapuljongis umbes viis minutit. Õisikud asetatakse kaussi. Veel veidi aega valmistuda. Seejärel tuleb puljong pliidilt eemaldada. Purusta ained blenderis, lisa avokaado ja hapukoor. Sega hästi. Kombineeri soola, pipra ja muskaatpähkliga. Peenestage komponendid põhjalikult. Jätke veerand tundi seisma.

Retsept brokkoli avokaado püreesupp purustatud mandli tuumadega.